大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新毒茶价格的问题,于是小编就整理了1个相关介绍新毒茶价格的解答,让我们一起看看吧。
未驯化的野生普洱茶有微毒吗?这样的茶有人真的找到过吗?
你好!所谓的“野生茶”,大致可以分为两类:一类是人工栽培、驯化过的,但是长期弃采,变成了野放的古树茶。还有一类是纯野生的,也就是你所提及的“未驯化的野生茶”。
野生茶的茶性与驯化的茶(我们称之为“家茶”)茶性上有明显不同,许多地方的野生茶都是苦而不化、有的的确还含有微毒,有的会麻嘴,有的还会锁喉,品饮容易导致腹泻,所以野生茶箐适合做的茶品较少。
现在通过工艺技术的改良已经可以很大程度上来降低甚至消除部分野生茶的微毒,譬如说用新红茶工艺做成野生红茶,这种红茶有沁人的山野花香,非常耐泡,而且品饮后没有任何不适;晒青毛茶压饼经长期存储也可很大程度生提高品饮舒适度和口感。
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在《茶叶全书》中有这样一段记载“《尔雅》乃中国之古典,为公元350年著名学者郭檏所编,始予‘茶’字以确切之定义,并以‘槚’或‘苦荼’名之,且说明为一种煎叶而成之饮料。据茶史学者之意见,当视为种茶之最可靠记录,依次记载当谓茶树之最早栽培时期,约在公元350年。”
茶叶的栽培最早可以追溯到东晋,而饮茶在公元前50年王褒童约一文中记载“武都买荼,杨氏担荷”及“烹荼盡(jin)具,酺已蓋藏”之句。
通过史料记载,若未驯化的野生茶有毒,那王褒岂不是找死吗?这个问题应该从植物学角度分析,植物都有或大或小的自我保护能力,俗语“是药三分毒”,毒也是药,药也可能成为毒,看你怎么用。而我们能看到的事实是,从古至今无一案例记载有人因饮茶而中毒,所以我们不能说有或者没有,这里面的决定性因素很多,也没有科学验证数据。
至于说有没有找到过,不知道拥有3200年历史的临沧凤庆的“世界茶祖母”香竹箐算不算未驯化的野生茶呢?如果算的话,我们可以问一问2015年花了12.8万元高价拍了100g的先生是不是还活着?
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野生茶有两种情况,一种能给人较好的品饮感受,没什么苦涩味道;另一种有微毒,苦而不化苦涩不堪不说,饮用后还会出现麻嘴、锁喉,甚至腹泻。所以野生型茶箐适合做茶品的较少,在市面上非常少见。
不过之前有茶友给小懂看了一款普洱茶,据他介绍,是“国家保护区的野生普洱古树茶”,但锯齿很少,茸毛也几乎没有。
小懂专门请教了长年生活在普洱茶区、西双版纳制作研究普洱茶17年的资深人士邓爱军老师。
老师说这的确是野生茶。野生茶大多数都是只有少量锯齿、甚至没有锯齿,没有绒毛或者只有少量绒毛的。
未训化的野生茶过去是没人要的,所以通常就会在比较差的普洱生茶外面撒一些面(农户由于家里面茶叶少,有的茶农就会到山上采一些野生茶,掺假在鲜叶原料上一小部分,晚上灯黑,收茶的原料员由于鲜叶太多,就不容易发现,也有是原料员是熟人,睁一只眼闭一只眼的),作用是饼或砖的外形好看,起到包裹作用(糖包心),当然,对普洱茶品质的口感也有改善(云南大叶种原料加入了野生茶做出来的普洱茶,口感也非常不错,但是,因为有微毒,一百斤鲜叶,一般掺入三两左右);所以,未训化的野生茶,应该来说是有微毒的。比如说做出来的红茶,会有一点点麻感,也是最好区别于野生红树龄长短的。说实话,我也才是听师傅说的,具体我也没有理论上的证据,这个回答才是做个参考而已😄
野生古树茶生长在原始森林里,环境复杂,未经驯化的野生茶不见意喝。许多野生茶菁苦而不化,有的有微毒,有的锁喉,有的麻嘴,喝了会引起腹泄。
在七十年代的时候,曾经发生过一件野生茶中毒事件,当时为了完成藏茶的供应任务,在人工种植的普洱茶不够量的情况下,採摘了一些野生茶,结果很多藏族同胞喝了腹泄,后来藏区供应茶选用了安化黑茶。
现在很多我们品饮的野生古树茶都是经过人工筛选驯化的裁培型野生茶。
到此,以上就是小编对于新毒茶价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于新毒茶价格的1点解答对大家有用。
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