大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于日本抹茶冲剂的问题,于是小编就整理了1个相关介绍日本抹茶冲剂的解答 ,让我们一起看看吧 。
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怎么冲抹茶粉好?
您好,这里是茜茜。
首先 ,抹茶粉不能直接用水冲。
先用一点开水调膏,就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状,再慢慢加一点点水逐渐调成液体 ,最后加入你要冲的全部开水 。不能用冷水调浆,会加速抹茶氧化变色。不调浆的话单用水冲会有大量结块。冲好的抹茶尽快喝完,凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体。要做成东西的话 ,可以尝试做海绵蛋糕或戚风,饼干或软土司,不适合做太甜腻 ,清甜最配抹茶 。用抹茶通常按照日本茶道的方式饮用,需要遵循一系列复杂的规则。
基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量温(不是沸腾)水 ,然后搅拌均匀(传统上使用茶筅)。在日本茶道中,“浓茶”用4克抹茶,加60CC开水,有点像浆糊状 。“薄茶 ”用2克抹茶 ,加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫,非常美丽,爽口。
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水烧开到80度,抹茶粉过筛加入烧好的开始 ,用竹茶筅M字形快速的点打抹茶汤,待抹茶产生丰富泡沫后即可收尾,点茶结束 。打好的抹茶可以立即饮用 ,也可加入牛奶、蜂蜜等丰富口感。
到此,以上就是小编对于日本抹茶冲剂的问题就介绍到这了,希望介绍关于日本抹茶冲剂的1点解答对大家有用。
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