怎么鉴别绿茶，怎么鉴别绿茶女

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于怎么鉴别绿茶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎么鉴别绿茶的解答
，让我们一起看看吧 。

1. 怎么分辨绿茶的真假？
2. 如何鉴别好绿茶？

怎么分辨绿茶的真假？

绿茶的所谓真假问题
，其实是无解的，犹如古董。识别假货的知识在增长 ，造假的知识也在增长
。识别假货的知识无法换来金钱（或者换来的钱很少）
，而造假的知识能迅速换来金钱，所以造假的动力充足总是很超前。当人们得知了一点点造假的知识的时候 ，应该清醒地认识到
，造假技术一定是更上一层楼了 。

以龙井为例
。

乾隆时期的《浙江通志》记载，“杭郡诸茶 ，总不及龙井之产
，而雨前细芽，取其一旗一枪 ，尤为珍品，第所产不多
，宜其矜贵也”。翻译一下，杭州附近所产的各种茶 ，都比不上龙井所产的茶
，尤其是谷雨前的细芽，采茶时只采芽头和芽头下的第一片叶子 ，那是特别的珍品
，不过产量不大，当然矜贵了 。

那么 ，我们也许可以可以想象
，乾隆时期龙井造假就很厉害了
。但真相是，明朝造假就开始了。明朝冯梦祯在他写的《快雪堂漫录》一书里记载龙井爱好者徐茂吴买茶的经历 。徐茂吴好洁净 ，隐居
，不过他很会生活，隐居的地方亭榭水竹一概不缺 ，善品茶，为时人所重
。

徐茂吴去“老龙井 ”（据说是最核心产区）买茶 ，买茶方式和现代人差不多
，“山民十数家各出茶，茂吴以次点试 ，”但结果让人大惊失色
，徐茂吴认为全是假的。他说真的龙井甘香而不冽，稍冽便为其他山头的赝品 。后来总算得到了一、二两 ，觉得是真的
，一试，果然甘香若兰
。山里人与庙里的和尚都觉得徐茂吴的看法是不对的。作者叹息 ，“伪物乱真如此 。
”

如何鉴别好绿茶？

鉴别好绿茶的方法有这些：

1 、外形：绿茶种类不同
，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑；珠茶颗紧结 ，滚圆如珠，重实；烘青、毛峰茶条索紧结
、白毫多
。

2、色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽；珠茶深绿而带乌黑光泽；炒青碧绿青翠；烘青呈绿带嫩黄色
，瓜片翠绿。

3 、香气：有清香
，屯绿有板栗香；舒绿有花香；蒸青有紫菜香 。

4
、汤色：汤色清翠碧绿而透明清澈
。

5、滋味：茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。

6 、叶底：明亮
、细嫩、厚软 ，呈嫩绿色
，叶背有白色茸毛 。

到此，以上就是小编对于怎么鉴别绿茶的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于怎么鉴别绿茶的2点解答对大家有用
。