大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于白茶有什么茶的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍白茶有什么茶的解答，让我们一起看看吧。
白茶有多少种？
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我们可以从三个维度来看白茶的分类：
第一，根据等级区分有三大类：白毫银针 ，白牡丹 ，寿眉 。也有人在寿眉里面再增加高一级的贡眉，但其与寿眉基本属于一个大类。下文主要围绕这一个分类来介绍白茶 。
第二 ，根据产地：源产地为福建福鼎，福鼎白茶也已经取得源产地品牌保护 。福鼎附近的政和、建阳 、松溪也产品质不错的白茶。除此之外 ，云南也有大白毫和普洱制成的月光白茶 ，口感和福建白茶会有所差别，略为浓烈 。
第三 ，根据鲜老程度：分为新茶和老茶 。白茶适合长期储存 ，转化过程中味道也会随之变化，从最初的清新到后期的甘醇 ，而且时间久了 ，还会有隐隐药香。
下面，我就从自己的喝茶经验 ，讲一下这三大类的特点：
白毫银针是由全芽精制而成 ，没有任何叶片 。福建大白毫茶是大叶树种，其特点就是叶子大，但是白毫浓密 。
成品茶来看分以下几种，在品质上白毫银针最佳（国家标准） ，但是有类白茶因其量太少 ，没办法形成有效市场，没有被国家标准收入 ，那就是荒野白茶 ，也跟平常白茶一样分四个类别(银针 、牡丹、贡眉 、寿眉）。
白毫银针以大白茶或水仙茶树品种的单为原料，经萎凋 ，干燥 ，挑剔等特定工艺过程制成的白茶产品，采摘季节一般在清明前后 ，泡茶水温一般在85度左右（陈2年以上的可以90度左右） ，都不宜直接对冲茶叶，水沿杯壁而下。
白牡丹以大白茶或水仙茶树品种的一芽一，二叶为原料 ，干燥 ，挑剔等特定工艺过程制成的白茶产品 。采摘季节在春季 。水温90度左右，（陈2年以上的水温95度左右） ，都不宜直接对冲茶叶 ，水沿杯壁而下。
贡眉以群体种茶树品种的嫩梢为原料，干燥 ，挑剔等特定工艺过程制成的白茶产品 。采摘季节一般在春尾 。新茶水温95度左右 ，水沿杯壁而下（陈2年以上的水温100度可以直接对冲茶叶）。
寿眉以大白茶，水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料 ，干燥 ，挑剔等特定工艺过程制成的白茶产品，以夏秋茶为主 。新茶水温95度左右 ，水沿杯壁而下（陈2年以上的水温100度可以直接对冲茶叶） 。
白茶依茶树品种不同分为大白 、水仙白、小白。以大白茶品种制成的称“大白” ，以水仙茶品种制成的称“水仙白 ”，以菜茶群体品种制成的，称“小白 ” 。
依鲜叶嫩度不同制成的成茶花色有白毫银针 、白牡丹 、贡眉和寿眉 。纯用大白茶或水仙品种的肥芽制成的 ，称“银针”。以大白茶品种的一芽二叶初展嫩梢制成的 ，称“白牡丹 ” 。以茶嫩梢一芽二三叶制成的称“贡眉 ”，制银针“抽针”时剥下的单片叶制成的称“寿眉 ” 。
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白茶的主要品种有银针、白牡丹 、贡眉 、寿眉等。白毫银针 ，全是披满白色茸毛的芽尖 ，形状挺直如针，在众多的茶叶中 ，它是外形最优美者之一 ，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口 ，饮后令人回味无穷 ，也是茶中之极品 。
白茶是中国六大茶类之一，制法独特 ，以日光萎凋为主 ，炭焙或电焙焙干装箱为辅 。由于成茶外表满披白毫，色泽银白灰绿，故称“白茶 ”。
△福鼎白毫银针 ，白茶中最珍贵的品种 。
