大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于普洱茶台地茶产区的问题 ，于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶台地茶产区的解答，让我们一起看看吧 。
春茶季我们如何分辨古树茶与台地茶？
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春茶应该是比较好区分古树和小树的 ，
比如：
老曼峨古树茶：1 、外观：典型的大叶种特征，芽头粗壮 ，肥硕 ，叶片厚实油润，光泽度好 ，叶尖似针 ，锯齿明显，脉络清晰 ，色泽黄绿 。2 、口感：主苦 ，汤色剔透明亮，滋味浓烈厚实 ，久泡有余香 ，非常耐泡，入口苦味重，但入口即化 ，回甘很快 ，春茶，汤质厚 ，茶气十足 ，苦中略涩，香气浓郁 ，青味重 ，韵足，回甜非常快。
但凡小树都不会达到如此的口感，况且外观也直接秒杀小树茶。
分古树和小树 ，您要知道每个山头的古树茶的外形特点 ，口感特征等等，看文字是根本看不出来，必须要实践 ，喝 ，每个山头都要去感受感受，才能真正的了解普洱茶！说的再好 ，您也感受不到古树普洱入口的香甜 ，醇厚 。
笼统的说吧，古树茶外形肥壮 ，色泽油亮 ，手感重实，叶底韧性极好 ，茶汤香气浓郁 ，口感清甜、绵柔、充实，生津回甘极快 ，滋味前后变化不是很大 ，耐泡度是真真极好的，韵味悠长！
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每年的春茶季，花高价买到台地茶假冒的古树茶是茶友最大的心患 。如果你掌握了下面这几点规律 ，就不会买到假的古树茶了。
1.发芽晚 ，上市迟（不要早，要好）
古树没有人工施肥 ，依靠自身的根系从土壤中汲取养分 ，未经修剪，树形比较高大 ，养分的输送需要一定的时间 ，因此，发芽比台地和小树晚 。
以普洱茶为例 ，由于古树茶园都是分散在各山头上 ，古茶树发芽时间不会统一的，所以每天釆摘成品鲜叶的量也不多，鲜叶不合适山路长途运输 ，会损伤鲜叶 ，影响茶质量 。而且加工鲜叶也有时效。通常古树茶都是由本地古树茶园的初制所当天完成 。几乎都是手工制作出来 。而台地茶种植面积大，每天加工量也很大 ，都由机械加工而成。分古树茶与台地茶先看茶的条索 。古树茶是全人工采摘 ，几乎都是按标准两叶一芽釆摘，人工揉条时条索相对比较松散 ，也就是粗一点 ，釆鲜叶标准，条索整齐 。机制茶的条索就相对紧 ，条幼。台地茶鲜叶采摘不规则 ，部分是机械釆茶，条索就长短不一 。古树茶与台地茶条索差别有点大 。（当然 ，要判断手工茶或机制茶要有实操经验）也是散茶与散茶对比。当您手头的是紧压茶（已经做成茶饼 ，茶砖，茶沱的定型茶）。撬茶时从边上撬开两半后，可以看到茶饼是否混料的 。慢慢从表面尽量撬完整条索 。等泡完茶后观看茶底 ，分辩茶条的整齐性 ，也能略知一二。这也是鉴茶方法之一，观茶底 。鉴茶再好用两个一样的盖碗 ，同时开泡古树茶与台地茶 ，投量都是约8克，同样手法泡茶 ，也分两个公道杯 ，两个品喝杯，同时比较两茶味的区别 ，这样更加直观 ，客观 。（但记住每泡茶只品一杯，普洱茶耐泡 ，通常能泡十泡以上 ，如果每泡都喝完的话，三几泡喝够了，以后的茶就品不出味了） ，古树茶通常洗茶水洗杯 ，倒光水后可闻杯茶，会有一股古树茶特有的茶香。也就是说的挂杯香 。不同树年龄 ，不同茶区这香表现不同的香味 ，浓度都有差异 。台地茶没有。（可能与树龄有关，古树茶上百年到几百年 ，台地茶通常都是十几二十年） ，前二泡古树茶茶味与苦涩感并存 。台地茶也一样的，但古树茶的苦涩味入口能化开 ，也就是渐渐会散去 。台地茶变化不大 ，茶味苦涩感在口腔几乎不散。第三泡后古树茶茶味依然，但苦涩感就减弱了 ，开始回感觉到回甘 ，台地茶苦涩感与茶味都渐淡，几乎感觉不到回甘，五六泡后 ，古树茶的茶味会减 ，苦涩味几乎尽散，回甘存在 ，十泡后台地茶几乎不苦涩 ，也没茶味 。古树茶有茶味，甜水 ，没苦涩感 。是否继续泡下去 ，就随您喜欢再决定了。但是要建立识别普洱茶古树茶的口感除了不断连续喝正宗的古树茶（最好能喝散茶）一段时间，让古树茶味记忆增强 ，别无它法。
到此 ，以上就是小编对于普洱茶台地茶产区的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶台地茶产区的1点解答对大家有用 。
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