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你是如何理解茶的价值和茶文化在当今社会的存在意义的,你在生活中是如何感悟茶和茶文化的?
中国是世界最早的茶叶种植地区之一,茶叶在我国的种植历史已有数千年,发展至今,茶叶种植遍及了祖国的大江南北、长城内外。同时,更是品类繁多、琳琅满目,按大类可分为白茶、绿茶、红茶等;其中比较有名的有大红袍、铁观音、龙井、普洱、毛峰等等,很多地区都把茶叶作为了当地的支柱产业。
中国人爱喝茶,进而将“饮茶”发展成了一种文化。细看历史,从古至今,多少文人骚客、江湖豪侠、达官贵人为了几两好茶挥金如土,更有近代拍卖会上,一克母树大红袍拍到万元的报道。
就茶文化而言,网上有一个段子,说北方人好酒,酒后觉得整个北方都是自己的,南方人好茶,喝茶时思考人生,思考生意与事业。当然这只是一个段子,用在此处并无褒贬之意。但仍可粗略的看出国人对于茶的喜爱。
中国人爱茶,更甚于好酒。有客人来,免不了泡杯清茶,闲聊一二,若是无茶,仅一杯清水,难免有些寡淡;三两好友,酒足饭饱后都喜泡一杯清茶,或高谈阔论,或浅谈人生。
一,从生理层次说,茶和茶文化真实有效地有利于健康;二,从心理层次说,它是几亿中国人的心理需求;三,从社会政治层次说,它是维系美好社会关系的“茶话会”;四,从历史文化层次说,它是发展中华和人类文明的不可低估的重要载体;五,从对真善美的价值探求上,它是极好的精神寄托和依托;六,最高的层面就是以“禅茶一味”为标的的修身养性,明心見性的重要大事因缘和形上形下一如之绝妙载体。最后附带说,看红楼梦“贾宝玉品茶栊翠庵”一回,道尽。妙极!美甚。
中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。中国是茶的故乡,中国人发现并利用茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,汉族还有民以茶代礼的风俗[1]。潮州工夫茶作为中国茶文化的古典流派,集中了中国茶道文化的精粹,作为中国茶道的代表入选国家级非物质文化遗产。[2]日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶。[3]
作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化,属于文化学范畴。
茶这东西,在【智和信】的观照下,首先在信字文明范围,是药的存在。其次,在和字文明范围,是交际品的存在。最后,在智字文明范围,是体验回温部分人生情绪的存在,有助于个人反省中提升境界。
合在一起,成就了茶的文明。
茶如是,其他的亦可以如是。
非常荣幸受邀回答这个问题,我本人是咖啡的重度爱好者,也是高级茶艺师,对茶和咖啡都是欲罢不能的喜爱,但各中的美妙享受却是不同的。对于茶和茶文化在当今社会的意义我个人以为有这样几方面:
1、作为饮品的功能和个人享受其中的乐趣
当代的社会,城市人的生活节奏很快,每天很忙碌,同样是可以提神的饮品,咖啡意味着快速、品质、时尚,目的明确,快速抵达,他不会让你放慢脚步,不会舒缓紧张的神经,而会给你无穷的斗志,继续与生活死磕。而茶不一样,真正的喝茶不是举着一杯*茶边走边喝,也不是爷爷的大茶缸子一喝一天,而是要有一桌一席,一壶一盏,慢慢泡来,细细品来,其中的一物一景,一举一动,就是仪式感,就是茶文化。喝茶才能让人真正放松下来,慢下来,思考人生,感悟人生。于每个独立的个体而言,喝茶品茶是与自身对话的机会,越喝越通透,事情越想越明白。
2、茶是社交媒介与社交礼仪
茶也是当代人们社交的媒介,逢年过节,走亲访友,烟酒茶糖,是少不了的伴手礼,这就是中国人的文化,中国人的社交礼仪。
3、茶是健康的饮品和文化层次的体现
现代人对健康越来越重视,以往推杯换盏能搞定的事,现在更多的也转移到了茶桌上沟通,不仅对健康有益,也能彰显双方的文化底蕴和精神境界。
4、茶文化是中国传统文化的传承
中国是茶的发源地,有五千年饮茶史,可以说茶文化贯穿中华文明五千年。现代人与茶相关的行为,与茶发生的故事,就是在续写茶的历史,是中华文明的传承,也是茶文化的继承。
这是我个人在日常饮茶中的一点小感悟。现在的工作生活虽然忙碌,但只要一有时间,我喜欢一个人用紫砂壶泡上一壶普洱或是老白茶,自斟自饮,享受当下的闲暇时光,你呢?要不要一起喝一杯。
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