大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于极品铁观音价格的问题,于是小编就整理了1个相关介绍极品铁观音价格的解答,让我们一起看看吧。
在哪里能买到正宗铁观音?不要有太多茶渣?
评定茶叶是通过人的感官(视觉 、嗅觉、味觉和触觉)对茶叶的形状、色泽 、香气、滋味、汤色 、叶底六个因素进行综合审评 。审评方法是“干看外形 ”和“湿评内质(冲开水泡)”这两个程序。
1、 观看外形:主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥壮 、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯的 ,此类茶即观音特征明显均为上品茶,反之为次品茶 。
2、 湿评品质:茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气 、汤色、滋味和叶底。
(1) 嗅香气:先嗅香气是否突出,再区别香气高低、长短 、强弱、钝浊。嗅香时采用热嗅、温嗅 、冷嗅相结合的方法 。凡香气突出,香气清高 ,馥韵悠长的,均为上品;反之为次品。
(2) 尝滋味:用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多),通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚 ,醇而带爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的 ,均为上品;反之为次品。
(3) 看汤色:看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等 。凡汤色橙黄明亮的(简称绿豆汤)的为上品;暗浊的为次品。
(4) 观叶底:经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底 ”,俗称“茶渣”),倒入盛有清水的盘中 ,观察叶底。凡叶底柔软 、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的,均为上品;反之为次品 。
现在永春,华安,大田 ,台湾,安徽都有生产铁观音,但由于气候 ,土壤的关系,质量和原产地安溪的无法比拟。
铁观音产地:铁观音是乌龙茶的极品,原产于安溪西坪镇。现在安溪铁观音的主产区有详华,感德 ,西坪,茶叶质量最好的是在感德!
铁观音特征:茶条卷曲,肥壮圆结 ,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头,螺旋体 ,青蛙腿 。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然的兰花香,滋味醇厚甘鲜 ,回甘悠久,俗称“音韵 ”。茶香高而持久,可谓“七泡有余香”且好喝不好栽!
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