什么茶是白茶，什么是白茶？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于什么茶是白茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍什么茶是白茶的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 什么是白茶？

什么是白茶？

六大茶类以制作工艺来进行分类
。

什么是白茶？

白茶属轻微发酵茶，以自然萎凋、日晒或阴干 、烘干为主的工艺制作而成 ，用白茶的工艺制作的茶叶
，都可以统称为白茶。

白茶的工序较为简单，只有萎凋和干燥 ，但其在茶叶制作过程中还是有一些难度的
，简约而不简单 。

之前以为白茶制作较为简单
，去年有试着做过一些，啪啪地被打脸了 ，在制作的过程中没控制好萎凋
，结果都自然发酵过度，颜色都深了 ，没有白茶该有的翠绿色，外行人看着以为是老白茶
，实则是工艺上的问题，现在市面是有很多故意这样做的 ，冒充老白茶。

原本白茶的产地主要是福建省
，随着白茶日益的火热，周边产茶大省也都陆续地有按白茶工艺制作的白茶 ，所以地域不是问题
，树种也不是问题
。

白茶的分类也较为简单，主要是以采摘标准进行分类的分别是：白毫银针
、白牡丹、贡眉和寿眉

白茶可压可散 ，形状多种多样。

看到白茶两个字首先要区分一点 ，带白茶两个字的茶不一定是白茶
，像安吉白茶它就是绿茶，产于浙江省安吉县

白茶的主要产区是福建省 ，政和 、福鼎两地，随着白茶在国内巿场持续增长
，其他地区的茶叶也有按白茶工艺制作的白茶，现在量还很小 。

白茶按采摘鲜叶标准不同 ，采单芽制成叫白毫银针
，采一芽一、二叶制成叫白牡丹，采一芽三
、四叶制成叫寿眉和贡眉(茶树不同用菜茶树)

白茶以饼茶和散茶两种形态销售 ，当年制成的叫新白茶
，二年叫陈白茶，三年以上叫老白茶
。得益于工艺原因 ，白茶可长期存放
，时间越久的茶，价值越高 ，经历时间转化保健功效更好
，所以现在很多人收藏存储白茶。

白茶具有外形芽毫完整，满身披毫 ，毫香清鲜，汤色黄绿清澈
，滋味清淡回甘的品质特点，是中国茶类中的特殊珍品 。

福鼎白茶也是较为喜欢的一个种类 ，种类不多
，但是味道也是可以选择，喜欢淡淡的味道 ，还有比较浓郁的茶香
，可以按照个人口味选择

地址：福鼎市太姥山镇金鼎路52号

这个问题不懂茶的字面意思就是白色的茶，没有颜色 ，和白开水一样
，里面放上茶叶
。

其实是我也了解一些，但是不多 ，就是喝过
，没有专业术语去说，第一泡喝过味道很淡 ，没有过多的香味，第二泡味道能出来
，有一股清香的味道，口中有回味 ，但是不明显
，茶汤颜色还是很淡的，不像红茶或者普洱一样 ，茶汤很浓。

我也煮过白茶
，煮出来的老白茶汤色很亮，味道也很好 ，汤色浓郁 。

陈椽教授按茶叶加工工艺制茶主要方法为标准
，对中国茶分为绿茶、红茶 、白茶
、青茶(乌龙茶)、黄茶 、黑茶六大类
。白茶以其萎凋
、干燥两道工艺，不炒不揉最接近天然自成一类。巿场上也有茶叶白化的叫白茶 ，如“安吉白茶 ”它以绿茶加工工艺制成
，所以这类白化茶归属绿茶类 。

白茶的主要产区是福建省，政和、福鼎两地 ，随着白茶在国内巿场持续增长，其他地区的茶叶也有按白茶工艺制作的白茶
，现在量还很小
。

白茶按采摘鲜叶标准不同，采单芽制成叫白毫银针 ，采一芽一 、二叶制成叫白牡丹
，采一芽三
、四叶制成叫寿眉和贡眉(茶树不同用菜茶树)。

白茶以饼茶和散茶两种形态销售，当年制成的叫新白茶 ，二年叫陈白茶
，三年以上叫老白茶 。得益于工艺原因，白茶可长期存放 ，时间越久的茶
，价值越高，经历时间转化保健功效更好 ，所以现在很多人收藏存储白茶。

历史上最早的白茶为福建山区民间自备药用之物
，后因红茶出口受阻，茶商改制白茶出口大受欢迎 ，也使白茶迎来最辉煌的时期，白茶一直是出口为主
，2010年以后国内销量越过出口，到现在国内销售占主流 ，市场占有率还在持续增加
，被更多人孰知
。

白茶新茶口感清爽，老茶口感醇厚。老白茶可泡可煮滋味不同 ，收获大量茶友好评 。白茶的火爆带动了现代科学不断研究
，研究结果证明白茶的保健药用功效对身体的益处
。

到此，以上就是小编对于什么茶是白茶的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于什么茶是白茶的1点解答对大家有用。