铁观音属于哪种茶，铁观音属于哪种茶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于铁观音属于哪种茶的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍铁观音属于哪种茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 铁观音是什么茶？冲泡时有哪些需要注意的？

铁观音是什么茶？冲泡时有哪些需要注意的？

首先感谢邀请！

铁观音是属于什么茶叶？铁观音是属于乌龙茶类，产于福建省泉州市安溪县 ，发明于1725—1735年
，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表 。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类 ，是我国绿茶、红茶 、青茶（乌龙茶）
、白茶、黄茶 、黑茶
、六大茶类之一
。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症 、抗动脉硬化
、防治糖尿病、减肥健美 、防治龋齿、清热降火
，敌烟醒酒等功效。

铁观音又分为清香型，浓香型 ，韵香型等 。有多种做法
，做出来的茶叶香气又不一样
。想了解铁观音朋友可以关注我。

铁观音

铁观音属于青茶类
，也就是我们常说的乌龙茶 。

而乌龙茶又被分为闽南乌龙
、闽北乌龙、广东乌龙 、台湾乌龙四个大类
。

铁观音则是属于乌龙茶类里的闽南乌龙。

铁观音主产于福建南部城市安溪 。

经晒青
、晾青、做青 、杀青
、揉捻、毛火 、包揉
、干燥制成。

铁观音茶主要茶树品种有：红样外尾铁观音、黄金桂 、毛蟹等
。

铁观音茶品香气高扬
，外形呈包揉装的椭圆形。

因此在冲泡时，水温和时间就变得尤为重要 。

谢邀 ，我家乡就是产铁观音的
，对茶叶很是了解
。铁观音是乌龙茶，不是绿茶 ，也不是白茶，她半发酵的茶。安溪铁观音名扬四海
，用她独特的韵味征服全世界！分为清香型，浓香型 ，炭焙型
，铁观音老茶等等 。铁观音冲泡方法如下:

1
、温杯： 冲泡之前，先用沸水温壶烫盏 ，铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致
。

2、备水： 冲泡乌龙茶宜选用100℃沸水。

3 、投茶： 投茶量7~8g左右 。

4、醒茶： 沸水冲入盖碗中
，快速将茶汤倒去以醒茶
。

5
、冲泡: 冲泡的水要滚开，铁观音是颗粒状 ，浸泡时间可稍加延长。

6、出汤： 清澈透亮的茶汤色
，淡淡的兰花香气，让人心旷神怡 。

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铁观音是半发酵的乌龙茶 ，铁观音外形呈颗粒状
，春茶的茶汤滋味醇厚顺滑，秋茶的香气高长 ，人称“春水秋香 ”
。铁观音有清香和浓香两种，目前市场上销售的多为清香型铁观音
，清香型的铁观音以新茶为贵。

铁观音一般使用盖碗冲泡，冲泡铁观音需要先润茶 ，目的是为了是茶叶在稍后冲泡时汤色浓淡相同
，也起到将紧结的茶球泡松的作用 。润完茶接下来可以开盖闻香，杯盖的香气如何是质量优劣的重要评价指标。

铁观音乃是乌龙茶 ，中国传统六大茶系之一
，铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香
” ，其特征是：茶条卷曲 、肥壮圆结
、沉重匀整、色泽砂绿 、整体形状似蜻蜓头
、螺旋体
，冲泡后汤色金黄似琥珀，天然馥郁兰花香 ，滋味醇厚甘鲜
，回甘悠久，拥有不少茶友粉丝
。

铁观音是半发酵茶 ，有绿茶的清香和花香，也有红茶的浓香甘醇
，铁观音很讲究茶香，越是香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区 ，云雾多
，日光漫射，紫外线强 ，茶叶内含芳香物质较多
，好的铁观音茶香馥郁，香型独特且留香较长 ，入口回甘带蜜
，这种独特的韵味被称为“观音韵”。

冲泡铁观音关键：器皿、水质 、水温
、投茶量；

器皿：白瓷盖碗最佳；

水质：优选矿泉水或山泉水，软性水为佳；

水温：海拔高、品质上佳的铁观音用沸水冲泡方能散发其内含物质 ，普通茶则将水温控制在90-95°左右；

投茶量：一般7-8克
，根据个人喜好选择；

出汤时间：洗茶后缓慢注入沸水，铁观音杯中大约静置9到10秒 ，可再稍稍沉淀几秒后出汤，留足时间让茶叶出味
，方能成就好茶 。

到此，以上就是小编对于铁观音属于哪种茶的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于铁观音属于哪种茶的1点解答对大家有用
。