铁观音春茶价格，铁观音新茶什么时候上市？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音春茶价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍铁观音春茶价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 铁观音毛茶多少钱一斤？
2. 铁观音新茶什么时候上市？

铁观音毛茶多少钱一斤？

茶都场面火爆、巡警维持秩序 讨价声不绝于耳 工人紧张处理交易完成的茶叶 俯瞰茶都交易市场 4月11日，中国-安溪铁观音茶都，人气依然火曝，人头攒动，整个几千平方交易大厅塞满了前来交易茶农、茶商、茶叶批发者；挑茶、闻茶、泡茶、品茶、问价还价声等暄闹成一片。中国茶叶网特约高级铁观音评茶员再次来到中国茶都，调查铁观音价格行情和市场动态。 这周铁观音外安溪茶地依旧唱主角，市场供应量也越来越多，但出现了价格依旧略有上涨的趋势。黄金桂、本山茶价格稳定略有下调。

　　铁观音毛茶多少钱一斤？毛茶一般是150元到500元就比较好

　　表面上看，铁观音的品质没有任何具有信服力的公开标准，之前国家标准已形同废纸；同样是不苦不涩、回甘强的茶，毛茶价格可以相差两倍；或者是茶味更浓、回甘更强的茶，价格比味道淡的茶低了一大截，消费者显然看不懂怎么回事，业界人士也多认为安溪观音价格随意性大，全靠买卖双方的心情来决定。但在表面的混乱之下，安溪观音实际上遵循自己特有的一套定价规则，这些规则大体包括以下方面的内容：

　　好茶看山头同样是三年新枞、纯种红心观音的茶青，田地所产几块钱一斤，普通山头茶10～20元左右一斤，某个著名的山头40·50元一斤——这是大概的数目，负责安溪观音业务的同事比较清楚细节，安溪的同学们可以补充下。在茶价高涨的06-07年，该山头曾有一斤茶青卖到120元的境地，而普通山头当时的价格为30元左右，价格整整差了4倍。（该山头名字为感德镇槐川村高山角落的大岭山）难道制茶人发疯了么？答案显然是否定的：山头的土壤环境决定了成品的独有气味，安溪县又是一个金属矿产资源非常丰富的地方，以感德镇为最，凡是有矿的山头，出产观音都有自己的香味；矿产不同，气味也不同。气味的高雅程度，决定了茶价和等级：业界公认以幽细的兰花香为第一！感德矿产资源最多，好茶就最多，这是真正的秘密（感德有铁、锌、锰、铜、煤、稀土等一大堆矿，其中潘田铁矿是著名的高品富矿）。所以一些高海拔茶，在安溪并没有什么地位，500元以上的高价毛茶，并不是贵得没有道理，或者是像某颗多少年母树一样的炒作。还有它们清一色是正炒风格，消青、拖酸，做得再好，香气再高扬，也难入顶级品的圈子。也不要空谈“红心铁观音”正宗不正宗的问题，铁观音的价格决定于茶的品质，哪一个品种品质好，迅速就会推广——安溪观音几乎没有量的概念，因为好茶的售价抵得上十斤普通茶，高产量、质量低的品种会自然被抛弃。好茶不出泉州，这种茶外地几乎没有，但即使通过网络渠道出现，消费者也未必认可，因为它们一般比较淡，需要品味者能有细腻的体验。

　　好茶细腻口感影响价格的第二个因素，就是茶汤的细腻口感，即柔细程度——两种风格为第一：1）和油一样的滑润口感，这类茶经常是斗茶会的赢家，但是超罕见，一般能达到稠、滑就很不错了；2）入口即化、快速融化消失的口感。就是茶汤入口，你还没来得及体验它是否细滑，茶汤已经融化掉了转为回甘，几乎没有任何延迟——这种口感的茶汤，你根本来不及体验它有多细滑。不过罕见程度与第一种风格相当。

这是一个伪命题。数量和质量决定价格，规模化生产1百来块也许就够了。但是高品质原生态传统手工艺铁观音价格标准就难讲了，因为铁观音在所有茶类中工艺最复杂，是天人合一的结晶。一泡好茶从茶园管理到采摘制作，那花费的心血不是用钱能衡量的，比如石皮坑十三韵老铁，八百亩山地只种六十亩红心歪尾铁观音，今年春茶共制16斤毛茶，全手工制作，粒粒顶尖，一包1.3两，1300元，爱茶者都说值。

记事起，铁观音是传统工艺，香气独特，颜色墨绿，汤色金黄，1956年前安溪只有西坪有铁观音茶，后来慢慢扩大种植，林子大了什么东西也就变了，期中最大变化就是为了颜色好看，说什么新工艺，简直就是采用空调抽湿。颜色是好了，但没有传统的观音韵，喝起来也轻飘飘的，没有传统的水醇厚，记住茶是要来喝的，不是要来看的。

以前乾隆皇帝赐的“绿叶红镶边，七泡有余香”

