新会小青柑产区介绍，新会小青柑产区介绍图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于新会小青柑产区介绍的问题，于是小编就整理了1个相关介绍新会小青柑产区介绍的解答
，让我们一起看看吧。

1. 如何辨认核心产区上等小青柑？

如何辨认核心产区上等小青柑？

近几年来小青柑火了
，成为茶饮潮品的新宠，市场也一片欣欣向荣!但也有不少茶友疑惑 ，买回来的小青柑上面有一层类似发霉的白白的东西
，难道是发霉了吗?还能喝吗?今天带大家了解小青柑的一些秘密，让你放心识别小青柑的质量!

小青柑上的白霜≠发霉

小青柑表层形成的白色物质并不是发霉 ，而是一层白霜
，但并不是所有的的柑果都能形成“白霜”，只有核心产区的新会青皮 。因为新会青皮品质出类拔萃 ，含油量丰富密集
，才会有“白霜 ”的现象。

那么如何辨别白霜与发霉，享泡茶推荐三个方法轻松辨别：

一闻：发霉则是霉味
，白霜则是果香味;

二捏：看是否软化，软化变霉可能性大;

三看：白霜只出现在表面 ，如里面也出现则又可能发霉
。

新会柑≠其它地区柑

新会柑果地理环境得天独厚 ，地处咸淡水交界
，加上三山环抱的天然屏障，占尽地理优 ，势使得新会陈皮拥有“丰富的水分”、“沉淀机质
” 、“海水盐分”等特殊优势
，清朝时期新会柑还曾被朝廷指定为贡品，享泡茶的小青柑的柑果也是出自核心产区的新会。

新会柑光泽鲜亮、肉爽脆多
、质硬皮薄、口感清爽 ，也因此不少不良商家用其他地区的柑果制茶充当制新会普茶
，今天享泡茶带推荐一下辨认小青柑是否出自核心产区 。

1.首先看外形

好的青柑外表浑圆饱满，颜色均匀统一
。有些品质较差的青柑由于原材料以及加工技术的原因会导致青柑表皮受损或者色差明显 ，甚至会出现霉斑。

2.其次闻香气

优质青柑打开包装之后会有淡淡的果香味，清爽怡人 。而劣质小青柑可能会因为包装问题导致霉变而产生一股潮味或者霉味
。

3.再次品滋味

好的小青柑冲泡之后入口清爽
，果香盈喉，回味回甘 ，无明显的尖锐刺激感。

4.最后看叶底

优质小青柑冲泡之后叶底饱满均匀
，条索分明，色泽鲜艳 ，整体无其他杂物 。

如果你要选购的话可以选择一些比较大牌 、值得新来的品牌的小青柑
，比如大益金柑普
、感通香归小青的小青柑、下关小青柑等这些品牌的产品还不错，可信度更高一些
。

爱吃的荷花儿

1小时前 · 美食领域创作者

优质的小青柑 ，果皮色青而光泽度高
，油室点凹显，分布均匀而密集 ，质地密实
，因处于生长初期，皮比较薄 ，气味微辛 、芳香。

从小青柑茶整体的品质来看，“茶有茶味
、柑有柑味
，茶味与柑味融合好 ”，是优质小青柑茶的基本特征 ，茶必须是产于云南的优质普洱熟茶
，茶质纯净细嫩，发酵工艺清洁良好 ，有一定陈化时间的
，口感醇和顺滑，甜润无杂味、霉味；柑必须是产于新会的优质老树茶枝柑 ，柑果健康无病变
，柑味浓烈辛香；同时，工艺是茶味与柑味融合的关键 ，小青柑茶汤的香气是否圆融
，要看制茶者对于小青柑制作的把控 。

到此，以上就是小编对于新会小青柑产区介绍的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于新会小青柑产区介绍的1点解答对大家有用
。