日本茶道用的是什么茶，日式煎茶是什么茶？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本茶道用的是什么茶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍日本茶道用的是什么茶的解答，让我们一起看看吧。

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日式煎茶是什么茶？
日本人所推崇的三雅道『香道』『茶道』『花道』果真是日本的吗？

日式煎茶是什么茶？

日本人对抹茶的讲究从茶具中可以一窥究竟，成套的抹茶具包含陶碗、茶筅、茶杓，讲究的还附上名为御茶巾的小抹布。抹茶：日本人对抹茶的讲究从茶具中可以一窥究竟，成套的抹茶具包含陶碗、茶筅、茶杓，讲究的还附上名为御茶巾的小抹布。抹茶是绿茶蒸过后干燥、用石磨研磨成粉，和一般市售的绿茶粉制作方式不同，不能以绿茶混当抹茶用。茶筅品质好坏会影响抹茶起泡的程度，数量越多效果越好，超过75枝的茶筅价格也就越高。麦茶：日本人除了绿茶外，最常饮用的就是麦茶，但是，日本人只在夏季饮用麦茶，冷热都爱，和台湾消费者四季皆饮用的习惯并不相同。另一个有趣的现象是，日式茶具组多是一壶五杯，和台湾一壶六杯不一样。麦茶、玄米茶耐泡，可以选用没有过滤网的茶壶冲泡。煎茶：经常都会看到日本茶叶包装上有煎茶字样，事实上，煎茶非关“煎”，而是蒸过的绿茶，茶色比抹茶更黄。不过因为抹茶当红，两者混合的茶品非常多。煎茶有叶片需要过滤，最好选用有滤网的茶具。推荐款是瓷仿陶的作品，对保存煎茶茶香有不错的效果。日本煎茶是在日本历史最悠久的饮茶——12世纪日本茶道的创始人荣西禅师，把茶叶介绍给了日本人，从此煎茶法就在日本流行开来，并一直保持至今。与我们目前采用的“炒青”处理不同的是，煎茶采用的是以蒸汽蒸煮的"蒸青"技术。经过这样处理的绿茶，气味上更青绿一些，并且保持了茶叶的本色特征。　　日本煎茶有拇尾的，有宇治的，也有静冈的，都有其独特的韵味。我们这次饮的是静岗煎茶，水近三沸时离火，涤器后备茶。煎茶最合适的水温是70℃，一般将沸水静置一旁，等备茶完毕，水温也就差不多了。日本煎茶加工很精细，注入三分之一水略作温润即可，然后注水至七分满，约一分钟后，就可以开汤饮茶了。　　一盏时茶香很清幽，有一丝淡淡的海藻气息。茶汤入口甘淡，几乎没有苦涩。细细品味，于淡然中却别有滋味。饮至第二盏，舌尖已有茶津涌出。至三盏，喉间甘润，茶津濡濡。此时再细细品读，只觉甘香满口，茶息满腹，不似先前的清幽淡薄了。

日本人所推崇的三雅道『香道』『茶道』『花道』果真是日本的吗？

本人因为中日文化交流的机会，去日本京都体验过日本的“茶道”、“花道”也叫插画，在每次表演前，日本老师都会说“茶道”起源于中国，后来传入日本的，讲插花时，会解释说，插花源于给佛献花（也就是用鲜花供佛），也是由中国传到日本的。关于“香道”嘛，由于本人不了解，所以不能解释。

公元805年，从中国留学归来的最澄带回了茶籽，茶传入日本，并渐渐在僧侣、宫廷贵族中传播并流行，日本当时的饮茶法与中国唐代的饮茶法相同。镰仓时代荣西禅师撰写了《吃茶养身记》，这是日本第一本茶书。15世纪日本茶道的鼻祖村田珠光将禅宗思想引入茶道，形成独特的草庵茶，茶在日本真正上升到了“道”的地位。16世纪千利休在继承村田珠光、武野绍鸥的基础上，使草庵茶进一步深化。

日本的香文化源于中国，鉴真东渡时就带有大量香料。在奈良时代，香主要用于佛教礼仪。至平安时代，香在贵族间流行，焚香熏衣，还有鉴别香的游戏。到了镰仓、室町时代，香的枯淡幽远的意境受到武士阶层的推崇。贵族学者三条西实隆和将军近臣志野宗信的推动，香道最终成为东山文化中与茶道、花道并列的雅道。