大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于云南茶网的问题,于是小编就整理了2个相关介绍云南茶网的解答,让我们一起看看吧 。
大益201熊猫沱茶多少钱一沱?
“熊猫沱茶 ”精选现代普洱茶核心产区勐海茶区高山优质晒青毛茶为原料。
茶叶沱形端正,白毫显露,条索紧结 ,重实匀整; 香气为明显花果香,略带烟香。
云南茶网的普洱茶众多,但是这一款我没买过。
普洱茶有保质期吗?
人在普洱 ,从小喝普洱茶长大,谈谈自己的看法 。
普洱茶因为特殊的工艺,保留了茶叶的多数活性物质,所以在仓储过程中会产生转化 ,故有越陈越香一说。但要明确两点,普洱茶陈的更好喝,但并不代表新茶就不能喝,刚做出来的晒青毛茶 ,其实也有它特有的滋味;其次,普洱茶越陈越香,不代表就没有保质期 ,或者说就一定年份越久,茶就越好。个人认为,普洱茶的最佳品饮期在10-15年 ,15年以上的陈茶,香气、内含物质基本全部消失,就是非常普洱的茶水 。
从事物的物理性质 、生物性质和实用性等方面 ,对事物的“寿命”进行大致界定:当这些因素从良好值到达峰值后,一个事物便进入由优质到劣质的转变阶段。这一阶段称之为事物的保质期。通常每一种事物都有保质期,区别在于长和短 。
听过很多关于普洱茶越陈越香的说法;看过几款上了年纪的老茶;品过存储期二三十年的普洱茶 ,但若是从品饮价值的角度来说,普洱茶会不会到达一定的时间后就失去了品饮的滋味?又或者从文化价值来看,无限期是在时光中赋予其精神层次的厚重感?
从品饮价值角度谈普洱茶的保质期
一款茶的品饮价值,即适口。喝茶的人不同对茶的适口要求也不尽相同。但适不适口嘴巴和身体会告诉你 。
目前公认的是普洱生茶的保质期要长于熟茶,因为在制作工艺上生茶没有渥堆发酵这一步骤 ,茶叶中保留了大量的活性物质,这些活性物质在后期的转化中所花时间更长,变化更加丰富。而熟茶经渥堆发酵后 ,茶叶中活性物质减少,在后期的转化中变化没有生茶那么丰富。
您好,很幸运能回答这个问题 ,普洱茶保存一般来说越陈越香 。咱们具体的一起分享一下:
提起普洱茶或许茶友朋友们都知道老班章,冰岛 昔归等等,没有全喝过的至少也听说过吧!这也说明普洱茶在茶友们心中有一定地位 ,不错,随着2006年 2012年等早几年的普洱茶市场的炒作,加上人们对健康意识的重视 ,具有越陈越香 ,具有降血压,降血脂等辅助功效,具有养生收藏价值的普洱茶轻而易举的“火了” ,加上每年人工成本增加等等随之而来的就是涨价在涨价,主要也是老树普洱茶产量少的原因,其实普洱茶最早和安化黑茶 四川藏茶 ,广西六堡茶等一样属于六大茶类的黑茶类,由于产量多等原因单独划分出来为普洱茶类,产于云南省资源丰富的西双版纳 ,易武等地,普洱茶有熟茶和生茶之分,熟茶为渥堆发酵工艺 ,这点是和后发酵的安化黑茶不一样的地方,生茶为不发酵茶,不管是生茶还是熟茶,品质好的话一般情况下通风干燥不受潮可以长期保存 ,也就是越陈越香,前提是普洱茶品质要好,像一些台地茶升值的空间就不好!
再聊聊多少年的普洱茶口感最好呢 ,品质好的普洱茶一般通风干燥不受潮保存10年-15年的转化的更好点,同品质同条件的普洱茶,生普比熟普转化的更好 ,这也就是冰岛 昔归等普洱茶生茶最多的原因之一,品尝的话口感最好!
感谢邀请!
很多茶叶在包装售卖时,都会打上一个保质期 ,但是不管是普洱生茶或熟茶,在保质期的后面都写着:长期。为什么呢?
普洱生茶即晒青大叶种茶,干燥过程是靠阳光暴晒 ,再热不过几十度,就很好的保存了茶叶内含物质的活性不被破坏,随着时间的推移,妥善保管 ,放在干燥,通风,无异味的地方 ,会越来越好喝,口感越来越醇厚,这就是普洱茶的特性 ,也就是茶友们说的存新茶喝老茶。普洱熟茶也是如此(只要不要发酵过头)。
但是,还有一个重要前提 。制茶的原料要是好的,如果原料不好 ,即使保存一百年,也是垃圾。
本人实实在在一线茶农,把优质茶叶从原产地送到朋友们的茶杯中 ,还原茶叶本身的价格,花了茶钱,物有所值!
普洱茶没有保质期,越陈越香?
从科学角度分析 ,在普洱茶存放过程中,茶叶上附有黑曲霉、青霉属、根霉属和酵母属等很多微生物。这些有益菌群大量繁衍下,能抑制其他细菌的生长 ,同时由于微生物之间的拮抗作用,很难出现致病细菌 。这些微生物的存在,形成了一种天然的防腐保护层 ,使茶叶往好的方向发展,普洱茶也就没有所谓的保质期了。
普洱茶后发酵时,茶叶会和空气中的氧气和水分中带着的有益菌种发生一系列的酶促反应 ,使普洱茶中原有的多酚类化合物发生化学反应,茶多酚的苦涩感慢慢变弱,茶绿素向茶黄素、茶褐素慢慢转变。年份越长 ,这种反应越充分,普洱茶茶汤越来越红,口感越来越醇厚,苦涩感越来越低 ,茶性变得温和无刺激,这就是普洱茶能够越陈越香的原因 。
普洱茶保存不是无期限
普洱茶虽然有越陈越香的特点,但并不是可以无期限存放下去。当茶叶存放到一定时限时 ,其中所含的有益物质会降解消失。这个期限的长短则取决于茶叶的种类 、制程、存储条件以及品茶人的价值取向 。
此外,普洱茶制成时的品质必须有保障,即一定是好原料和好工艺做出来的茶叶 ,否则良好的仓储下陈放20年也不会转化为品质上乘的好普洱茶。普洱茶不应接受阳光直射,存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵。
以目前可以品饮到的茶品来看 ,50-100年的普洱茶存在,故宫博物院收藏的金瓜贡茶年份有百年以上,然而 ,这样的奇茶重在历史价值而不是品饮价值 。当然,当品饮者喜欢茶品中蕴含的沧桑岁月,或是个体原因偏向选择刺激性较低的茶品,对老茶的接受度会较高。
辨别普洱茶年份的方法
到此 ,以上就是小编对于云南茶网的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南茶网的2点解答对大家有用。
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