大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本有名的抹茶粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍日本有名的抹茶粉的解答，让我们一起看看吧。
抹茶粉什么品牌最好用？
我是小英子美食很高兴回答这个问题：我个人比较喜欢抹茶粉的。抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止，最新鲜、最营养的一种茶品。因其天然的鲜绿色泽，增强消费欲望；超细粉末状态，方便在更多领域大量使用；健康营养的本质，得到人们千百年的认可。
鉴别：
抹茶粉档次高低要看的4个指标：
1、颜色，纯天然抹茶粉，色泽越绿，档次越高，黄绿的档次越低。
2、细度，通常是越细越好，1000目以上的都比较好。
3、香气，档次越高的抹茶，香气越清香，高雅，无杂味。
4、滋味，档次越高的抹茶，滋味更鲜爽。
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正宗品牌的抹茶粉含有更多氨基酸，因此色泽也会更加鲜艳翠绿，闻起来也会有类似海苔的清香鲜味，兑水后用茶筅打泡后泡沫也更加绵密丰富，不易消散。我们根据这些标准对这8款抹茶粉进行评测，得到结果如下▼
综合评分最高的是京都一保堂的蓬莱の昔（薄茶），其次是伊藤久右卫门的小绿（烘焙）&排名并列季军的宇治丸久小山园的五十铃（薄茶）/浮岛之白（薄茶）。
完整综合排名如下▼
🍵 🍵 🍵
👲 状元 | 京都一保堂·蓬莱の昔
上镜指数：📷 📷 📷 📷
香气指数：🍃 🍃 🍃 🍃🍃
泡沫指数：😋 😋 😋 😋
细节描述：色泽明绿，茶香清醇，泡沫度也足够绵密的京都一保堂家的蓬莱の昔（薄茶）抹茶粉无论从成色，香味，口味的浓郁度，还是打泡后的绵密度来说都刚刚好，品质对得起在众多同类产品中显得稍贵的价格，既可以直接冲饮，也可以用来烘焙或者DIY甜品练手。
👲 榜眼 | 伊藤久右卫门·小绿
一，天福抹茶粉，天福系列的抹茶粉作为大陆创办的一家专业性强的抹茶公司，荣获国内驰名商标。在全国拥有第一家茶叶企业，品牌集合生产，加工，销售，科研，文化，教育作为一体性的综合企业。
二，艺福堂抹茶粉，艺福堂品牌成立于08年，在茶行业内，始终保持着领先的销售成绩，线上线下销售成绩良好，属于著名的抹茶粉商标，在购买之时，能够作为首选品牌。
三，都市翡翠，这是一家利用植物粉引进的抹茶工艺，质量在国内相对领先。产品出口美国，加拿大，日本以及韩国等国家。品牌得到快速的发展，奠定品牌在抹茶粉行业中的生产基础，全面导入领先管理质量体系，让这款品牌的抹茶粉，具备独特优势。
烘焙哪款抹茶粉最好用？到今天为止，抹茶粉作为一种营养，新鲜的抹茶产品，天然靓丽的色泽，增加消费者的消费欲望，超粉末形态设计，方便大家大量使用。
NO.1丸久小山园的五十铃
品牌简介:宇治市-丸久小山园，是宇治市最有名的茶园之一小山园。
属于中高档次的薄茶类的，价格适中。烘焙中应用较多的，大部分烘焙师都比较喜欢，用做烘焙甜点，颜色比较深，比较绿，基本呈翠绿色，赏心悦目。但是茶味香浓一般，会偏苦涩一点，适合抹茶深度爱好者，口味比较重的宝宝。
NO.2丸久小山园的青岚
属于中低档薄茶类的，市面价格比五十铃要低些，颜色呈浅绿色，香气一般，口感有微微苦涩，没有什么特别的亮.点，个人感觉比较鸡肋。
NO.3丸久小山园的若竹
