黄山毛峰 充川产区，黄山毛峰怎么样？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄山毛峰 充川产区的问题，于是小编就整理了1个相关介绍黄山毛峰 充川产区的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄山毛峰怎么样？

黄山毛峰怎么样？

黄山毛峰产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山风景区，因白毫披身，芽尖似峰，故得名“毛峰”。

风景奇绝的黄山景区，海拔1000米以上的高峰有300多座，巍峨雄奇的山峰，苍劲多姿的青松，清澈奔腾的山泉，波涛起伏的云海，人称“黄山四绝”。

明代著名旅行家徐霞客在游遍天下名山大川后，将黄山推为我国名山之尊，留下了“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”的名言。

黄山毛峰茶园分布在桃花峰两岸的云谷寺，松谷庵，吊桥庵，慈光阁以及半山寺周围，这里年平均气温为28度，年降水量2000毫米，云雾缭绕，溪涧遍布，土层深厚，加之茶区遍生香花，采茶季节正是鲜花盛开之际，故而具备名茶生长的优越自然条件。

黄山毛峰采摘十分精细，在清明前后采制的特级茶以一芽一叶初展为标准，一个每天能采百斤普通茶的采茶能手，每天最多只能采两斤特级黄山毛峰鲜叶，采回后为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。

黄山毛峰条索扁细，身披白毫，形似凤羽，色若象牙，黄山遍生名泉，若用黄山泉水冲泡黄山毛峰，则更是相得益彰，可冲泡出香高，味醇，汤清，色润的顶级毛峰。

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称：“莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。传说这就是黄山毛峰的前身。《徽州府志》记载： “黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。真正的黄山毛峰茶何时创制，据《徽州商会资料》记载，起源于清光绪年间（1875年前后），当时有位歙县茶商谢正安（字静和）开办了“谢裕泰”茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，取名“毛峰”，后冠以地名为“黄山毛峰”。

黄山毛峰的采摘标准，特点之一就是，基本上都带茶蒂，基本上都有小鱼叶～不管头不头采，不管嫩度有多高，不管价格有多贵，它都有茶蒂和小鱼叶。自古以来都是如此。在工艺基本相同的情况下，说实话，毛峰的采摘标准其实不如安吉白，好的安吉白采摘要求很高，干茶和冲泡后杯中的叶底长度肥瘦很匀称。毛峰在采工方面做的是不足的，就算是品牌的高价茶，你泡一杯试试，匀称度那也不是太高。而很多同行口中常说的毛峰干不过安吉白，大体上主要也是这方面的原因。不然，毛峰整体价格那也要看齐 安吉白 了。在亲民茶里头，毛峰算得上实至名归，尽管这个实至名归多少有点无奈的感觉。

        现在的绿茶，特别是明前这么些绿茶，工艺基本同质化。全去拼外形去了，比小比绿比好看，这个现象相当严重。究其原因，市场认可度绝对是原因之一，喜形而不重味的消费者不在少数，而部分从业者对茶的认知度并不透彻，有意或者无意之间，也影响了一部分消费者的认知，带沟里去了。

       专注黄山茶，深耕原产地，我是黄山老吕😊

很高兴回答你的问题，黄山毛峰在中国茶叶还蛮出名的，100多年来，国际国内五次公认的茶叶评比黄山毛峰一起列为中国十大名茶

黄山毛峰产于歙县溪头镇竦坑村、大谷运、汪满田等村，是中国十大名茶——黄山毛峰的核心产地之一，村民大多以茶叶、笋干等为生。身为一个土生土长的茶乡之子，从小就在茶园里摸爬滚打，掏鸟窝、采梦梦，闻着满山的茶香，喝着浸透着自然灵气的香茗，

一方面是正宗的黄山毛峰出自本土大“黄山大叶种”茶树，生长于高山，气候上山高谷深、溪多泉清，常年云雾缭绕，故产茶较晚，历史上一般都要清明节后、谷雨之前出产，以前清明几乎没茶，谷雨开始采毛峰，高夏（立夏）做炒青。可能由于温室效应和农业科技的进步，基本上清明节就开始采毛峰了。但由于近些年来，引进了福建等地的早茶品种，早茶比本地茶叶品种最起码早半个月上市，但也被茶农制作成黄山毛峰来上市推广，降低了黄山毛峰本来的品质，冲击了黄山毛峰的本来市场。

另一方面是制作工艺上求快不求精，不够精细，传统的手工技艺没有统一标准，而工业工艺也因设备的不同导致生产出的茶叶质量层次不齐。也有很多黄山毛峰产地的茶农，仗着茶叶原材料品质好，乱做，不愿切实提高茶叶制作工艺。

黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。

黄山毛峰是绿茶中亲民，接地气的茶不用高大上的外形芽肥粗壮，滋味清香甘甜，不失它的浓度。天天都能喝，喝着也不心疼大众口粮 舒服

希望我的回答能帮助你。

到此，以上就是小编对于黄山毛峰 充川产区的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄山毛峰 充川产区的1点解答对大家有用。