大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于安化黑茶芙蓉山产区的问题,于是小编就整理了3个相关介绍安化黑茶芙蓉山产区的解答,让我们一起看看吧。
怎样从口感上鉴别安化的野生茶?
虽然去过芙蓉山,跟云台山 ,但安化黑茶还是不太懂 。这两年野茶的概念也比较盛行,我个人对野茶倒是有一点看法,不知道对不对
野生茶在口感方面应该比较浓郁 ,如果采摘比较好的话。经过窝堆转化,口感应该是很不错的。野茶树为了抵抗病虫灾害,茶树本身会分泌一些微毒的东西 ,希望这种东西可以在后期转化得掉,太新的野生茶就不建议喝了
个人拙见,仅供参考
比如海拔较高 ,这种茶就会更易出现一定程度的冰凉感,也就是说会回凉,微微有薄荷凉的味道 ,这是因为海拔高,茶树感受寒冷自然因子的原因 。
比如野生茶通常是老树 ,这种茶会比一般的茶园茶更加爽朗,水路更干脆,更加耐泡。 比如野生茶没有农药污染 ,对应到茶上就是口味更加清爽,没有异味,自然清香 ,也不会麻舌头。
又比如野生茶一般生长在荒山区和林间,加上采摘的时候,不同的茶树在不同的海拔 ,环境跨度比较大,土壤,岩石 ,树龄,树种,朝向,光照环境和温湿度等等信息都具有很大的变化性 ,所以相对环境较为单一的茶园茶,野生茶口感更为丰富,更富有层次感和变化性 ,从鲜叶原料角度而言,野生茶本身就是大自然最为完美的山头拼配工艺 。
黑茶存放多久才能算上好茶,黑茶现在喝的人多不多 ,市场怎么样?
首先说一下,黑茶的历史,它是六大茶之一 ,已经有2000多年的历史了,是边疆牧民喝的比较多的,它能比别的茶叶放的时间久 ,三年为药,七年为宝。就说的这种茶叶,它是经过发酵,烘干。采摘。等几种工序 ,所以能放个几年喝 。口感不变,但是放的地方已经要通风,它最怕潮湿的地方。我就和大家分享到这里
黑茶当然是越陈越好的。现在喝黑茶的人还不是很多 ,黑茶削脂割油,以前吃不饱时没人敢喝,但现在物质过剩 ,吃得多了,喝黑茶有助于身体健康,而且黑茶温和 ,顺肠和胃,可以随意喝,所以黑茶前景广阔!
黑茶是六大茶类之一,在广泛分类里,普洱茶也是属于黑茶的 ,但是如果按照近些年的分类的话,比较多人是将熟普洱算做是黑茶,生普洱则独立算作一种茶 。此外还有营(chuan)销做得比品质还出名的湖南益阳的安化黑茶和隶属四川藏茶的雅安黑茶等等在国内比较的流行。
黑茶存放多久才算是好茶呢?首先来说 ,这个和时间有一定的关系,但是没有必然关系,你用茶叶残渣去做的黑茶 ,就算你放上一百年也变不了好茶。所以首先这个茶的品质得好,这个是第一要素,然后就是存放得当 ,否则放十来年发霉了,串味了,也就不用考虑好不好喝了 。
在此基础上 ,安化黑茶是散茶建议是放5-10年,砖茶和千两茶建议是放10-15年。熟普的话可以放至20年左右,味道能够达到巅峰。当然了,这个也和茶叶本身的品质有关 ,如果是好茶的话,其实放置两三年就会有比较好的口感了 。
现在黑茶的市场还是比较大的,一方面来说普洱茶的市场本身就比较多 ,近些年也比较多人喜欢喝普洱,认为可以起到刮油减肥的作用。另一方面来说是安化黑茶,安化黑茶本身是一个千年品牌 ,品质优越,具有一定的药用价值。但是部分不良商家的营销策略让安化黑茶的声誉受到很大的影响,现在很多人都戴有色眼镜看安化黑茶 ,但是总的来说市场还是蛮大的 。
黑茶这几年由于某知名厂家运用新的营销方式来宣传,基本是全国开花。加上这两年泾阳茯茶也开始宣传造势,所以知道的人越来越多。
黑茶是六大茶类的一种。普洱也同属于后发酵的黑茶类 ,但是市面上普遍指安化黑茶 。黑茶历史悠久,曾是游牧民族的口粮茶。由于摄入牛羊肉多,蔬菜瓜果少,所以黑茶是必不可少的补充各种微量元素的途径。
至于是不是越放越好 ,这个问题需要看三方面:
第一是你喜欢喝什么样的黑茶?是喜欢有金花的茯砖?还是没有金花的天尖一类?是喜欢上过灶的还是没上过灶的?就我目前储存的情况来看,没有金花的比有金花的更加耐存储一些 。有金花的例如老茶斗的金花茯毫、高马二溪的赐茯等等,都不如刚刚购买时好 ,菌香气 、金花、都在呈下降趋势。虽然理论上来看,金花不会变少,只会干瘪 ,但撬开茯砖之后,肉眼第一感官就是少了很多,我这些还是单独储存的 ,不排除杂放一起的茶叶品质下降会更快。虽然香气上越来越偏木质香气,但与13年刚到货的时候还是有区别的 。这些应该在你储存的可接受范围内。没有金花的高马二溪的天尖,嗯 ,变化不大。但松烟香很明显的变成了微弱,可以考虑长期储存 。至于那些百两、千两。压根没有拆开过,所以不知好坏。
