葛花解酒，葛根属于药食同源，那为什么能够解酒？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葛花解酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葛花解酒的解答，让我们一起看看吧。

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葛根属于药食同源，那为什么能够解酒？
桑椹干能解酒吗？
求解酒的妙招？

葛根属于药食同源，那为什么能够解酒？

葛根只能解渴而不可解酒。作用可参考书本。应该是没有人用来解酒的。完全是误传了。解酒只有葛花，从古至今，中国人都是以它来解酒多。还可解除饮酒过量而导至的酒后头痛，效果可以。若如严重过量而造成的酒精中毒现象，就应即送往医院抢救，不可拖延。

谢谢邀请，葛根始载于《神农本草经》，是一种传统药食同源植物，其味甘凉可口。现代研究发现，葛根总黄酮是葛根的特有活性成分，具有强大的抗氧化作用，可促进肝脏中毒素的分解和代谢，减轻烟酒、不良饮食、环境等对肝细胞的损害。促进肝脏的排毒功能，

谢邀，葛根属于药食同源也是一种上好药材，功效强大我前面回答过不重复，如果是用作解酒，我认为葛花解酒功效优于葛根。

葛花茶是采用天然野葛花及多种名贵中药材和大别山野山茶精制而成的，据《神农本草经》、《千金方》、《本草纲目》记载，葛花具有特殊的“解酒醒脾”功效，故民间有“千杯不醉野葛花”之说。

葛花茶也因此被称为“解酒神茶”，因为葛花、葛根具有很强的解酒功能，另据《中药大辞典》评述，葛花、葛根不仅有解酒功效，还具有清热解毒、养颜护肤之功效，同时，还对缓解高血压、冠心病、心绞痛、突发性耳聋有一定作用，因为葛花是一种中药。

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葛花沏成茶，饮之不仅具有解酒功能，同时具有清热解毒、养肝、护胃、补肾之作用。酒前 15分钟饮用可使酒量大增;酒后饮用则可促使酒精快速分解和排泄，从而迅速醒酒，减轻肝脏压力。

葛花茶的饮用方法。

1.每次1-2袋，用开水冲泡，可反复3-4次。酒前十分钟泡饮，酒量大增;

2.重度醉酒者可适量2倍加入，加少许冰糖口感更佳(糖尿病人不宜加糖)，酒宴中泡饮，养胃解酒;

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3.饮酒前和饮酒后可同时服用，酒后泡饮，醒酒护肝;

4.头痛、发热、烦渴者均可泡饮。

功效与作用

葛花茶有强效解酒，还具有清热、解毒、护肝、养颜、补肾之作用。在中医领域里就有“千杯不醉葛藤花”之说。总之，葛花在《神龙本草经》、《医药大全》、《东医宝典-难病篇》、《本草纲目》均有记载。

桑椹干能解酒吗？

可以。

桑葚干的8种功效：

1．桑葚干中铁和维生素C含量很高，这两种元素和造血有关，所以桑葚干是补血佳品，妇女产后或长久劳损、血虚体弱者宜食之。而神经衰弱及失眠症患者，气血往往比较虚弱，因此，食用桑葚干也大有益处。

2．桑葚干能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚干，以利消化。

3．桑葚干能提高细胞免疫功能，桑葚干煎液有激发淋巴细胞转化的作用，借由提高细胞的数量和质量，升高免疫球蛋白的浓度，并增强吞噬细胞活性，以促进免疫活性，达到提升身体抗病功能的作用，所以对抗癌是有帮助的。

4．少年白发由于先天不足或后天肝肾亏损者，可长期服用桑麻丸(桑葚干、黑芝麻)，使白发转黑、脱发再生。

5．桑葚干还有治疗风湿病的作用。本着“治风先治血，血行风自灭”的道理，桑葚干能养血，故能去风，因此可用于风湿性关节炎。

6．凡饮酒过量，大醉呕吐不止者，一次服用桑葚干原汁一大杯(约五百毫升)，能迅速解酒止呕吐。

7．治疗青春痘，每日饮用桑葚干汁，连续两个月即可看出功效。尤其是经常便秘、火气大、睡眠不好，致满脸痘痘者，效果特别显著。治疗期间不熬夜，饮食以清淡为要，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。

