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全国都有哪些绿茶产地?
岳西翠兰就是好,味道好,兰花香味,不过假的很多,真正的产自青天乡和包家乡,绿色食品,不施化肥,不打农药,是高山云雾茶,说真话,比西湖龙井、安吉白茶、江苏碧螺春、安徽毛峰、福建银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽六安瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音、安徽太平猴魁、统统都比不上安徽安庆岳西翠兰,可是价格还不高,大家有机会品赏一下。
我是皖南人,我认为黄山市和池州市的绿茶闻名于世。黄山毛蜂历史悠久,在很早以前被选为贡品。太平猴魁,出自太平县,享誉国内外。石台县的富硒茶,青阳县的九华佛茶。还有贵池区梅梅镇霄坑五队的龙袭坑茶叶,是绿茶中的精品,名声在外,长期供不应求。黄山池州好风光,土地肥沃出好茶。山高雾浓无污染,绿色好茶世无双。
浙江省杭州的龙井,临安.余杭的杭绿茶。云南普洱的普洱茶,下关的沱茶。福建泉州安溪的乌龙茶。陕西紫阳县的紫阳毛尖。四川成都的茉莉花茶,名山的蒙顶黄芽。安徽黄山.歙县.休宁的屯绿茶。河南信阳的信阳毛尖。江苏吴县的碧螺春,苏州茉莉花茶,玳玳花茶,白兰花茶。武夷山的铁观音,正岩水仙茶。岳阳的君山银针茶等都很有名。
西湖龙井
产地:西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。
品质特点:龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。
黄山毛峰
产地:黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。
品质特点:特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
太平猴魁
产地:太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年。
品质特点:两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。
六安瓜片
产地:六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区。
品质特征:“六安瓜片“”是历史名茶、中国十大名茶之一,国际著名特种绿茶。无芽、无梗是六安瓜片的特征之一,因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状,因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工艺分七道:提摘→扳片→炒生锅→炒熟锅→拉毛火→拉小火→拉老火。原料:六安瓜片的采摘一半在谷雨前后,上等的六安瓜片采摘一般等到“开面”,采摘标准以1尖/芽2-3叶为主。六安瓜片品鉴:一是闻其香,靠近碗口或杯面,香气天然,醇、纯、净、漫,泡瓜片时,一杯茶水,满室清香,缓缓不绝。二是观其色,查看汤色,但见清汤泛绿,无混浊,碧波爽洁。若琉璃、若暖玉,捧茶于手身心皆润。三是品其味,慢喝两口茶汤后,再小呷细细品味,初微苦,渐清凉、后甘甜,再品直觉荡气回肠,甘从中来,不可断绝。四是览其形,干茶开水发汤后,先浮于上层,渐至舞动回旋,飘然下坠,层层叠加,若丘似峰,若枝似桠。
碧螺春
产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
品质特点:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。
中国的茶历史,也就是绿茶的历史。绿茶是我国历史最悠久的茶类,也是我品饮最多的一类茶。在我国,能产茶的地方就可以生产绿茶。
细细说来,大致可以分为:江南产区、江北产区、华南产区和西南产区。
华南茶区包括南岭以南的福建南部、台湾、广东中南部、海南、广西南部、云南南部等地区。这些区域气温高、特别是海南和台湾,靠海且近热带气候,个季气温变化不大,茶树一年四季都可以生长。总体来说,绿茶品种丰富,品质较好。
江南茶区包括长江中下游以南的浙江、湖南、江西、福建中北部、广东北度部、广西北部、湖北南部、安徽南部以及江苏南部。该区域季节均匀,四季分明,气温适宜茶树生长。由于这个区域冬季容易受到北方冷气团侵袭,温度多降到零度以下,不适合种植大叶种茶树,但是适合栽种小叶种以及中型圆叶种茶树,尤其适制绿茶。
西南茶区算是最古老的茶区了,它包括贵州、重庆、四川、云南、中北部和西藏东南部地区。该区域气候温和平稳,水热条件较好。尤其是云南茶区,冬天不冷、夏天不热,也可以栽种绿茶。
江北茶区是我国最大的茶区。包括长江中下游以北的安徽北部、江苏北部、山东东南部、甘肃南部、陕西南部、河南南部、湖北北部等地区。其中陕西是江北茶区最大的绿茶生产基地。
明代诗人吴兆的诗中曾写到:“山村处处采新茶”。苏东也曾说过,“从来佳茗似佳人”。了解了我国绿茶的产地之后,将这两句诗句结合在一起体会,我发现在中国这片广袤的土地上,还孕育着许许多多多的“佳人”。
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