祁门红茶怎么分辨好坏，如何鉴别祁门红茶的品质？

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于祁门红茶怎么分辨好坏的问题，于是小编就整理了1个相关介绍祁门红茶怎么分辨好坏的解答 ，让我们一起看看吧。

1. 如何鉴别祁门红茶的品质？

如何鉴别祁门红茶的品质？

【感谢邀请】说到鉴别祁门红茶的品质，前提是要了解它的品质特征 。祁红外形条索紧细 ，苗秀显毫
，色泽乌润，茶叶香气清香持久 ，有似花似果似蜜的香气
，国际上把这称作“祁门香 ”
。祁红汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚 ，回味隽永 。

鉴别品质主要有以下几个方面：

品质好的特征：

1 、外形条索紧细
、匀整。

2、色泽乌润 ，有光泽
。

3 、汤色红艳
，杯内茶汤边缘形成金黄圈。

4、滋味醇厚 。

5
、香气馥郁
。

6、叶底明亮。

7 、祁红颜色是棕红色，味道浓厚
，强烈醇和
、鲜爽 。

我是英德红茶产业的从业者，对于没有经历长时间的沉浸过的茶类来说 ，祁门红茶我不敢只从感官评判里去论述
，否则就真对不起祁门红茶茶业界里艰辛付出的从业者了
。但是，我可以说说英德红茶。

作为中国红茶之乡英德的茶业从业者 ，我仅从我个人对英德红茶的了解来论述英德红茶的品质特征 。

英德
，地处广东省北面的粤北山区，属于石灰岩地区 ，这里盛产英石
。英德的名字就来源于英石。这里地下遍布石灰岩溶洞
，溶洞内大量地碳酸钙结晶钟乳石的时候，会析出二氧化碳 ，二氧化碳渗出到地表下的时候
，与湿润的泥土里的水分结合，行程微炭酸环境 ，使得土壤呈现微酸性，极适合茶叶生长
，又由于地表上的石灰岩风化过程中崩裂剥落，土壤中有大量的砾石细块 ，拥有了《陆羽茶经》中的砾土为上又呈微酸性的极好的茶树生长环境 。在这样的这样的自然环境下
，茶叶从业的前辈们，经过长时间的选育和提纯 ，繁育出一种极适合做高档红茶的茶树品种
，这就是英红九号
。这样的自然环境下生长出来的英红九号茶叶，茶多酚的含量达到33%以上 ，这在各个品种的茶树中算是顶级高含量的。

英德红茶的地域特征
，讲究浓、强 、鲜等品质特征 。汤色红浓显金圈，滋味鲜爽 ，回甘持久。

由于英红九号茶树的茶芽非常巨大饱满
，茶芽毫毛满披，做出来的干茶外形就会显得茶芽满披金色 ，外形紧结厚实，色泽乌亮油润
，汤色红艳明亮，滋味甘醇 ，带有一种微甜的特殊的奶香味
，叶底红亮舒展，这些都是高品质的英红九号的外形特征
。

另外 ，英德红茶英红九号在秋季的时候
，会有一种特殊的地域香，我们这里称之为秋香红茶 ，我自己用一芽一叶初展制作出来的秋香红茶
，由于是有一片初展的叶护着幼嫩的茶芽，我起名其为“秋日的私语
” ，如同男女之间轻声细语……

至于什么才是高品质的茶
，我们业内有一个共识，那就是干净的好茶用心去制作的 ，就是高品质的茶。

到此，以上就是小编对于祁门红茶怎么分辨好坏的问题就介绍到这了
，希望介绍关于祁门红茶怎么分辨好坏的1点解答对大家有用 。