大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于文君嫩绿的问题,于是小编就整理了2个相关介绍文君嫩绿的解答 ,让我们一起看看吧。
请问四川有哪些清茶比较好喝,比较出名?
川茶最出名的有:
四川蒙顶甘露 ,竹叶青,四川娥眉毛峰,四川红工夫 ,四川永川秀芽芽,文君嫩绿,四川碧潭飘雪 ,四川蒙顶皇茶,四川叙府龙芽,四川邛茶 ,四川花秋茶,四川嘉竹茶,四川崃山茶,四川三🌹茶 ,四川蜀涛茶,四川茉莉清茶,
这么多种比较适合我的就是茉莉清茶😄💕
绿茶有几种?
绿茶有几种?
很高兴回答这个问题!
绿茶 ,是中国的主要茶类之一,也是消费量最大的茶类 。是以适宜茶树的新叶或芽,未经发酵 ,经杀青、整形 、烘干等工艺而制作的茶叶。由于干茶的色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主,因此称为绿茶。
由于绿茶是未发酵的茶叶,所以保留了鲜叶的天然物质 ,含有的茶多酚、儿茶素 、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老 、防癌、抗癌、杀菌 、消炎等效果。
绿茶按照加工工艺可分4类
1、炒青绿茶
绿茶的加工过程;鲜叶→杀青→揉捻→干燥。干燥的方法有很多 ,根据其干燥方法顾名思义炒青绿茶就是通过“炒干 ”的方式得来的。由于在干燥的过程中受到作用力的不同,干茶便形成了不同的形状,长炒青、圆炒青 、扁炒青、针形、螺形等 。列如长炒青形式眉毛 ,条索紧结 、色泽绿润、高香持久、滋味浓郁 、汤色和叶底黄亮;圆炒青形如颗粒,圆紧如珠、香高味浓、耐泡度高;扁炒青形扁,表面光滑、香鲜味醇。炒青绿茶的主要代表:西湖龙井 、碧螺春等。
2、烘青绿茶
我作为十余年的厨师 ,接触食品类的材料也小有经验,绿茶做为茶叶六大类中被大众接触最多的一种,中国的国饮 ,也是联合国推荐的六大健康饮品之首,茶文化也是渊源远流长的 。对于绿茶而言,它的种类也是多如牛毛。下面就简单介绍一下绿茶的分类方法和种类。
绿茶根据制作工艺不同 ,可以分成炒青型(先定型,再烘干保持叶形的完整和美观)、烘青型(先烘笼烘干,再加工处理) 、晒青型(用日光晒)、蒸青型(用蒸汽加工)四大类 。
然后根据绿茶形态产地等因素,可再细分为下面各个知名的品类(选取了排名前十的品牌):
- 碧螺春茶 :产于江苏吴县太湖洞庭山
- 六安瓜片 :产于安徽省六安市
- 信阳毛尖: 产于河南省信阳地区
- 君山银针:产于洞庭湖中君山小岛
- 庐山云雾:产于江西庐山
- 蒙顶甘露:产于四川蒙顶山
- 太平猴魁:产于安徽省黄山市黄山区(原太平县)猴坑村
- 黄山毛峰:产于安徽省黄山
- 西湖龙井:产于浙江杭州西湖的狮峰
- 安吉白茶:产于浙江省安吉县
绿茶还有一种根据加工工艺分类的方法 ,不过不是以中国的工艺,是以日本为依据。日本人将绿茶分为了八个种类:雨露,抹茶 ,煎茶,番茶,粉茶 ,焙茶,玄米茶,茎茶。其中我们较为熟知和喜欢的大概非抹茶为主了吧 ,这种与我们中国截然不同的茶风味,也是值得一品 。
说回中国的绿茶,好的绿茶还应注意存储方式 ,我们在日常存储过程中应注意以下加点:忌潮湿,忌高温,忌阳光,忌氧气 ,忌异味。当然最好的储存地方,就是各位茶客的肚子了,趁绿茶当季时 ,尽早品茗方为上佳之选。
以上回答我查阅了许多资料加上我本人的微薄知识,这是我原创的回答,时间基本都在1小时以上 ,希望我的付出对你是有帮助的,谢谢,点个赞吧 。
绿茶是我国生产中的主要茶类之一 ,历史悠久,产区广,产量多 ,品质好,销区稳。
根据干燥和杀青方式的不同,绿茶可分为四类:
炒青绿茶,烘青绿茶 ,晒青绿茶,蒸青绿茶。
炒青绿茶
它是用机械或手工炒制出来的,因为有些差异 ,所以有不同的形状,也各有不同的品质。常见比较有龙井,爱一茶高山云雾茶...做工很细致 ,品质很优良,色泽翠绿,香气很浓郁 ,形状也具有美感,味道甘甜回香 。
烘青绿茶
这种绿茶是用烘笼进行烘干的,一般是经过加工和精制 ,这样制作出来有的品质较高,但是香气不太浓烈。在全国各地都有产区,泡出来色泽很鲜亮,口感尝起来比较的醇厚 ,后期会有甘甜。例如:黄山毛峰,岳西翠兰,爱一茶....
