大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于日本茶主要茶的种类有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍日本茶主要茶的种类有哪些的解答,让我们一起看看吧。
日本月季主要有什么品种?
各位好,我来回答这个问题 ,我从业月季品种生产10余年,我叫范航,首先我们来说一下 ,日本月季在世界月季中也是一个很有名的品种群,这几年逐渐通过各种渠道进入中国市场,深受花友推崇喜爱 ,虽然价格一直居高不下,但还是很受大家欢迎,花友愿意花大价钱去买 ,为什么?那是因为确实漂亮梦幻,最具代表的品种就是伊芙系列品种,还有金丝雀/天方夜谭/绯扇等著名浓香型品种 。
日本月季主要是伊芙系列的品种。伊芙系列的月季最原先的品种是由法国推出的伯爵(其花朵大、颜色深粉 、香气浓郁),被日本引进 ,日本的园艺家通过不断杂交、培育、选优,最终形成了现在的日本伊芙系列月季。这一系列月季最大的特点也传承了它们母本的优点:花朵大,香气浓。而且最重要的都非常仙气 ,连很多养花的大叔都能萌发少女心 。
当然它的缺点也很明显:长势极慢、抗病性不强 、抗旱性不好,而且枝条不容易养粗致使花朵垂头。
以下介绍几款经典的伊芙系列月季
伊芙•新娘
伊芙•芳香催眠【特点在于它波浪形的花边,枝干粗壮,花朵不易垂头】
伊芙•伯爵【花色 ,红,花瓣超多】
伊芙•繁华都市【一枝单头,花朵很大 ,大到枝条完全撑不起它的重量,需要用竹棍支撑着,重要的是香味,超浓郁】
伊芙•蓝宝石
题主你好:日本系列月季品种繁多 ,但主要有三种:天使系列,伊芙系列和罗莎欧丽系列
至于罗莎欧丽系列不用我介绍了吧,比如大家耳熟能详的天方夜谭就是这个系列的喔!
图为六翼天使
图为路西法大天使
图为加百列大天使
图为伊芙酒窖
图为伊芙飞溅
图为伊芙米欧拉
日本月季品种较多,近几年国内流行的欧月只是笼统的叫法 ,里边其实有很多日本月季。伊芙系列多为日本培育,日本较为著名的月季培育家有木村卓功和河本纯子,我的心 ,天方夜谭,我爱你,初夜 ,天使系列,玛丽玫瑰等等都是很有特色的品种!日本近年培育的新品种月季不断被国内花商引进国内,相信总会有你喜欢的一款 。
日本月季由于花色艳丽,花量也大 ,加上大部分花型也都很好,而且很多还有浓郁的香味,所以一直深受国内花友的喜欢 ,不过日月抗病性方面比不上欧月,这可能就是颜值和抗病不可兼得吧。下面我就为大家介绍一些在国内比较火爆的日本月季:
斑马耐心-培育:日本,广岛县 ,今井类别:切花橙黄条纹。微香柔软细腻的色彩 。多层花瓣,温柔甜美的玫瑰花香。
蜻蜓-培育:2007年日本,类别:切花。杂交茶香月季 。最大的亮点是波浪边。
真宙-培育:2009年日本 吉池貞藏(Yoshiike Teizo)春花杏粉色 ,夏花柠檬粉色;强水果或橘皮酸甜香。获奖:日本第3次国营越后丘陵公园国际香味月季新品种大奖赛金奖,国土交通大臣颁奖 。
玛丽玫瑰-培育:日本,兵库县。花型比较小 ,这是一个类似的牡丹和芍药的月季品种,奇特的花色让人无法忘怀。
这是我认为日月最有代表性的几种,你也可以关注我哦,会定期推送园艺种植方面的视频和文章。
日本料理有分种类吗?譬如我国八大菜系?
