大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于什么茶越久越好的问题,于是小编就整理了1个相关介绍什么茶越久越好的解答,让我们一起看看吧。
什么茶叶没有保质期,放的越久越好?
普洱茶被认为是可以喝的古董。所以普洱茶是没有保质期的。
普洱茶又分为生普跟熟普。
至于越久越好这个就不一定了,这个主要看制作工艺,用料,以传统工艺制作,纯手工,用好料制作的普洱茶才越久越好,这里还有一个重要因素,在存茶的过程中有没有发潮变质、虫蛀等等。用一般的料做的普洱茶就没有存放的价值了,此类茶只有一个什么时间适合喝,比如有一款茶,它陈化5年的时候喝是最好喝的,如果你提前或往后喝就没有那么好喝了。所以各位茶客以后买茶的时候不要听别人吹什么多少多少年,最好上口试试,觉得好喝就买。茶叶无好坏,适口为真。
不同的茶叶保质期
1、黑茶
普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期在5年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,茶叶保质期在15年以上。不同的茶保质期不一样。像云南普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
2、红茶
一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。
3、绿茶
一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
说了这几种茶叶的保质期长短后,相信大家对于茶叶的保质期这件事情有了基础的认识,接下来小编给大家介绍一下生活中其他常见茶叶的保质期,一起了解一下。
4、白茶
白茶说是越陈越好,当然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然会散失其中的水分或者潮湿。保存好才能达到一年茶,三年药,七年宝的说法。
感谢头条邀请,茶叶的保质期主要表现茶叶的含水量,影响茶叶的保质期主要有温度、湿度、异味等原因,如果保存得当,黑茶、白茶是不怕变质的,普洱更是有越陈越好的说法,正常情况下 红茶的保质期是5年,绿茶、黄茶、乌龙茶的保质期是1年,不管是什么茶保存都要避免阳光直射、水量过多、有异味的环境。我是汲老,欢迎大家多度交流。
首先要强调的是保质期的概念问题:
保质期指的是产品的最佳使用期。所以没有保质期的茶是理论上的说法,实际上并不存在。因为虽然有些茶,例如普洱、黑茶等能够存放很久,但是一旦时间年限一过,茶便有茶型,而无茶味,便错过最佳饮用期了。
所以不用以为保质期久,就能理解为没有保质期。
因为工艺(渥堆发酵)以及原料的原因(黑茶的料大多粗老)让黑茶的保质期延长到30——50年(理论数据),前提是得保存得当哈。
至于越存越好是因为时间和工艺的赋予。因为发生了转化。以普洱茶为例借助时间、温度、水分等元素,将茶叶中的化学物质氧化,进而沉淀。让茶的口感、汤质、香气和汤色都会有所升华。当然年份久,价格也就一路走高。
按照国家食品法规定,任何食品都得有保质期。但是,白酒和部分茶叶被人认为没有保质期,时间越久越好。真的这样吗?
【低度白酒不适合长时间收藏】
先说白酒,白酒确实有时间越久越好的说法,很多过去的老白酒都卖出了天价。但不是所有的白酒都是越久越好。低度白酒是不适合收藏的,适合收藏的是固态酿造的高度白酒,也就是大家常说的纯粮酒。高度纯粮酒时间久了酒色会泛黄,酒体透亮连绵。不过市场上纯粮酿造的白酒很少,一些高端白酒也是固态加液态酿造,低端酒几乎都是食用酒精勾兑。当然,按照国家白酒生产标准勾兑的低端白酒对人体无害,那也是白酒生产的三种方式之一。
【这几种茶叶一般来说越久越好】
至于茶叶,老白茶、生普、黑茶从一般意义上来说,都是越久越好。老白茶有三年是药,七年是宝的说法。生普老茶,清末的、民国的、建国初期的,357克一块的都拍出过几十万甚至百万以上的价格。黑茶是这几年炒作出来的新宠,也是时间越久越好。黑茶根据制作方法,有的有金花,有的没有。
其他的茶,绿茶轻发酵一般喝当年的,红茶中发酵一般三年内,乌龙茶的发酵时间介于绿茶和红茶之间,保质期也是一样介于两茶之间,保质期一年半到两年。熟普和广西的六堡茶等重发酵的茶保质期十年左右,也可以稍微长点。
那么,另一个问题来了,超过保质期的茶叶能喝吗?答案是肯定的,只要没有发霉变质肯定能喝,只是口感受影响。而且实际上,上文列举到的老白茶、生普、黑茶等块状茶在实际生活中和陈年老酒一样,倘若真的超过保质期,市场价格反而会上扬。
【茶叶存储有讲究】
再说下茶叶的保存。茶叶很娇气,存储一定要注意。要放在通风干燥的地方,绿茶建议密封放冰箱。包装不严实的茶叶不可和有异味的物品放在一起,因为茶叶的吸附性很强,会吸收异味。北方气候干燥,非常适合普洱、黑茶等块状茶储存。南方雨水多,尤其是梅雨季节物品容易发霉,普洱、黑茶等块状茶的储存特别更要注意通风。
以上解释希望能给大家带来帮助。
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到此,以上就是小编对于什么茶越久越好的问题就介绍到这了,希望介绍关于什么茶越久越好的1点解答对大家有用。
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