大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本抹茶大福做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍日本抹茶大福做法的解答，让我们一起看看吧。
抹茶味的甜品有哪些？怎么做？
感谢好友邀答，我是一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第275个原创回答。
相信友一定也是一位爱美食爱烘焙的伙伴，很高兴与友一起探讨这个问题！
抹茶是一味无论色泽还是口感都比较有特色的原材料，用上抹茶的甜品一定是给人绿色、健康、小清新的感觉。抹茶控就是会”打卡“各种美味的抹茶的甜品哈哈。
1、 红茶红豆戚风
都说抹茶和红豆是绝配，那么做成戚风蛋糕自然不能少了两种的搭配咯。戚风柔软细腻，适合直接食用，也适合作为蛋糕胚。
2、 日式抹茶蛋糕卷
蛋糕卷的一抹绿，绝对是吸精，喜欢抹茶最爱它的色泽，为了更好的效果，建议选用比较好的抹茶，否则颜色不会那么美，会发黄。
3、 抹茶生巧
去年情人节的时候做了很多巧克力，其中一款就是抹茶生巧，抹茶味很独特，做出来的生巧不是单单的甜味，带着芝士的香气和抹茶的口感，味道层次感相当的好。
4、 抹茶千层
今天的下午茶，尝试了一款抹茶小甜品（暂且叫做“抹茶蜜语”吧~），上次朋友从日本带回的宇治抹茶粉所剩不多，还好做这款小蛋糕已然足够。满嘴的抹茶香，吃的停不下的节奏！
抹茶蜜语做起来倒是比做面包花费的时间少，来的更容易些。蛋糕胚也没有加入泡打粉，完全靠鸡蛋发的，虽然没有泡打粉做出来的蓬松，但是这样做起来觉得更放心，也更天然。
在这样慵懒的下午，吃上一口也是美美的。如果你也喜欢，那就尝试着亲自动手做一做吧！
附制作过程，与各位分享：
①将蛋清和蛋黄分离，糖分3次加入蛋清，用打蛋器将蛋清打发；
②蛋黄加入糖稍稍打发，分别加入色拉油，牛奶，低筋面粉，抹茶粉搅拌成面糊；
③将打发好的蛋清分两次加入面糊，此时要采用压的手法，千万不要搅拌；
④将面糊倒入8寸烤盘，送入烤箱，烤制10分钟左右即可；
⑤将烤制好的蛋糕胚用模具压出，可以用圆形，心形等；
⑥接下来就是打发奶油了，分3次加入少许糖，用打蛋器将淡奶油打发；
⑦将奶油装入裱花袋，在蛋糕胚上挤上一圈奶油加入一些蔓越莓，再挤一圈奶油，上面再加一个蛋糕胚，继续挤一圈奶油，撒点蔓越莓，最后撒上些许糖粉。
到此，以上就是小编对于日本抹茶大福做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本抹茶大福做法的1点解答对大家有用。
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