大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平阳黄茶价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍平阳黄茶价格的解答，让我们一起看看吧。
平阳黄汤是什么茶，有什么特点？
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平阳黄汤茶是属于中国六大茶类之一的黄茶。
黄茶是微发酵茶，在绿茶的基础上增加了一道闷黄的工序。
平阳黄汤茶产于浙南平阳、泰顺、瑞安、永嘉等县市，品质以平阳北港的南雁荡山脉朝阳山区所产为最好。
平阳黄汤茶，以“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”为主要特点。
平阳黄汤其外形条索细紧，色泽黄绿，汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀齐。
平阳黄汤茶叶清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展。要求大小匀齐一致。
平阳黄汤茶制造分杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。
大家有喝过黄茶吗？你觉得如何？
黄茶和绿茶其实分界线很模糊，君山银针，沩山毛尖，霍山黄芽，平阳黄汤，蒙顶黄芽等等，尤其是君山银针和沩山毛尖不特别说明的话很多人都会当成绿茶。
黄茶和绿茶在采摘，等级，以及工艺上都和绿茶很接近，工艺上主要是由杀青以后或者杀青揉捻以后加一个闷黄的工艺，这里有一点指出的黄茶的采摘等级和绿茶是一样的，我个人是做龙井芽茶加工销售的，接触的茶叶嫩度都比较好，所以在聊黄茶的时候也只引用黄芽黄小叶的茶叶，对低等级的大叶茶引用比较少，因为都是嫩芽嫩叶做的，其实揉捻在黄茶中运用不多，甚至是不运用的。
黄茶的闷黄工艺其实也不是很复杂，就是将杀青散热以后得茶胚聚拢到一起，盖上湿毛巾棉布，太干燥的话还需要喷水 让茶叶能微热发酵，时间一般隔夜就行，闷黄的好处是清除茶叶的青草味 ，并且调整茶叶的颜色，如青色黑色等比较暗的颜色。
我接触黄茶工艺是源于做手工龙井的时候，现在加工龙井绝大部分是无性繁殖单一的早茶种，在十来年以前，加工龙井是主要群体土茶种，而且还是手工加工，特别是辉锅部分最早都是手工做的，群体有个特点就是茶种很多，里面有几百个茶种，茶种之间肥瘦不一，还有花青素高红茶叶，在那种情况下做龙井，一般都用上了闷黄的办法，因为龙井杀青温度比较高，容易外面的叶子干燥，肥厚的芽心不干，湿布盖上一个晚上让茶叶里面水分均匀一下，这样做茶损耗少，而且有利于做型同时干茶做好以后青张黑条明显减少。
现在做茶其实除了云南福建以外大多数茶叶都在像精品化等级高的方向靠拢，所以相互之间的工艺学习借鉴都在进行，还有一个去神茶化的现象是不需要陈茶，我第一次收到朋友邮寄的蒙顶黄芽的时候看着颜色就像陈茶，仔细分辨茶叶的香味和口味才确定是新茶，为了避免这种尴尬，黄茶也在像绿茶工艺靠拢。
四张图片，12是新工艺的霍山黄芽，34是防西湖龙井工艺糙米黄的浙江龙井，你能分辨吗？
黄茶是我国特有的茶类，很多人搞不清楚黄茶和绿茶有什么区别，经常搞混了，尤其是在霍山黄芽上，当地很多生产商，直接按照绿茶制作方法生产霍山黄芽，然后则以黄茶卖出去。消费者也搞不清楚，很多人都误以为霍山黄芽就是绿茶的一种。
但黄芽是典型的黄茶。黄茶跟绿茶相比，最大的差别就是制作工艺中比绿茶多了一道闷黄的工艺程序，而整个制作流程也有微调。主要流程包括采摘——杀青——揉捻—— 闷黄——干燥。按照原料老嫩程度，可以将黄茶分为：黄芽茶，黄小茶和黄大茶。霍山黄芽就是黄芽茶，君山银针也是黄芽茶，沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶，而霍山黄大茶则是典型的黄大茶。
黄茶加入闷黄工艺后，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化，形成黄汤黄叶的特征。黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
虽然黄茶在中国六大茶类中，只属于小众茶，但经过轻微发酵后，茶汤口感鲜爽高淳，回甘度好，喝起来甜甜的，确实可以称得上茶中珍品。茶汤的颜色，以黄绿明亮为佳，滋味鲜爽，香气清扬，收敛性弱，没有绿茶那么强烈的刺激性，总体而言，黄茶味道有厚度，耐泡度较好，值得一试。
到此，以上就是小编对于平阳黄茶价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于平阳黄茶价格的2点解答对大家有用。
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