大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本抹茶怎么做的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍日本抹茶怎么做的的解答，让我们一起看看吧。
日本抹茶的历史文化是怎样的？
日本抹茶文化根本由来在于中国的茶道文化。起初，是在镰仓时代以前，日本的一个名为荣西法师被遣于中国，期间看到宋代禅寺的宗师在制茶，这不禁引起了法师的好奇心。想着把这制茶的方式及其饮茶习俗一齐带回成为自家的茶文化品牌。
本在宋代茶为一种品尝茶质优劣的民间游戏，通过运用击叶、研磨成细末、对其进行筛选、熬煮，层层工艺缺一不可，因此为“末茶”。这也为日本后来的“抹茶”奠定了基础。随后，在开元时代之时，南浦绍明为了为了本国的茶文化继续发展，再次来到宋，结茶友，将制作“末茶”所用到的茶具、用具以及中国的茶典书籍一起带回了日本，并建立大德寺，将茶道都沿自此地，达到广泛传播茶文化的目的。
这时，虽然日本茶道文化还未形成自己特色的风格和乐趣，但是也未曾被湮灭，仍有许多的保留。一些日本学者提供建议，让和尚进入唐宋，继续学习“末茶”的经验，通过其制作过程，茶叶的魅力与精髓以及茶具内饰的完美修饰，达到独具特色的高雅古典之气，将宋代的“末茶”转变成为日本独特的“抹茶”。
经过对茶道室的建筑的改造以及对茶的风格艺术的研究与探讨，而今日本的抹茶文化从此发扬光大，繁荣昌盛，并达到茶文化的巅峰时期。如今已经成为一种待客之道，迎宾之礼，颇为震撼。
为什么日本的抹茶那么出名？日本都有哪些特色抹茶食物？
日本的抹茶，是在每年的4月末至5月这段时间，将在各地采摘的茶叶的嫩叶清洗之后，经过蒸煮、干燥，储藏在凉爽的地方。到了秋天，磨成粉末状，制成新鲜嫩绿广受欢迎的「抹茶」。
在抹茶的饮用上一般会按照日本复杂的茶道文化进行饮用。一般普通的饮茶方法是取一支茶碗将一点抹茶放入并且加上些许的温水进行均匀的揽拌。日本的茶道文化中浓茶的概念是４克的抹茶对６０毫升的水，状态有点像是糊状。而２克的抹茶加上６０毫升的水时就相对来说是稀茶。使用特进行饮用口感特别好。
因为是将茶叶全部粉碎饮用的，因此可以说是非常滋补的饮品。另外，将蒸煮的茶叶，一边干燥一边用手搓的是「煎茶」。将茶叶洗后发酵，则成为我们今天饮用的「紅茶」
日本特色的抹茶食品，我也一直在跟踪研究，国内也有一些长正在生产此类产品，大家可关注：
一、抹茶奶茶
抹茶奶茶是近年来流行起來的养颜饮品。抹茶和奶粉进行一定比例的配比，不仅得到具有抹茶特有香甜的口感的味道，而且还含有很多营养价值极高的营养物质。
二、抹茶酸奶
抹茶酸奶是一种新型的保健型饮料
为什么日本的抹茶这么受欢迎？
来到北海道，我会买白色恋人，还有抹茶。
来到东京，我会买东京芭奈奈，还有抹茶。
来到大阪，我会吃大阪烧，还有抹茶。
抹茶，色绿，味微苦，起源于隋朝，盛于日本，其本意就是用石磨来碾磨的茶，现在作为日本著名文化之一的抹茶，深受日本人的喜爱。
而磨茶的石磨称为茶磨，北宋诗人黄庭坚曾记：
这样工序繁复又细致入微的抹茶，除了做出来的工序外，怎样喝也有一定讲究。
日本人招待来客，惯用茶，若是身份尊贵的客人，更会以抹茶来招待，而主人招待准备抹茶，是先将碗洗净，抹茶一平勺倒入，60度左右温水150毫升冲沏，用抹茶刷将抹茶搅开，主人泡好茶将茶敬给客人时，要转上两圈将碗上有花色的一面面向客人，而客人接到茶后，也会将杯子转两圈将花色面对主人，这是日本人礼貌的体现，也是抹茶道的精髓。
