大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于太平猴魁属于什么茶类的问题,于是小编就整理了1个相关介绍太平猴魁属于什么茶类的解答,让我们一起看看吧。
太平猴魁是什么茶?
太平猴魁是绿茶,产自安徽,是安徽的几款名茶之一。在绿茶界堪称“高富帅”。这里主要谈下太平猴魁的几个特点。
1、在一百多年前,他就代表中国走出了世界。太平猴魁在一百年前就在国际上拿过大奖,1915年巴拿马万国博览会,太平猴魁就荣膺最高奖章(一等金质奖章)。所以,在一百多年前,他就代表中国走出了世界。
2、不是所有叫“猴魁”的都是猴魁,“猴魁”是一个品质名称,当地所产茶叶,按等级以“猴魁”为最上,又依次分为魁尖、贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等品次。
3、太平猴魁的外形惊人,不是一般的大。“大”是太平猴魁的最大特点之一。它属于柿大种,与别的茶树截然不同。一般的绿茶都是以小、嫩、新取胜,但太平猴魁以“大”取胜。一般都有6公分,据说当地的茶农采摘的时侯很讲究,要求芽叶肥壮,匀齐整枝,老嫩适度,叶缘背卷。
4、比一般的绿茶要耐泡,因为个头较大,导致太平猴魁香气高爽持久,比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。
1. 为什么叫太平猴魁?
我第一次听到这四个字就觉得与众不同,肯定是一款奇特的好茶。于是乎开始了对此茶的研究和学习。
太平猴魁是中国著名绿茶,产自安徽黄山太平县(现在改名为黄山区),此为太平。
原太平县最好的产茶地是猴岗和猴坑,此为猴。
这里的茶叶品质奇佳,可谓为魁首,此为魁。也有一说是茶叶创制人名为魁成,因而得名。
2. 为什么叶子那么大?
作为最有识别性的一款绿茶,它的特色之一就是叶大。因为是茶树品种为柿大树,属于大叶种茶,茶形丰满优美。
3. 为什么有兰花香?
兰花香是众多茶友对太平猴魁盛赞的一个特点。因为茶树种、地理环境以及加工方式等原因,共同形成了这个香气。有人说,是因为产地遍种兰花,茶叶融合了兰花的香气,因此才会有这种独特的兰花香,这种说法是不合理的。
这里我们来讲讲真正的太平猴魁是怎么样的,希望大家都挑到正宗、好喝的茶。
先总得来说,太平猴魁为我国“尖茶之冠”,其色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的外形特点。因茶汤厚而甘甜,茶气如兰,固有“君子茶”之美称。
1. 产区
太平猴魁核心产区为黄山市太平县新民乡(太平县为旧称,现已为黄山市黄山区新明乡),以猴坑村猴坑、猴岗、颜家品质最佳。
猴魁茶区的土壤为变质页岩风化的乌沙土壤,含有丰富的矿物质有机质,土壤疏松,通气排水,PH5.5~6.5。
茶园环境好。海拔在650米左右,森林覆盖率在90%以上,属于太平湖环绕山体,水雾充足,十分利于茶叶中氨基酸物质的合成。
太平猴魁茶园需要全年打理,但不能打农药,所以除草全靠手工拔草。茶叶所使用的肥料都是有机物质,由于交通闭塞,施肥所用的饼肥要靠骡子驮上山,再人工施肥。
太平猴魁
- 太平猴魁,是一款绿茶,产自安徽省黄山市北,黄山区新明乡三合村的猴坑、猴岗、颜家等地。它是历史名茶,创制于清代末年,1955年还被评为“中国十大名茶之一”,属于绿茶类尖茶,为我国“尖茶之冠”,其色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,香味有独特的“猴韵”。
- 茶叶的采摘:一般在谷雨前后开始采,鲜叶长出一芽三叶四四叶时开园,立夏前停止采。太平猴魁采摘时间较短,每年只有15-20天的时间。要求在清晨朦雾中采摘,雾退手停,一般只采到上午10点左右,下午再拣尖即按一芽二叶标准选剔鲜叶,整齐一致。
- 制作工序:鲜叶采摘后,杀青、毛烘、足烘、复焙4道工序制作。重点是,一定要当天制成,上好的猴魁肯定是要用手工炒制的。
- 冲泡的方法:建议采用高的玻璃杯杯冲泡,可以采用中投法冲泡,先向杯子里倒1/3水,待水温到90度左右时,再投入茶叶,轻轻摇1分钟后,再把水倒至七分满,3分钟后可品茶。可连续冲泡4-5泡。
太平猴魁是我国的名优绿茶,创至于清朝末年。产自我国安徽省黄山市黄山区(原太平县)、龙门一带。
要说安徽本身额就是产茶大省了,有众多名茶,如:祁门红茶、黄山毛峰、休宁松萝。
太平猴魁可以说是出身于“名门贵族”了。
要在众多“知名人物”身边崭露头角不是一件容易的事情。想脱颖而出就一定需有独特的优点。
太平猴魁确实做到了。
和我国诸多名茶相比,太平猴魁采制技术和质量、规格,是“独辟蹊径”、“别具一格”。绿茶都讲究采摘时间早,但是太平猴魁的鲜叶标准为采一芽三叶,拣一芽二叶,芽叶长六厘米,开采期迟,嫩度适中。
不以芽头小、嫩度高、采摘早取胜。
颇有一种世人皆醉唯我独醒的气质。
也因为采摘使得它有了第二个有点,造型独特。见它一眼就一定能记住它的样子。
到此,以上就是小编对于太平猴魁属于什么茶类的问题就介绍到这了,希望介绍关于太平猴魁属于什么茶类的1点解答对大家有用。
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