大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么是茶叶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什么是茶叶的解答，让我们一起看看吧。
茶叶是什么？
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类包括:红茶、白茶、黑茶、黄茶、绿茶、青茶。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
茶叶:是饭后、办公、出行、过度劳累、疲倦、清肠之佳品。饭后可以用普通杯子，大约5至6片的茶叶放入杯中，用开水冲泡，然后沥掉第一道水（也叫沥茶），再次用开水冲泡，立即可以饮用 ，茶叶一般可以泡水喝2至3道，喝茶叶浓的可以增加放入量。在人多相聚时，可以用大的茶壶放入更多的茶叶，同种方法冲泡，也可以再次炒成黄色冲泡，然后倒入杯中，直接敬客。茶叶是一种无毒、无害，有利于身体康健的良好产品，利于缓解疲劳、提神、醒脑，多喝不影响身体，反之利于延长人的寿命。建议肠胃功能不好者，适宜在睡前半小时前饮用。
感谢邀请懂茶帝！
小懂给大家讲讲茶的来历。也许是觉得这个话题太普通，抑或是大家都知道。但借着这个机会，小懂还是讲讲罢。
茶的起源
关于茶的起源时间，民间有很多的传说。有人认为是起源于上古时期，有人认为起源于周代，认为是起源于秦汉、三国、南北朝、唐代的都有。造成这种现象的主要原因是唐代以前的史书里，并没有记载过“茶”这个字，而只有“荼”字。
都说我整天和中医过不去，一个外行凭什么指手画脚，还自视甚高，今天扯一扯茶叶。
很多专家世家说起茶叶，都是从文化着手，第一句又是博大精深源远流长，让我一个喷嚏清理一下鼻腔的杂质… 话说神农氏尝百草，嗯嗯，又扯远了 。
茶叶的分类，不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶，简单粗暴点，工艺品种新茶古茶扯的太远，怎么搓怎么拧成什么型怎么有机怎么富硒今天也不说了。
为什么我简单粗暴按发酵分类，那就是茶叶的灵魂，茶多酚，茶多酚，茶多酚。
不发酵茶，代表是绿茶，含有大量茶多酚，茶氨酸，儿茶素，以及茶碱等。绿茶的鲜甜清香主要来自茶多酚，苦涩和兴奋感来自茶碱，如何培育含茶多酚含量高的茶叶，那就是靠日照和养分。
清明前，雨水足，气温低，阴天多，茶树抽芽，生长缓慢，所以嫩芽中茶多酚含量高，叶绿素茶碱还没来得及出现过多，叶片呈嫩绿甚至白黄色，所以明前茶叶稀少而珍贵，清明一过，太阳普照，叶绿素大量生成，叶片生长突飞猛进，这个时候的茶叶鲜甜减弱，苦涩增加，纤维粗老，茶劲也凶猛了，所以黄山云霭深处，茶芽嫩不释手，就是如此，日本还专门为每一颗茶树遮阳，以保证鲜甜口感，至于茶多酚的功效，自行百度，抗氧化，防腐，提高免疫力延缓衰老。
半发酵茶，代表铁观音。高纯度茶多酚呈白色或浅黄色，空气中半个小时就会吸收潮气结团并被氧化成黑褐色，所以茶多酚活性强，非常容易被氧化。铁观音经过短时间发酵，茶多酚一半左右被氧化，所以铁观音会变墨绿色或者褐绿色，茶多酚被氧化变成茶黄素或者茶红素，这个时候茶碱也相应减少，所以茶劲减弱，但是口感会香醇，缺失了绿茶特有的鲜甜口感。
全发酵茶，代表滇红，普洱，黑茶。深度发酵，所有茶多酚转化为茶红素，茶汤红润，口感醇厚，没有提神的作用，晚上喝也无妨，所以大家说普洱滋润，陈年更好，绿茶时间久了，会被氧化成土黄色的陈茶，口感苦闷，柴干味寡是也。
学会喝茶，品味其中的茶多酚含量，感受茶工的工艺火候，再装逼整点仪式感，你就是老茶民。
指茶树的叶子和芽。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。
什么是茶道？茶对人生有什么启迪？
品茶，得人生真谛。
看看古人对茶的别称雅号，便可知道，茶寄托了人们多少的美好情思和被赋予了多少的内涵。
云华丨因茶生于山颠云雾处为佳，故称。唐皮日休《寒日书斋即事》：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”
云腴丨因茶生于山间云雾处，故称。宋黄庭坚《双井茶送子瞻》：“我家江南摘云腴，落硙霏霏云不知．”
不夜侯丨古人对茶的拟人化戏称。因茶可提神，饮后夜不能眠。胡峤《饮茶》：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。”
余甘氏丨古人对茶的拟人化戏称。喝茶甘甜，余味无穷，故称。
玉爪丨对茶的美称。因茶泡开如鸟爪，故称。宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》：“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。”
甘草丨对茶的喻称。茶喝之甘甜饴美，故称。
泡茶时，看茶叶在沸水里起伏，知人生浮沉。
喝茶时，茶汤给予人的酸甘苦涩，恰如人生味道！
谢邀。茶道？常听日本人这样说。中国人对饮茶的爱好论述最详细的是陆羽的《茶经》。饮茶最早的时候大概是为了解渴。当初喝水可能也没啥讲究，就象西方国家至今喝生水一样。后来在喝浸泡过其它东西（花草）的水的时候。发现有香味，好喝。再后来发现用水煮了香味更浓郁，于是经过筛选就发现了茶。我们今天的泡茶，最早叫煮茶。中国人喝开水可能就是从煮茶开始的。后来喝茶就不是单纯为了解渴，而发展成了品味。成了一部分闲人的高雅饮食习惯。也成了接待高朋贵友的必备饮品。饮茶有好多讲究。从选茶、沏茶、茶具的选择、饮茶方式都十分讲究。《红楼梦》中有句笑话“一杯为品，两杯为喝，三杯就是饮馿了”。所以品茶成为一个人品格、风度、修养的象征。我对此研究较少，也不去注意那些饮茶方式，饮茶多半是为了解渴。
到此，以上就是小编对于什么是茶叶的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是茶叶的2点解答对大家有用。
还没有评论，来说两句吧...