日本人喝抹茶，会先吃甜点，咬一口甜点让嘴里充斥甜味儿，再喝一口抹茶，甜点的甜腻中和抹茶的微苦，这种在嘴里交融的味觉就像生活，甜苦交加，回味悠长。
可是随着去日本旅游的游客人数的增加，也因为对于苦涩的茶很苦手（不喜欢）的年轻人的增加，很多店开始推出微甜抹茶，纯正磨制出来的抹茶配上特制奶油，有种奶茶的味觉却又微微苦涩，极受欢迎。
末茶为何能在日本保留并发展成今天抹茶？
国内很少有人知道抹茶的含义，即便是有人听说过抹茶，他们也会首先想到日本的抹茶和茶道。
事实上，抹茶发源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。而日本的抹茶和茶道是从我国古代引进的。南宋时，点茶法由荣西禅师传入日本。南宋、元时期是中国与日本于古代交流最繁盛的时期，也是宁波港与日本来往最密切的一段时期。随之，宁波的物产、民俗等相继传入日本，对那一时期以及其后的日本文化产生了深刻的影响。
南宋、元时期也是中国茶生产的转折期。各种茶的产品形式都有表现，茶产品的多样化带来了饮茶法的多样化。由于中国茶第二次引渡日本时中国正处于南宋时期，中日交流过程中文化也相互渗透，日本抹茶道也吸收了彼时盛行的分茶艺术的美学元素，将其与日本本土民族的价值观和审美观融合，形成了独一无二的日本抹茶道。又由于日本九州、四国、本州岛的气候条件颇似宁波地区，由宁波港引进的茶也在日本获得了移栽成功，抹茶品饮法及相关的饮茶文化导致了15世纪的日本茶道文化的诞生。
在众多的南宋、元时期的日本来华僧中，最杰出的一位便是荣西。他将南宋的禅和南宋的茶传至日本，为中目文化交流史做出了杰出的贡献。
抹茶道传入日本后历经村田珠光、 武野绍鸥、 千利休等茶道大师的改良与发展，已完全融入日本本土文化，作为善于吸收和融汇外来文化的民族来说，日本已将抹茶道和谐地本土化，而抹茶道也应运成为日本茶道的主流。[1]
在日本，茶道最初称作“茶之汤” ，安土桃山时期（1573 ～1598 年）才渐演变为茶道，千利休在日本茶道的形成与发展中功不可没。千利休师从武野绍鸥，因接受统治者丰臣秀吉的邀请赴山崎参加茶会，成为秀吉的茶头，从此以后得到秀吉的宠爱，但因深谙茶道，将其操控得出神入化而受到丰臣秀吉的嫉妒，被迫自杀。他在有生之年将茶道与日本国民的日常生活有机结合，秉持“本来无一物” “无一物中无尽藏” 的禅意境界，不受功名利禄的羁绊，为茶道在日本的推广做出了不可磨灭的贡献。千利休自杀后，尤其后代继承了千家流派茶道，至千宗旦一代迎来了抹茶道的复兴，之后就分为现代较为著名的表千家、 里千家和武者小路千家三派，但归根结底千家流派还是“禅茶一味” 的最好诠释者。
从田村珠光的草庵茶到千利休的侘茶，抹茶道将日本人“微、 素、 隐、 秘” 的审美观点糅合得恰到好处。抹茶道从我国东渡日本缘起僧人，而将其在全国推广开来的集大成者千利休也有僧人经历，所以千家流派抹茶道所秉持的理念和审美意识也无疑沾染了禅意，透出一种浓厚的寂寥朴素的风格。抹茶之所以成为日本的国粹，与她展现出的文化内涵符合日本大众的审美口味有一定关系，这种文化属性同时也赋予了抹茶道一定的养生功效，与中医“寡欲、 慎动、 法时、 却疾” 的养生四要有异曲同工之妙。[2]
参考来源
[1][2]徐睿瑶.李宏远.日本抹茶的发展概况及其与中医茶疗的关系[J].世界中西医结合杂志.
到此，以上就是小编对于日本抹茶怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本抹茶怎么做的的3点解答对大家有用。
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