8．桑葚干是男科补肾妙品，对于陛功能失调，属于寒热混杂，不能服用补肾壮阳药物者，长期饮用桑葚干汁会有意想不到的功效，不仅补充精力，还可增加持久力及坚硬度。

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桑葚干中具有较多营养成分，例如胡萝卜素、氨基酸、维生素、矿物质等，而且桑葚当中还含有比较丰富的硒元素，进入人体后能够起到一定抗细胞氧化的作用，并且具有一定保护肝脏的效果。当出现轻度醉酒情况时，通常可通过适当吃桑葚干，起到一定解酒效果。因为桑葚干当中的硒元素能够促进肝脏解毒，进入人体后对酒精可起到分解作用，从而降低体内酒精的浓度，有利于缓解醉酒症状。此外，由于酒精刺激，胃部胃酸可能会分泌较多，当醉酒时出现呕吐等情况，桑葚干中的葡萄糖、果糖、蔗糖等，还能起到一定止吐作用。

仅供参考！

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传统中医认为，桑葚性寒、味甘，有益滋阴、补肝、补血、明目、生津止渴、乌发养颜等。

桑葚含活性蛋白、维生素、黄酮类及铁、锌、磷、锰等微量元素，被誉为“二十一世纪最佳的保健果品”。

研究表明，桑葚因含有桑葚多糖而具有多种功能作用，如护肝、防癌、抗突变、抗诱变、抗衰老等。

适当适量食用桑葚干——有益肝脏功能，但不代表一定能解酒。喝酒伤肝，建议少喝酒为宜。

再好的食物不建议天天大量长期食用。

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实际上，说某种食物“解酒”都是不准确的。真正解酒，靠的是肝脏里的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，而食物是无法补充这两种酶的。

所以，严格来说桑葚干并不能解酒，只有一定的保肝作用。而且，它也并非适合所有饮酒者。

所谓桑葚干解酒保肝，是由于桑葚中含有较丰富的硒元素，能够补充肝脏所需的养分，在这一层面上促进了肝功能，但没有直接解酒的作用。

就比如给机械提供燃料，可以让机械更好地工作，但这无法改变也不能提升机械本身的功能。

桑葚干也好，桑葚也罢，虽然故老相传它可以解酒保肝，但那也都是过于理想化的说法，现实中，大多数饮酒者酒后不宜食用桑葚，包括桑葚干。

1、桑葚性寒凉，刺激肠胃，易导致腹泻。而现实中很多饮酒者因长期饮酒，早有酒后腹泻的问题，食用桑葚、桑葚干，只会使症状加剧。

2、桑葚含有一种胰蛋白酶抑制物，会抑制消化酶的活性。胰蛋白酶受抑制，不能起到破坏肠内产气荚膜杆菌毒素的作用，也会令经常饮酒者的肠胃雪上加霜，除腹泻外，还易引起腹痛、恶心、呕吐。长期饮酒者，在喝多了的基础上，服用桑葚肯定要出现多种不良反应，尤以已经有肠道菌群紊乱、肠神经官能症的人群为甚。

3、桑葚含有比较高的糖分，而糖是助湿的，并且其中果酸还可能引起烧心等。

所以可以这么说，如果是一般的饮酒者，喝多了，吃点桑葚干没有问题，虽然不会有多大好处，但也不会有什么明显的坏处。

桑葚干可以解酒吗？

桑葚干不可以解酒。

中医认为，桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经。具有补血滋阴、生津润燥、补肝益肾的功效，常用于治疗肝肾阴亏所致的眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、阴虚、血虚便秘、瘰疬、关节不利等症。现代研究发现桑葚具有降低血脂、降低血压、分解脂肪、防止动脉血管硬化等作用。桑葚可以提高全血和肝谷甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活性，延缓衰老。还可以促进淋巴细胞的转化，促进T细胞成熟，增强免疫功能。需要注意的是，桑葚干是晾晒而成的，其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。

本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核

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