比较推荐，性价比非常高，属于烘焙级的茶，相对于来说抹茶味比较淡，也没有什么回甘。初入烘焙的宝宝建议选.用这款。颜色偏黄绿色，像嫩竹子的颜色，若竹的名字可能由这个而来。
NO.4山政小山园加工用特A
性价比很高，价格比若竹还要低些，烘焙级茶，没什么特别的亮点，跟若竹差不多，烘焙首选，就是便宜用起来不心疼。
NO.5 京都-保堂的结白和绿白
这个不是牌子的问题。抹茶虽起源于我国，但是现在主要是日本在生产和饮用。近几年国内也开始生产抹茶，但是从茶树的品种、栽培方法、生产设备和工艺都有很大区别。还有很多直接用绿茶粉碎的粉末也称作抹茶粉。所以你如果想要买到正宗的抹茶粉，建议选择日本原产的。可以去淘宝搜
“日本原装进口抹茶粉”，然后仔细看看包装上表明的产地和原料。日语的煎茶就是日本的普通绿茶，抹茶的原料要求比煎茶更高，相信你会买到好产品。
为什么日本的抹茶那么出名？日本都有哪些特色抹茶食物？
为什么日本的抹茶这么受欢迎？
来到北海道，我会买白色恋人，还有抹茶。
来到东京，我会买东京芭奈奈，还有抹茶。
来到大阪，我会吃大阪烧，还有抹茶。
抹茶，色绿，味微苦，起源于隋朝，盛于日本，其本意就是用石磨来碾磨的茶，现在作为日本著名文化之一的抹茶，深受日本人的喜爱。
而磨茶的石磨称为茶磨，北宋诗人黄庭坚曾记：
这样工序繁复又细致入微的抹茶，除了做出来的工序外，怎样喝也有一定讲究。
日本人招待来客，惯用茶，若是身份尊贵的客人，更会以抹茶来招待，而主人招待准备抹茶，是先将碗洗净，抹茶一平勺倒入，60度左右温水150毫升冲沏，用抹茶刷将抹茶搅开，主人泡好茶将茶敬给客人时，要转上两圈将碗上有花色的一面面向客人，而客人接到茶后，也会将杯子转两圈将花色面对主人，这是日本人礼貌的体现，也是抹茶道的精髓。
日本人喝抹茶，会先吃甜点，咬一口甜点让嘴里充斥甜味儿，再喝一口抹茶，甜点的甜腻中和抹茶的微苦，这种在嘴里交融的味觉就像生活，甜苦交加，回味悠长。
可是随着去日本旅游的游客人数的增加，也因为对于苦涩的茶很苦手（不喜欢）的年轻人的增加，很多店开始推出微甜抹茶，纯正磨制出来的抹茶配上特制奶油，有种奶茶的味觉却又微微苦涩，极受欢迎。
日本的抹茶，是在每年的4月末至5月这段时间，将在各地采摘的茶叶的嫩叶清洗之后，经过蒸煮、干燥，储藏在凉爽的地方。到了秋天，磨成粉末状，制成新鲜嫩绿广受欢迎的「抹茶」。
在抹茶的饮用上一般会按照日本复杂的茶道文化进行饮用。一般普通的饮茶方法是取一支茶碗将一点抹茶放入并且加上些许的温水进行均匀的揽拌。日本的茶道文化中浓茶的概念是４克的抹茶对６０毫升的水，状态有点像是糊状。而２克的抹茶加上６０毫升的水时就相对来说是稀茶。使用特进行饮用口感特别好。
因为是将茶叶全部粉碎饮用的，因此可以说是非常滋补的饮品。另外，将蒸煮的茶叶，一边干燥一边用手搓的是「煎茶」。将茶叶洗后发酵，则成为我们今天饮用的「紅茶」
日本特色的抹茶食品，我也一直在跟踪研究，国内也有一些长正在生产此类产品，大家可关注：
一、抹茶奶茶
抹茶奶茶是近年来流行起來的养颜饮品。抹茶和奶粉进行一定比例的配比，不仅得到具有抹茶特有香甜的口感的味道，而且还含有很多营养价值极高的营养物质。
二、抹茶酸奶
抹茶酸奶是一种新型的保健型饮料
到此，以上就是小编对于日本有名的抹茶粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本有名的抹茶粉的2点解答对大家有用。
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