中国6大茶产区，中国的六大茶系包括哪六系？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国6大茶产区的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中国6大茶产区的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国的六大茶系包括哪六系？

中国的六大茶系包括哪六系？

六大茶系以颜色分绿(不发酵)，白(微发酵)，黄(轻发酵，略重于白茶，加入闷黄工艺)，青(半或全发酵)，红(全发酵)，黑(后发酵)。按发酵工艺区分的颜色顺序应如此。加其它另算。

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中国的六大茶系按照发酵工艺分为：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。

这六大系其实很多人都知道，那每个系再细分呢？会分为多少类，这就会犯迷糊了~

绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶，是中国历史上最早出现的茶类，各个茶产区几乎都生产绿茶。中国生产的茶叶约有70%是绿茶，北到山东、陕西、甘肃，南到海南，都生产绿茶。其余还包括：浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西、云南、贵州，几乎涵盖了南方各省。

▲绿茶的几种分类（点击可查看大图，懂茶帝制图，转载请注明出处）

白茶属于轻微发酵茶，主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品种茶树的鲜叶为原料制作而成。多年来，白茶一直是墙里开花墙外香，早在清朝末年起，就开始销往海外在欧美和东南亚等地颇受欢迎。近几年，白茶才在中国茶友间流行起来。

如今，福建以外也有很多企业制作白茶，但如果要说白茶原产地，政府和业界认定的只有福鼎、政和两地，亲们不要再弄混了哦！

中国的六大茶类包括绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，红茶和黑茶，主要是根据制作工艺不同来划分，发酵程度不一样。

绿茶是不发酵茶叶，以汤色碧绿清澈茶，茶汤中绿叶飘逸姿态著名。绿茶分为炒青绿茶，烘青绿茶，晒青绿茶和蒸青绿茶。绿茶形状有扁形绿茶，螺形绿茶，卷曲形绿茶等。绿茶以新茶为贵，一般使用玻璃杯冲泡。冲泡方法分为上投法，中投法和下投法。中国绿茶产量多，名贵品种也比较多，常见有龙井茶，碧螺春，信阳毛尖等。

白茶属于轻微发酵茶，外观呈白色，满披白毫。白茶工艺有委凋和干燥两个工序。分为白叶茶和白芽茶。白茶主要产于福建建阳和政和等地域。

黄茶特点黄叶黄汤，分为黄芽茶 黄小茶和黄大茶。比绿茶多了一道闷堆工序，属于轻微发酵茶类。

乌龙茶属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，有福建乌龙茶，广东乌龙茶和台湾乌龙茶。常见品种有大红袍，铁观音，永春佛手茶等。

红茶属于全发酵茶类，分为工夫红茶，小种红茶，红碎茶。冲泡茶汤以红色为主调，常见品种有金骏眉，正山小种，滇红等。

黑茶属于后发酵茶，由于发酵时间长，叶色较为暗褐色。主要品种有普洱，六堡茶，茯砖等。

不同茶类特点不一样，茶性也不一样，所以饮茶者可以根据自身情况，根据不同气候，选择适合自己的茶类。

到此，以上就是小编对于中国6大茶产区的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国6大茶产区的1点解答对大家有用。