晒青绿茶
它是用日光晒干的 ,比较的天然,分布的地区主要集中在湖南和湖北,其他的地方也有少数分布 ,比如广西、云南 、四川、贵州等都有少量产出 。在这些品种里面,属着云南的大叶种是最好的。
蒸青绿茶
茶叶按初加工可分为六类毛茶:绿茶,红茶 ,清茶,黑茶,黄茶 ,白茶。再加工茶有压制成型的紧压茶和鲜花窨制的花茶 。根据商业习惯茶叶可分为:绿茶,红茶,乌龙茶,白茶 ,紧压茶和花茶。
绿茶是最古老的茶叶品种。绿茶是不发酵茶,初制时采用高温杀青以保持鲜叶原有的绿嫩 。绿叶绿汤,色泽光润 ,汤澄碧绿,清香芬芳,味爽鲜醇。绿茶产量大 ,品种多,其中以西湖龙井茶,太湖碧螺春茶 ,黄山毛峰茶最为著名。
绿茶是我们六大茶类一种,是不发酵茶 。它的成名比较早,可以追溯到神农尝百草 ,每一个朝代其实都有绿茶的身影,我们新中国成立以后,把茶叶分类了,根据茶叶的发酵程度分为不同种类的茶叶 ,绿茶是不发酵茶,也就是说不发酵的茶就是绿茶,当然制作绿茶也有很多工艺 ,烘青,炒青,晒青等 ,我国地域比较广袤,而绿茶分布也比较广泛,从南到北都能找到绿茶身影。
如果从外形划分的话 ,有雀舌,旗枪,有戟枪 ,有卷曲的,还有碎的,也有大叶子的,有的像针 ,这些绿茶里面只有一种茶是独一无二的,猴魁绿茶就没有相似的茶叶。其他的都有相似的茶叶在世。
这些绿茶如果从工艺来区别的话,有揉捻的 ,有晾晒的,有压制的,就拿最具有代表性的茶叶说一下 ,比如说揉捻的绿茶碧螺春,满身白毫,从碧螺两字就能想象到它的形状 ,它名字的由来跟地名有关,其次是它的外形,所以好多的绿茶名字要么用地名取名 ,要么用外形取名 。
还有的绿茶是被人赐的名字,比如说龙井,比如说大红袍,比如说铁观音 ,但是绿茶里面这样的茶叶确实不多,但是有。
这些足矣说明绿茶的个数了么?还是远远不能说出千分之一,有的绿茶连名字都没有 ,比如贵州省的山上产的绿茶,只有本地人喝,其余的人很难见到 ,像这样的绿茶,基本上一个山头一种茶,万重山就有万种茶啊!你说绿茶有多少种 ,这还是贵州一个省,还有别的省份的绿茶,这些加起来得多少啊 ,根本统计不过来。
大多数人就知道个十个八个的绿茶,还是最知名的绿茶,龙井,碧螺春 ,猴魁,毛尖,毛峰 ,竹叶青,雪芽,日照绿 ,玉露,瓜片,安吉白茶 ,等
所以说绿茶种类没有一个确切的数字,只能说没有发酵的茶是绿茶 。
到此,以上就是小编对于文君嫩绿的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于文君嫩绿的2点解答对大家有用。
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