必须让它回归传统，回归自然。可以在传统工艺的基础上加于碳焙。

个人观点，勿喷。

真正铁观音必须首先茶树必须是铁观音，别把其他色种茶叶当是铁观音了，虽然外观一样，但树种不是铁观音，谈到价格要根据质量来，没有固定，总之便宜也无好货，好货当然也是不便宜。

首先铁观音工艺复杂，技术含量较高，好的茶叶对山头，海拔（700米左右），生态，采茶的天气，工艺，茶山管理等等因素支撑，可谓天时，地利与人和才能产出好茶。

综上因素，成本自然不会少，毛茶成本超过80元（不包括投资与技术费用），再加点毛利，好的铁观音毛茶价格应在100块以上，敬业茶农才得以生存，以慰良心茶人！

铁观音从味道跟价格上来说都是一款非常平易近人的茶。

味道上：铁观音作为半发酵的乌龙茶，香型多样，有的带花香，有的带奶香，有的带青鲜，有的则略有酸香…口感醇和，滋味不会太清淡也不会太浓重。

价格上：铁观音一般采摘春秋两季，有的地方甚至三四季，而且均是开面采，所以产量上比较充足稳定。价格也不会有太大的波动，在消费水平一般的城市，铁观音价格在150左右就是还可以的口粮茶了。上了300，基本就有不错的品质。上千的铁观音是可遇而不可求的。

如果是日常饮用，建议购买200左右的铁观音，一泡7.5g左右，一斤可以分六十几次，一天两泡刚刚好一个月一斤。铁观音品质以春秋两季为佳！不要放太长时间，当季喝掉比较好！

铁观音新茶什么时候上市？

铁观音新茶上市一般会晚一些。通常情况下铁观音春茶在谷雨（4.19）前后采摘，上市的话也要到四月下旬或五月上旬了。夏茶铁观音在夏至（6.21）前后采摘；铁观音秋茶在立秋（8.7）前后采摘，冬茶在霜降（10.23）前后采摘，其中春茶的汤感比较好，秋茶的香气比较好。

铁观音有浓香型铁观音和清香型铁观音，在感官品质上两种铁观音的区别如下：清香型铁观音香气是清香持久，带有兰花香，而浓香型铁观音的香气浓郁带有蜜甜香。除此之外，还有陈香型铁观音，香气以陈香为主。

根据铁观音的做青方式的不同，铁观音还有正炒、消青、拖酸这三种类型。

1、正炒铁观音茶农经常称为“正味”。一般是在茶青采摘的第二天早上8-12点杀青。毛茶条形圆结，色泽乌绿润，香气高强，带兰花香，滋味醇厚但稍微带有一点涩感。

2、消青铁观音包含消正、消青和消酸三个概念，消青的杀青时间范围广，在中午12点到晚上10点左右杀青的制法都统称为消青制法，不过一般中午12点左右杀青的做法被称为“消正”；15时-下午18时这一段时间杀青的是比较标准的“消青”；18时-24时杀青的称为“消酸”。“消正”铁观音在品质上与正炒相接近，但香气较扬，没有正炒铁观音耐泡，滋味稍差些。"消青“铁观音外形紧结，色泽绿润，香气高强，滋味纯正，音韵明，带花生仁味及酸甜味，滋味稍淡，汤色金黄绿。"消酸”铁观音茶叶外形较紧结，色泽墨润，香高，较纯正有音韵，带酸甜味，汤色黄色，深金黄色

3、拖酸铁观音，是在第二天后半夜至第三天上午炒青的，安溪茶农称之为“拖青制法”。经过长时间摊青，做青叶香气粗浊，有强酸带馊味，已是过度“发酵”。成茶滋味粗浊，带强酸，有馊味，茶农称为“拖酸”。

虽然我不是种植铁观音的，但对于一个制茶人来说，对各地的茶，包括

安溪还是比较了了解的，铁观音新茶上市时间，在每年的5月份，铁观音属于乌龙茶，乌龙茶是一大茶类的总称，有着繁多的种类，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。乌龙茶为茶类总称，不同的品种分类，香气也各有各的特征，没有统一的标准。而铁观音因茶树品种的原因，独具“观音韵”。冲泡之后，有天然的兰花香味，香气馥郁持久，七泡仍有余香。此外，铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺，还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。

乌龙茶是大茶类总称，其汤色有金黄：以黄为主，带有橙色，有深浅之分；清黄：茶汤黄而清澈；红色：色红，有深浅之分。而铁观音清香型茶汤黄绿清澈；浓香型汤色金黄或橙黄；韵香型茶汤浓郁深褐。

总的来说，铁观音是属于乌龙茶中的一个品类，其所具有的品质特点质，乌龙茶中也会有。而乌龙茶中其它品种茶类的品质特点，铁观音不一定含有。因此乌龙茶和铁观音之间的区别，大概可以理解为铁观音和其他乌龙茶类茶品种之间的区别了。

到此，以上就是小编对于铁观音春茶价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音春茶价格的2点解答对大家有用。