有 ,日本料理中简单的分类有怀石料理、卓袱料理、精进料理 、 本膳料理等四大料理 。
1.怀石料理
煎茶之前的用膳,为了不影响品茶的乐趣,料理的味道和用料十分讲究。一般会从先付(小菜)、八寸(刺身)、到烤物 、炸物、煮物、逐渐把客人的味觉体验和用餐氛围推向高潮。佐以御饭(白米饭) 、香物(腌制的小咸菜)最后是时令鲜果 。主人会按季节 ,精心挑选新鲜海产和蔬菜烹调,怀石料理讲究环境的幽静,料理的简单和雅致。
2.卓袱料理
起源于日本的长崎 ,是中式料理的别名,和日本料理有明显的不同,日本料理是将各式饭菜、点心等用小碟小碗分别装入食盒内 ,再按顺序端到每个人面前单独吃喝。或许是当地人觉得这样的饮食方式和习俗不利于拉近宾主关系,便模仿中餐的就餐形式,就产生了卓袱料理 。 卓袱料理的特点是其菜品中有日本料理、中华料理 、西洋料理等。品种繁多 ,而又因各家料理不同而有异,但日本的刺身、天妇罗、中国的东坡肉等必在其中。
3.精进料理
精进一词源自大乘佛教中六度之一,分别为持戒、布施 、忍辱、精进、禅定 、般若 。是日本寺庙中的素斋。其特点是围坐而食的形式,以及虽然是素食却华美异常的料理内容 ,这里为您介绍一款两汤六菜的精进料理菜单。
1、豌豆清汤
2、海带豆腐
东哥下厨房,总有新花样 。大家好,我是【大东哥的小日子】 ,一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。
虽然没做过日本料理,但是特别喜欢吃日本料理。虽然没研究过什么料理,但是多少知道点 ,有说的不对的地方,希望大神来指点 。日本料理也是分流派的,只不过不像中餐各个菜系是按地区来分的 ,日本料理一般是按做法或者传承来分的。其中的怀石 、本膳、会席等流派算是日料最顶级的派系了,而寿司和生鱼片这些不算是流派,算是非常有代表性的食类。下面咱们大至介绍一下 。
怀石料理据说是来自僧人 ,僧人每日只吃一餐,到半夜修禅的时候会饥寒交迫,会把温热的石头抱在怀里取暖。大致是这么个来历。后来人们把在喝茶之前吃的一些简单的饭菜叫做怀石料理 。发展到现在,就把少量的按照顺序摆上来的具有怀石风格的喝茶之前的用膳 ,统称为怀石料理。怀石料理是极端精致的,不仅是食物就连装食物的器具和摆盘都极其讲究。一餐下来是价格不菲 。
相当于西餐中的大餐正餐,是日本料理中最正式的款待形式 ,也是日本料理中最基本的内容。以前多用于办红白事。
会席料理可以简单的认为是本膳料理的简化版 。有两种方式,一种是按环石料理那样按顺序上菜,还有一种就是直接把所有的菜都摆上。也是常见于红白喜事的一种料理。
跟中餐非常像 ,坐在桌子边上吃的一种形式。菜式中主要有:鱼翅清汤、茶 、大盘、中盘、小菜 、炖品、年糕小豆汤和水果 。小菜又分为五菜、七菜、九菜,以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上,边吃边上其他菜。
最初的茶会料理只是茶道的点缀 ,后来参与发展越奢侈 。场地和人工方面尽量节约,主食只用三种:饭碗 、汤碗和小碟子。还有汤、梅干、水果,有时还会有几样山珍海味 ,最后是上茶。
修行的料理又叫精进料理,一般都是吃素的,不使用肉类的料理 。
这其实就是我们平时所说的大学食堂,职工食堂之类的简单料理。主要有两大类 ,米饭和面条。讲究的就是方便,快捷,营养 。
以上是我的回答 ,水平有限,仅供参考。更希望可以看到更多网友分享的高见,能学习到更多的美食知识和技巧。
抹茶是茶做的吗?
采摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥 ,采用的是蒸汽杀青法 。研究分别表明,在蒸青过程中,茶叶中的顺-3-已烯醇 、顺-3-己烯乙酸酯和芳樟醇等氧化物大量增加 ,并产生大量的A-紫罗酮、B-紫罗酮等紫罗酮类化合物,这些香气组分的先质为类胡萝卜素,构成了抹茶(Matcha)特殊的香气和口感。所以 ,覆盖栽培的绿茶并且蒸汽杀青的覆下茶不但香气特殊,色泽翠绿,味道也更鲜美。
光照对茶树叶片的化学组分影响(ug%g)
抹茶 Matcha ,日语まっちゃ称为“ 研磨过的茶 ”。是将在覆盖物遮蔽、减少光照下培养的茶叶 ,用蒸汽杀青后烘焙干燥,再用天然石磨碾磨成粉末 。
抹茶对茶叶的要求很高,绿茶采摘前20天 ,就需要用稻草或者竹席搭建遮阳的帐篷,减少阳光对茶叶的照射。这样做是为了抑制茶氨酸分解成茶多酚,从而降低茶叶中茶多酚 、丹宁、皂苷的含量。嫩叶采摘后 ,直接用蒸汽杀青,最大程度保留茶叶中的叶绿素,以形成它独具特色的嫩绿色并减少苦涩味 。蒸汽杀青后的茶叶 ,直接烘干,不需要经过揉捻工序的。烘干后的茶叶叫做荒茶,为保证茶的甘甜 ,荒茶会被放入冰库中冷冻保存。等需要使用的时候,将荒茶放至常温后进行下一步,切茶,切除叶柄和叶脉部分 。粗切成小块的茶粉后 ,就成了抹茶的原料,叫做碾茶。碾茶一般存放于茶筒中,需要的时候用石磨 ,在低温状态下由人工碾磨成微粉状的抹茶。
抹茶的制作工艺比较复杂,因此比起普通的绿茶要贵上好几倍 。在日本,抹茶非常受欢迎 ,可以说到了万物皆可抹茶的程度,抹茶蛋糕、抹茶火锅 、抹茶纯米酒、抹茶荞麦面……与抹茶相关的食物各式各样,
但是想要品尝到抹茶最本真的味道 ,还得是手作抹茶。
手作抹茶源于中国,日本茶道沿袭的是中国宋朝时期的“点茶”法。
制作抹茶时,需先把茶碗、茶筅等作茶工具一起用开水烫过 。
再将抹茶粉放入在茶碗中 ,加入少量热水(未沸腾),搅拌均匀调成糊状,再注入热水点茶——用茶筅搅动击打茶汤,使之拌入大量的空气 ,形成浓厚的泡沫。经过点茶的茶汤,除了茶的清香外,味道上还会呈现出独特乳香。
抹茶确实是茶做的 ,原料是碾茶,就是初制蒸青茶,抹茶是碾茶的精加工状态。也就是在茶叶采收一个月前即在茶园加上棚盖 ,约 20天左右便摘采下茶叶嫩芽,经过蒸馏去除茶叶表面水分,即进行干燥碾茶 ,之后再以石磨磨成非常细嫩的粉末,完工后的翠绿色粉末,便是抹茶了 。
但抹茶不单单是绿茶粉末那么简单 ,因此抹茶粉和绿茶粉是不一样的。
抹茶因为是极为微细的粉末颗粒,所以可悬浮于水中,只是喝时必须先以茶刷搅拌起泡,即使放久了也不会有沉淀的现象。而目前盛行的绿茶粉(粉茶) ,只是将绿茶茶叶磨成“粉茶”,与日本传统的抹茶制作方式不同,其加工的原料亦不相同 。绿茶粉色泽呈现绿褐色 ,冲水之后颜色则会呈现墨绿褐色。由于绿茶粉颗粒较粗,所在冲泡后会有迅速沉淀的现象。
抹茶的用处很多,可以用在食品方面 、化妆品方面 。
食品类∶
月饼、饼干、瓜子等、冰淇淋 、面条、抹茶巧克力、抹茶冰淇淋 、抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶果冻 、抹茶糖果等。
饮料类∶
罐装饮料、固体饮料、牛奶 、酸奶、抹茶罐装饮料等。
化妆品类∶
到此 ,以上就是小编对于日本茶主要茶的种类有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于日本茶主要茶的种类有哪些的3点解答对大家有用 。
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