第二是要看你的饮茶量,如果很少 。甚至不到一升 ,建议不要储存了,因为最基本的需求就是自饮,所以遇到适口的才会多买 ,可喝的少。一两块足矣,比如我,金花茯毫14年买的13年产的芙蓉山的一级料 ,当时买了35块,15年添购11块。截止现在,整的还有13块。不敢喝了 。舍不得。买的多吧。存的久吧?还是不够 。想再买一些。价格相去甚远 ,只能控制下口腹之欲了。所以日常饮茶量要作为你的考虑范围之内 。
第三是你对黑茶的了解。制作工艺你了解没有?原料好坏及产地是否能够分辨?主要产地及特征是否了解?这个行业的著名厂家及行情价格是否知晓?这些不了解,只会乱花钱。要存 。就存好的。好原料 、好产地、好工艺、好口感。例如手筑茯砖适合几年内喝完,而机压砖适合长久存放 。因为一个松一个紧 ,与空气接触陈化的表现不一样。这一点也应该在你的考虑范围。
另外还要考虑是不是只存这一种茶类?其他茶类是不是需要存放?场地有没有?湿度温度是不是能满足?
可能说的复杂了。但事实如此,不然买了贵的茶 。存的发霉了,扔进垃圾桶就是钞票。万一不了解被人坑了。存的再好 。也没有一丝惊喜。只会随着自己知识的累积,越来越觉得后悔。
黑茶不只是时间越长越好哦
所有茶 ,关于他的评价,都有多面的因素,比如原料 、比如采摘、比如工艺等等 ,不一而论 。
但是对于黑茶来讲,他区别于其他茶类有一个最大的特点,就在于他是后发酵茶 ,所以他肯定是会随着时间的沉淀愈发好喝,但是也是条件,有时间限制的哦~
一定是要在适合茶叶存储的环境中 ,阴凉干燥避光无异味的环境中,才可以保证茶叶不变质,同时 ,根据茶叶原料等级的不同,工艺的不同,也会有最佳时间,比如说 ,一般黑茶的最佳赏味期肯定是在十年左右,机筑茶二三年就可以,三四年可能更好喝 ,但是建议超过十年时间太长的就不要喝了,那时候喝的只是时间,茶叶中的营养物质早已流失 ,没有多大意义了。
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茶树的生长环境有何讲究?
茶树的生长环境有何讲究?生长环境对茶叶的品质影响大吗?
茶树要想种活并不难,但是要想长的茂盛,长的茁壮 ,却还是需要一定的条件才行,具体来说有以下几种条件
茶树喜欢偏酸性土壤,在种植茶叶的时候就要相应的选择正确ph值的土壤 ,最佳值在4.5~6.5之间,土壤酸碱度合格,还要同时保证土壤疏松透气,利于茶树根系呼吸 ,土层深厚利于茶树扎根,还要含有一定量的有机质
茶树怕冷不怕热,北方冬季动辄零下十多几十度的气温 ,茶树是不能安全过冬的,所以我们可以发现,在我国的主要茶叶产区 ,大部分都是分布在西南部和南部地区这些地方属于亚热带气候,冬季零下温度的时候比较少,加上南方各地的空气湿度比北方要高 ,这恰恰是茶叶所喜欢的,茶界有俗语“云雾山中出好茶 ”,意思是说在高山云雾经常光顾的地方 ,往往能够产出精品好茶,这在实际生产中已经是得到验证了的,所以现在很多有实力的茶场会进行人工模拟水雾笼罩茶山,是茶树长期处于一个相对湿度比较高的环境 ,以此来提高茶叶品质
茶树并非任何地形都能够长的很好,我们观察优质茶叶的产区地形可以看出,出好茶的地方 ,往往是温度高,阳光充足,昼夜温差比较大 ,这样的条件有利于茶叶对养分的吸收,对茶叶营养物质的积累有积极的促进作用,能够满足这些条件的地方最常见的就是丘陵地区 ,丘陵地区的茶山,坡度缓和,接受阳光和接受降雨的面积较大 ,最主要的是排水非常方便,茶园不容易积水
茶树是用叶型作物,茶叶光合作用的强弱决定了茶树长势的强弱,而茶树进行光合作用 ,水是必不可少的条件,理想的茶叶产区,降水量在1500mm是最适宜的 ,少了不能满足茶树的正常生长,多了则有可能是茶树根部腐烂,影响茶树生长和茶叶产量
到此 ,以上就是小编对于安化黑茶芙蓉山产区的问题就介绍到这了,希望介绍关于安化黑茶芙蓉山产区的3点解答对大家有用。
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