白茶主要产区位于福建的福鼎、政和 ，次要产区位于建阳、松溪，还有些许零星分布于建瓯市 ，寿宁 ，福安和柘荣 。
白茶依据采摘的标准不同分为白毫银针（单芽） 、白牡丹（一芽一叶或芽二三叶） 、贡眉（以菜茶为原料）和寿眉（叶片）。
*安吉白茶、徽州白化茶和乐昌白毛茶等属于六大茶类中的绿茶 。
1 、白毫银针
传统上采自“大白茶，大毫茶”或“水仙 ”品种的芽头（抽针 、剥针）制成的白茶称为“白毫银针 ” 。全年的采摘期仅开春的一周左右 ，所以极为稀少而珍贵。
△白茶白毫银针
白茶属于绿茶的一种吗？白茶该怎么挑选？
你说的白茶 ，如果是指安吉白茶，靖安白茶…那就是属于绿茶类的 。
如果你说的是福建福鼎一带的白茶 ，那它就不属于绿茶 。
绿茶是不发酵茶 ，保留了比较大的茶叶本身营养物质，喝的是个鲜和清香。而白茶一类属于微发酵茶 ，和绿茶最大的不同在于 ，绿茶大多是炒青（当然也有少数蒸青和晒青），香气突出，而白茶大部分是晒青茶 ，纯粹依赖太阳和风来处理茶青 ，虽然香气没有绿茶那样突出，但是显得更加清甜自然 。白茶也是可以长时间保存的 ，放的时间久了 ，药香味会逐渐显露 。
白茶有很好的祛暑的功效，夏天喝点白茶很不错哦！
白茶属于绿茶吗？
如果你说的是安吉白茶的话 ，是属于绿茶的 ，绿茶也就是不发酵茶，发酵度0。
而通常所说的白茶 ，六大茶系之一 ，通过轻微发酵制成的茶叶（发酵度在10%-30%）。
因为制作工艺不同，茶可以分为红茶 ，绿茶 ，白茶，黄茶，青茶 ，黑茶六大类 ，所以很明确，白茶和绿茶是不同的两种茶类 ，白茶不属于绿茶 ，但是有一种名字很奇怪的茶——“安吉白茶”，安吉白茶可不是白茶 ，它可是绿茶啊 ，切记不可混淆 。
白茶如何挑选？这个问题仁者见仁智者见智，白茶素有“一年茶、三年药 、七年宝”的说法 。
首先 ，一般来说 ，白茶的芽头都披满了白色的茶毫，绒毛越多说明白茶的品质外形比较好 ，而且很可能是新茶。
然后看白茶的芽头是不是粗壮 ，好的白茶芽头很粗壮，在冲泡之后整个芽头就很肥壮 。
最后选购茶叶时肯定是要喝，看茶汤的 ，好的白茶汤色是杏黄色的 ，很清澈透亮，特别是放在玻璃杯和白瓷杯中观察 ，没有杂质 ，像有颜色的纯净水，这个是很关键的哦 。
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绿茶和白茶是六大茶类中的两大茶类 ，两者并不是包含或被包含的关系哦！
如何选购白茶可能是大家最关心的问题 ，白茶选购和其他茶类一样，要从色 、香、味 、形四个方面进行全方位的考虑 ，选择一款综合品质好的白茶。而不应该被营销概念引导 ，一味追求老白茶，更不应该为了刻意追求与众不同而选择奇茶怪茶 。白茶品类丰富 、产地广泛、年份不同 ，选购时有一定难度 ，想要选购到理想的白茶，首先要有明确的选购目的，同时要具备一定的品质鉴别能力 ，下面我们就根据不同的选购目的来进行选购白茶：
（一）品饮者如何选购白茶
只需要根据自己的口感喜好来选择白茶即可 。喜欢爽甜口感的茶友可以选择白毫银针或白牡丹 ，如果对外形比较关注可以选择白毫银针或特级牡丹，如果对口感比较关注可以选择一级 、二级 、三级牡丹。
（二）以学习为目的的茶友如何选购白茶
有些茶友刚开始接触白茶 ，想系统地学习白茶 ，针对这种目的可以各种类别的白茶都买一点， 每种白茶的量不宜过多 ，一般可以从两个维度购买：
1.白毫银针、白牡丹、贡眉 、寿眉和新工艺白茶都买点 ，以对品类有所认知；
到此，以上就是小编对于白茶有什么茶的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于白茶有什么茶的2点解答对大家有用 。
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