绿茶是什么茶叶，茶叶一般是指绿茶吗？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿茶是什么茶叶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿茶是什么茶叶的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶一般是指绿茶吗？
2. 龙井茶是什么茶，如何泡，能做菜吗？

茶叶一般是指绿茶吗？

大家好！我是享受生活，很高兴回答您的问题：绿茶是中国的主要茶类之一，是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。一场由水引发的美味之旅。茶～绿茶让你在这里驻足。熟知的茶叶中属于绿茶的有西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是。

西湖龙井，属于绿茶，我国第一名茶，产于杭州西湖，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。

碧螺春，属于绿茶，我国的十大名茶之一，产于江苏苏州太湖洞庭山。碧螺春这种茶叶具有特殊的花朵香味，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。

六安瓜片，绿茶中的极品，中国十大历史名茶之一，产自安徽省六安，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。六安瓜片是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。

黄山毛峰，属于绿茶，中国历史文化名茶之一，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

太平猴魁，属于绿茶类尖茶，中国历史名茶之一，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。

信阳毛尖，属于绿茶，中国十大名茶之一，河南省的著名特产，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。

绿茶是我国最主要的茶叶类型，诸如西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖等这些名茶也都是属于绿茶。希望我的解答对朋友有所帮助。OK！下期再见！

茶叶一般是指绿茶码？

嗯，印象是，概念是。因为茶叶就是绿叶。而且，茶叶的原生态就是绿的。

我是半大老头秋歌，一个喝茶的爱好者，还干也一个阶段的炒师，在崂山，日照，连云港，武夷山都炒过茶。还干过品茶师。也读过茶圣陆羽的茶经。

茶叶，也为药，后为食，再为饮。茶叶到了唐宋，作为饮品方式之后，才慢慢的开始因制作方式的不同，区分开来各种类别，产量最大的就是绿茶。而且，绿茶是所有种类的茶的基础形式。

中国的茶叶种类是世界上最多的。绿茶，黄茶，白茶，黑茶，青茶，普耳，花茶。生活中运用茶叶一词，如果不加以特别指出，一般就是指绿茶。但是，说话的人是在地域的，因此交谈中也是有语境的。比如北方，八十年代之前，说到茶叶，就是指茉莉花茶。但是，随着改革开放以后，茶叶猛然增长，南方的各种茶开始引进到北方，喝茶的人开始细分开来，逐渐形成了各种茶的受众。最大的喝茉莉花茶的人，有的喝铁观音了，有的由于头些普耳的热炒，开始喜欢上了普耳，像青岛很大一部人转向崂山红茶，特别是秋冬季喝的越来越多了。转入夏天，喝绿茶的人就多了，铁观音，龙井等。

茶叶，黄茶白茶算是小众，喝的人还是少。喝茶最多的人，是喝绿茶红茶，喝这两个种类的人最多。

最后，我觉得在生活中，或者是书面中笼统的使用茶叶一词的时候，一般就是指绿茶。不当之处，还请大家指正。谢谢。

我来回答这个问题:茶叶一般是指绿茶吗？

不是，茶叶的种类很多，有绿茶，红茶，青茶，白茶，黑茶等很多种，要根据自己的喜好和口味，喝出健康和快乐，希望我的回答对你有帮助。

在我们这儿，茶叶这个词语的确是指绿茶。

因为我们在山里，与外界很少联系，对其他茶叶品种了解甚少，只知道自家山里出产的绿茶称为茶叶。

直到最近几年，才慢慢知道还有红茶、乌龙茶、普尔.、铁观音、大红袍等等其他茶叶品种

1、茶叶主要是根据发酵程度的不同分为以下几种

绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。

黄茶：微发酵的茶（发酵度为10～20m）。

乌龙茶：又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。

红茶：全发酵的茶（发酵度为80～90m）。

黑茶：后发酵的茶（发酵度为100m）。

白茶：轻度发酵的茶（发酵度为20～30m）。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。绿茶包括：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶 、紫阳毛尖茶。

龙井茶是什么茶，如何泡，能做菜吗？

井茶属于绿茶的一种，它是中国传统名茶的一种。它的产地主要是在浙江省杭州西湖一带地区，它的历史悠久，至今已经有一千二百余年的时间。龙井茶中含有多种维生素，其中有含有人们常常谈及到的维生素C，维生素C不仅可以增强抵抗力而且可以美白，还有维生素B1，维生素E，胡萝卜素，还有茶叶中的所具备的茶多酚。别看小小的一片龙井叶，它的营养可真不少。

那么龙井茶需要怎么去泡？

优质的龙井茶一般都具有以下几个特点：要挑选龙井叶的色泽度翠绿，香气很浓郁，龙井的形状像孔雀的舌头一般。在水温方面上，可以用大约75摄氏度到85摄氏度的水。不要去用100摄氏度沸腾中的水，龙井茶本身是没有经过发酵的茶叶，所以茶叶本身就特别鲜嫩。但是如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶给烧坏了，而且茶叶冲出来本身也非常的苦涩。

1.投茶 先将龙井茶分拣出一定的分量，不能过多也不能过少，要根据你茶杯容量的大小来投入到玻璃杯中。 2.洗茶 将杯中注入80-90度开水，不能是沸腾的水，这样容易破坏茶叶本身香郁的味道，茶水比例大约保持在1/3，慢慢摇动，倒掉第一次的泡茶的水， 然后再次注入水进行冲泡 再往杯中注入80-90度开水，不要太满，差不多约7分满就可以了，以免水注入太多影响茶叶本身的味道，等到茶叶吸水完全舒张。泡茶基本就完成了。 3.品饮 将龙井茶泡一段时间，大约要浸泡3-5分钟时间左右，便可品饮香醇的龙井茶之香，可以反复冲泡四次之后将茶叶给倒出来。

龙井茶是绿茶工艺，外形光滑平直，是为数不多的色香味形四绝集一体的茶叶之一，龙井最早在杭州的西湖周边的群山中由茶农加工，所以西湖龙井是龙井茶的极品产地，现在的龙井茶技术传播在浙江的大多数产茶县都有加工，近十年远至贵州广西四川甘肃山东等省都有龙井茶加工，龙井茶产量很大，中国年产量几万吨，除了少数产区以外，龙井茶由于价格透明，芽级分等级，口味香味上乘，性价比高，在高档茶叶中有极重要的地位，普通等级茶叶三四百块一两百块钱是很受大众欢迎的经济实惠型茶叶。

龙井茶泡茶也很简单，没有那些花里胡哨的套路和噱头，一壶水一只杯即可，静静得等待几分钟，看着茶叶上下沉浮，泡开了，闻着浓郁的香味等茶水不烫嘴了喝就是。和吹嘘炒作忽悠的普洱神茶极端相反的是，龙井茶以当年的新茶，以豆香味，以甘润不苦涩为佳茗。（普洱我是习惯当所有茶叶的反面教材的，他们吹嘘苦涩过期天价刚刚每一项都能对得上）

龙井茶入菜在杭州是传统，在茶农的农家餐厅经常能看到茶香排骨，龙井点蛋，龙井虾仁，等菜品。

到此，以上就是小编对于绿茶是什么茶叶的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿茶是什么茶叶的2点解答对大家有用。