大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于泡茶用什么水的问题，于是小编就整理了1个相关介绍泡茶用什么水的解答，让我们一起看看吧 。
用什么水泡茶好？
茶现在越来越受到人们的欢迎，过去很多人一听说喝茶 ，就摇头摆手 ，说自己不懂茶，不会喝茶 ，而且认为茶不好喝 ，又苦又涩 。
其实很多人就是因为不会泡茶，才会让自己喝的茶又苦又涩 ，当然茶的品质 ，茶种类千差万别，如果初次就遇到了品质不好的茶 ，也会让初喝茶的人产生茶是不好喝的感觉。
一款茶 ，无论品质高低，其内含物质大抵都差不多，而好茶就像一杯好的葡萄酒 ，不是没有苦涩 ，而是茶的内含物质在我们冲泡过程中平衡度要好，即使有的茶会苦 ，但是苦要化的很快 ，而且有回甘，而且舌底鸣泉 ，止咳生津 ，这样的茶就是一款好茶。
那一款同样的茶在不同的人泡来，可能滋味千差万别 ，泡茶不仅受到环境的影响 ，也与泡茶人的心态，品茶人的心情有很大的关系 ，去除环境和心情的因素 ，那么想泡好一泡茶，就要注意水质，水温 ，投茶量 ，出汤时间有很大关系 。
冲泡绿茶 ，用玻璃杯或者盖碗都很好，绿茶茶叶娇嫩 ，氨基酸和茶多酚含量高 ，维生素非常丰富，冲泡绿茶用纯净水 ，矿泉水都可以 ，水温85度左右，投茶量一比五十 ，这样泡出的茶鲜爽甘甜 。
如果是老茶 ，如老黑茶，老白茶，则要注意必须沸水冲泡 ，而且可以煮着喝 ，滋味更好。
“虎跑水，龙井茶 ”
“扬子江中水 ，蒙顶山上茶 ”
好茶 ，自要有好水相伴 。
《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水 ，八分之茶，遇十分之水 ，茶亦十分矣；八分之水 ，试十分之茶，茶只八分耳 。”足可见水对茶的重要性了。
古人饮茶 ，以山水上 ，江水中，井水下 。但在污染严重的今天，并不是所有水都可以直接饮用 。现代人对好水的要求有五点：“清、轻 、甘 、冽、活”。
清 ，水质要清 ，无杂、无色 、透明 、无沉淀物，方能显出茶的本色 。轻 ，水体要轻 ，其中溶解的矿物质少，泡出的茶汤明亮而甘爽 。
甘 ，水味要甘 ，一入口，舌尖顷刻便会有甜滋滋的美妙感觉。咽下去后 ，喉中也有甜爽的回味 ，用这样的水泡茶，自然会增茶之美味 。
冽 ，水温要冽 ，即冷寒之意 。寒冽之水多出于地层深处的泉脉之中，所受污染少，泡出的茶汤滋味纯正。
活 ，水源要活。流动的活水中细菌不易繁殖 ，且活水有自然净化作用，氧气和二氧化碳等气体的含量较高 ，泡出的茶汤特别鲜爽 。
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陆羽曾将泡茶用水分成三个等级：“其水 ，用山水，江水中 ，井水下 。 ”好茶须有好水相配 ，方能相得益彰。
泡茶需用软水
自然水中，雨水和雪水属软水 。泉水、溪水 、江河水属暂时硬水 ，部分地下水属硬水 ， 蒸馏水为人工加工而成的软水 。
用软水沏茶，香高味醇 ，自然很好 ，但软水不可多得。
可以采用煮沸的方式加工硬水，将其变为软水 。硬水的主要成分是碳酸氢钙和碳酸氢镁，一经高温煮沸 ，就会立即分解沉淀 ，使硬水变成软水，因此同样能泡一杯好茶 。
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地域不同，水质略有区别。
根据我的研究 ，中国茶历史悠久 ，文化底蕴丰富，泡茶的水要求非常严格 。沿着历史的脉络来观察现在泡茶的技巧和特性 ，用水应该考虑：
首选露水 。晨曦前的露水最灵气 ，有天地精华，日月精光。古代帝王将相 ，文人雅士为了一杯好茶总要费尽心思 ，聚露而后快 。露水泡茶誉为神仙茶 。
首选雪水。雪花为万物精灵，生于苍穹成于蒸腾，是天地温差的结晶 ，没有污染指数 ，最好的取雪中后雪，开始降雪难免有空气污扰 ，而雪水是高山最好。现在存雪方便 ，煮茶如月宫玉浆 。
再次选山泉水 。最好的是大山泉眼水，这种水多数矿物质原生态 ，经过自然过滤 ，没有人为因素，水质纯净 ，酸咸平衡 ，饮之如玉液。
后选自然水 。取大自然而又无任何污染源的水，干净清爽 ，无杂质 ，如果方便的话，就用地下水或天降水，多数人泡茶都是这样 ，用水有讲究 ，可适合自己口味而选用 。
最后选纯净水。这种水经过人为因素处理过，天然成份少一些 ，天南地北也会有差异 ，应讲究原生态饮用，适合自己的才是最好的 。
一方水土养一方人 ，茶质不同 ，泡茶煮茶冲茶方式不同，选用器具也应该考虑 ，瓷器最好 ，晶体亦可，铁器将就 ，好茶之人很重视环境 ，用水方式大同小异也略有不同 。请君鉴赏⊙ω⊙
“从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。 ”
水为茶之母，器为茶之母 。
这句话口口相传的几千年 。
也让我们知道了 ，水对于一杯茶来说有多么的重要。
好的环境 、好的器皿、好的茶品更需要佐以好的水 ，方能激发出茶品的“人间至味”
茶人张源在《茶录》中写道：
“茶者，水之神也 ，水者 ，茶之体也 。非美水莫显其神，非精养号窥其体 。 ”
张大复在《梅花草堂笔谈》中提出：
“茶性必发于水 ，八分之茶 ，遇十分之水，茶亦十分矣。十分之茶 ，试八分之水 ，茶只八分耳。 ”
足见水对于茶之重要，寻求宜茶美水 ，成为了每个爱茶人必不可少的环节 。
自古以来 ，老饕们对水的要求，都只有两个个，那就是：水质要清 ，水体要轻 ，水味要甘 。水源要活。水温要冽 。 。
到此，以上就是小编对于泡茶用什么水的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于泡茶用什么水的1点解答对大家有用。
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