安溪什么茶，安溪什么茶出名

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于安溪什么茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安溪什么茶的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 安溪四大名茶有什么特征？

安溪四大名茶有什么特征？

据我了解安溪四大名茶应该是铁观音 、黄金桂
、本山、毛蟹
。

铁观音是乌龙茶中的极品，以天然的兰花香和特殊的“观音韵（这个相对难理解）”著称。

铁观音外形呈颗粒状 。干茶条索卷曲 、沉重；茶汤金黄明亮；滋味醇厚甘鲜 ，兰香清高幽长
，“观音韵 ”明显，叶底肥厚 ，有光泽。外形色泽鲜润、砂绿显
，红点明，叶表带白霜是优质铁观音的重要特征之一
。

铁观音是乌龙茶中的一大品种 ，其香型较多
，有清香型
、浓香型、炭焙铁观音等。品饮铁观音以新茶为佳，最好当年买当年喝 。但近几年 ，喝铁观音也有喝年头的说法
，也许是受普洱茶的影响吧
。不管如何，自己喝了感觉对味就可以。

铁观音产于福建省的安溪
，安溪是铁观音的发源地和乌龙茶之乡 。安溪属亚热带季风气侯，自然然环境优越 ，群山环抱 、土质优良
，非常适宜茶树的生长，因此出产的茶叶也得到消费者的特别垂青
。

安溪既是世界名茶铁观音的故乡 ，也是全国名茶黄金桂的发源地
，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚 ，茶叶品质优良
，驰名中外 。据据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清 ，盛于当代
，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区
”
、“闽南茶都”的美普
。

黄金桂产于安溪县罗岩 ，是以黄旦品种茶树上的茶叶制作而成。所以在产区，茶农都将黄金桂的毛茶称为“黄旦"
，而黄金桂是制成后的茶品名字 。

本山呈颗粒状
。外形紧结壮实，色泽墨绿；汤色橙黄；茶汤香气高长、带兰花香；滋味清醇 ，香气清淡；叶底黄绿。

本山原产于安溪西坪镇 ，现扩展到虎邱 、长坑
、芦田等区域,
，是安溪四大当家品种之一 。

安溪的四大名丛，相对知名的是铁观音、黄金桂 、本山
、毛蟹。其实除铁观音这一品种外 ，其他品种统称为“色种 ”
，包括本山、黄金桂 、毛蟹
、梅占、奇兰 、佛手等
。在外行人看来他们长得都挺像，实际喝起来各有特色 ，要说植物学特征
，百度下都有，不过还是要喝 ，体验滋味其实根本不用说。

• 铁观音的特点就不说了，观音韵
  ，耐泡，所以有“七泡余香”之说 ，不好种
  ，也不好做，茶树本身生长缓慢 ，单产低
  ，工艺流程相对而言复杂又导致成茶率低，物以稀为贵 ，品质放在那
  ，人家贵也有贵的道理 。

• 本山，茶青的外形、香气和味道都跟铁观音相近 ，算得上是市场的“高仿
  ”
  ，喝多了注意一些窍门还是可以区分
  。不是说本山茶不好，做得好的本山 ，色香味都能接近观音，就是耐泡程度和强度稍弱一些
  ，顶级的本山大概相当于中等的观音，只是奸商把本山的品质当观音的价格出售 ，坑爹。

• 黄金桂
  ，又叫黄旦，也是比较有特点的茶 ，泡出来的茶汤色金黄
  ，奇香似桂，喝过的黄金桂确实非常香 ，但是香气不大像桂花 。黄金桂也是早熟的品种
  ，一般春茶中最先上市的乌龙茶
  。

• 毛蟹，高产 ，新中国-改革开放期间
  ，被大面积推广种植，那时候毛蟹的产量占到90％ ，工业茶原料，优质的铁观音获得市场垂青
  ，安溪开始了轰轰烈烈的铁观音推广运动，很多地区砍掉毛蟹种观音。

到此 ，以上就是小编对于安溪什么茶的问题就介绍到这了
，希望介绍关于安溪什么茶的1点解答对大家有用 。