铁观音是绿茶么，铁观音是绿茶么吗

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于铁观音是绿茶么的问题，于是小编就整理了1个相关介绍铁观音是绿茶么的解答 ，让我们一起看看吧。

1. 铁观音茶是绿茶吗？

铁观音茶是绿茶吗？

铁观音茶是乌龙茶（青茶） ，是属于半发考型的茶
，主要产地为福建安溪，铁观音种类较多 ，分春夏秋冬茶，其中春秋两季的茶比较迊合销费者
，春茶茶汤较浓，泡个七八泡不管茶色还是香味还在 ，秋茶茶汤较为清彻
，香味清醇持久 。铁观音的种类很多，选自己认为合恬的口味为好
。每年五一后就有很多春茶上市 ，秋茶在十一后
，本人就是喜欢饮铁观音的，每年最少去二次茶叶城 ，一买就几个月的茶
，铁观音一定要放冰箱，这样就可以保持鲜味和香味。铁观音冲泡过的茶叶都比较结实 ，每年秋冬季节我都晒些
，用来做忱头，一到二年就换一次 ，对改善睡眠质量几好，有兴趣的茶友有不防一试？最后祝各位茶友健康长寿
，品茶品出好人生 。

不是的，铁观音属于乌龙茶 ，青茶类
，绿茶是无发酵茶
。青茶(乌龙茶)属于半发酵茶。现在市面上的铁观音，多放在冰箱内 ，是因为它们属于新工艺铁观音 。少了乌龙茶关键步骤
，烘焙工艺
。放冰箱内是为了保存鲜度。

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铁观音不是绿茶，而是乌龙茶哦！

绿茶是不发酵茶，一般采摘茶树的茶芽或嫩叶 ，经过高温杀青
，再揉捻，最后干燥 ，完成绿茶的初制，杀青是形成绿茶品质的关键工序 。

而乌龙茶属于半发酵茶。乌龙茶的制作工艺结合红茶和绿茶之所长
，所以，乌龙茶既有绿茶的清香 ，又具有红茶的醇厚
。乌龙茶采制考究
，冲泡过程最具观赏性，大多数茶的冲泡都借鉴了乌龙茶的方法和步骤。多数的乌龙茶经冲泡后 ，可见叶绿色的叶底
，叶缘呈红色，即所谓的“绿叶红镶边” 。

铁观音原产福建的安溪 ，经过晾青、晒青 、晾青
、炒青、揉捻 、初焙
、包揉、复焙 、复包揉
、低温慢烤、簸拣 、烘焙、摊凉制成
。条索蜷曲
，肥壮圆结，叶底呈绸面光泽 ，香气浓郁有特殊品种香
，称为“铁观音韵 ”，味醇厚甘鲜。

我是小茶姑娘 ，2010年开始习茶 。

铁观音是绿茶吗？不，是乌龙茶！

就像很多人以为大红袍是红茶一样 ，很多人对铁观音也有类似的误解
。很多对茶知识不太了解的人说到铁观音
，都以为是绿茶。但是，其实铁观音和大红袍一样都是乌龙茶 ，也就是青茶 。

铁观音和绿茶有很多的不同点
。

第一
，铁观音和绿茶是不同种类的茶。根据加工方式和发酵程度的不同，现在一般习惯把中国的茶品分为六大茶：绿茶
、白茶、黄茶 、青茶
、红茶、黑茶 ，其中青茶又称为乌龙茶 。绿是六大茶类的一种
，而铁观音只是青茶（乌龙茶）中的一个茶品
。绿茶是我国产量最大的茶，几乎每个产茶的省份都会生产 ，铁观音是福建安溪的特产。

第二
，铁观音和绿茶的制作工艺不同 。绿茶的加工简单分为杀青 、揉捻
、干燥三个步骤，其中关键步骤在于杀青。鲜叶通过杀青 ，酶的活性被杀死，防止发酵
，形成绿茶的品质特征
。铁观音的加工简单分为晾青、晒青 、做青
、炒青、揉捻 、烘焙等。

第三，铁观音和绿茶的发酵程度不同 。铁观音是半发酵茶 ，绿茶是不发酵茶
。

第四
，铁观音和绿茶的品质特征不同。铁观音干茶特征“形是观音重似铁
”，呈青蒂绿腹蜻蜓头状；绿茶青汤绿叶 ，干茶外形多样
，有长条形
、圆珠形、针形 、扁平性等，但色泽都是绿的 。铁观音口感醇厚甘鲜 ，回甘悠长
，“七泡有余香”，香气悠扬；绿茶口感醇厚 ，香气馥郁
。

铁观音和绿茶也有一些共同点。

到此
，以上就是小编对于铁观音是绿茶么的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音是绿茶么的1点解答对大家有用 。