普洱茶发霉了怎么处理，普洱茶发霉了怎么处理

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶发霉了怎么处理的问题，于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶发霉了怎么处理的解答，让我们一起看看吧。

1. 普洱茶发霉了，怎么处理？

普洱茶发霉了，怎么处理？

发霉的茶叶怎么处理，先要确定一下霉的情况，茶叶上的霉是什么颜色，如果是黑色的或暗绿色并已长毛，把它去除掉，再看附近部分的茶叶有无腐化（粘、滑）现象，如有且较严重那么只能废了，必竟是吃进肚子里的东西，再值钱也沒有健康重要。如果没发现腐化那么取点样放微波炉或电饭锅加热：如能闻到有类似焦糖或桂圆之类气味逸出且不带半点霉味，那么泡饮是没问题的。带点霉味，则放通风处过段时间再试，如霉味盖过香味的话也只能废了。再有是白色霉，但没有长毛现象是没问题的，换到较通风的环境，过段时间就会消失的。茶叶有霉象出现原因是多种多样的，鉴定其是否还能安全地喝都可以用上面介绍的嗅气味逸出法试之。

发霉的茶叶怎么处理，我说几点

1.根据图片判断，这个茶已经是发霉了，而不是普洱茶常规发酵里的一种白霜现象。

2.白霜，是普洱茶发酵过程中的一种自然现象，无味，薄薄的一层，像铺了一张非常薄非常薄的白纱。

3.图片里的霉点清晰，霉菌群已经成熟，判断这个茶就是发霉了。

4.说句心里话，这发霉的茶，即使处理好，我也是不喝的。

5.处理方法，用软毛牙刷，把霉点全部刷掉，再用拧干的毛巾，轻擦一偏茶饼，放干燥通风处晾干，有经验的会稍微加点温(不超30度)，尽快把茶饼干燥，这是防止茶饼里面有湿气，给霉菌提供成长环境。

6.说句实在话，如果是一饼优质的古树茶名种，估计我也会舍不得，实在舍不得扔的，建议用了处理的方法后，把整个茶饼撬开，观察里面有没有霉点，如果确实一点也没有，闻到是正常茶香气，在泡茶的过程中没有一点杂味的话，你还是要喝那您就喝吧，但是洗茶的时候我建议您最少洗三次。

茶叶是生活的日用品，中国老百姓有喝茶的习惯，很多的病就是从口入的，所以，发霉过后的茶，喝还是不喝，在于您的判断您的决定。

以上就是我对题主的这饼茶提出的看法，谢谢😊

谢谢邀请！！

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有关普洱茶发霉能不能喝的这个问题我过去在老徐谈茶节目中也有讲过

总的来说普洱茶的发霉应该是就不能喝了就要把它扔掉了

普洱茶储存不当就容易发霉的

当然了有的发霉情况不太严重，只是茶饼表面有一层很少的白霜

那么我教大家一个方法

首先用一个软的牙刷把白霜刷掉

不少茶友家中都会存有大量普洱茶，如果存储不当就有可能发霉，尤其在潮湿闷热的夏天里。

普洱茶不幸发霉了怎么办？有人认为可以拿出去晒晒，散发潮气，有人觉得应该直接扔掉，以防喝到不健康的茶叶。事实是这样吗？

微霜白霜：是指茶饼的表面会有白色类似发霉的痕迹，是普洱茶饼特有的自然发酵结果。这些对我们的身体是有利的，而且只有内含物质丰富、品质足够好、在合理仓存储下的普洱茶，才会在后期存储中经过发酵氧化而出现“白霜”。

黄色“金花霉”：“金花”是益菌“冠突散囊菌”，是一种对人体有益的酵素类菌，金花能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化为对人体有益物质，使茶叶口感等特性提高和优化。在普洱茶陈放环境干燥洁净的情况下才会有很小的可能出现金花。

黑色霉变：有人因为仓储不当或空气潮湿，湿度过高导致普洱茶发生霉变，这种霉变茶叶嗅之有霉味，令人不舒服，会出现“麻，挂喉，叮喉”。这种普洱茶是不能喝的，轻则会出现不舒服的状态，重则会让人中毒。

1、高温高湿仓储引起发霉

普洱生茶属于后发酵茶，普洱熟茶后期也有很大的转化空间，但是有些茶商为新茶卖到老茶的价格，就会用作仓的手法，进行高温高湿快速发酵。发酵的结果就是普洱茶里的黄曲霉毒素超标，这样的茶是有害的。

2、存放不当产生有害霉菌

普洱茶饼的表面产生一层薄薄的白色霉菌，这是因为存放不得当产生霉菌，是在潮湿或者不干净的环境中产生的。如果想要饮用，可以在洗茶的时候，多用开水清洗一下，从而洗掉一部分霉菌。

1、普洱生茶是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件。普洱茶生茶表面部分发霉，可以用潮湿干净的布清理，然后存放到通风、干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天一次，半个月或一个月后发霉现象就会消失。

到此，以上就是小编对于普洱茶发霉了怎么处理的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶发霉了怎么处理的1点解答对大家有用。