大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于抹茶技术流入日本的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抹茶技术流入日本的解答，让我们一起看看吧。
抹茶是从中国传到日本的吗？它到底是怎么做出来的？
抹茶肯定是中国古代的，这个不用怀疑 。
抹茶在古代都是王公贵族饮用的饮料 ，制作比较复杂 ，耗费人力物力 。明朝时朱元璋废除的抹茶，改用冲泡茶 ，省去了繁琐的制作工艺。
但是这时抹茶早已经传入日本 ，并且明朝的时候日本已经逐渐开始骚扰中国边境，所以日本没有学习到我们现在喝的这种功夫茶 ，而保留了更早的抹茶。
不光抹茶 ，很多中国古代较早的传统，在日本都有较为完整的保留 ，而反观国内 ，我们自己却早已摒弃 。抹茶是近些年才在国内盛行的，十年前其实很多人都并不知道抹茶 。
至于制作方法 ，现在国内的抹茶基本都是工厂生产，几百年过去了 ，我们早已没有了抹茶文化。现在应该很少有家庭手工生产的抹茶了 。
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首先 ，可以肯定的是抹茶就是从咱们中国传到日本的 。日本的很多文化至今都留有我们华夏文明的印记，只是他们单方面不承认罢了。
（图片来自网络）
抹茶，在中国古时称作“末茶 ”起源于中国隋唐 ，是将春天的茶叶的嫩叶用蒸汽杀青后 ，做成饼茶保存 。食用前放在火上再次烘焙干燥后，用天然石磨碾磨成粉末即可 。
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不可否认的是，日本是一个很有民族自豪感的国家 ，从文学到饮食 ，再到日常生活的点点滴滴，他们都在极力推崇民族文化 ，并推出了一系列自认为能代表日本文化的“国宝”。
但甚至可能连大部分日本人自己都不知道 ，在这些“国宝”中，很多其实是源自中国的东西 。
首先要说的就是抹茶 。
日本号称是世界上最懂得抹茶的国家 ，他们的许多美食中也都能看到抹茶的身影 ，但抹茶源自茶道，这两样东西都是在隋唐时期 ，遣唐使到中国带回来的。
中国人喝茶已有上千年的历史 ，到了隋唐时期，无论是茶的品种还是喝法 ，都发展到了一个顶峰 ，抹茶就是这一时期的产物，所谓抹茶就是将茶饼用石磨研磨成粉再冲饮 。
但这种方式因为不如后来的直接冲泡茶叶来的方便，因此渐渐被中国人抛弃 ，反而是当时来中国学习的日本人学走之后 ，在其发扬光大 。
喝茶方式的演变带来了不同的茶道，唐以前为煮茶法 ，基本就是新鲜茶叶煮为汤。唐朝主流为煎茶 ，茶末煎煮于水中，注意了 ，唐朝人煎茶是要放调料的 ，唐朝有一茶道大家，陆羽 ，著有《茶经》。宋朝人喜爱点茶 ，尤其是宋徽宗，著有《大观茶论》 ，点茶是将茶制为团茶后碾磨成末 ，将茶末注水调膏后，分次注水，以茶筅击拂 ，形成厚厚的汤花 ，讲求的是茶色白，宜黑盏（黑釉的建盏或木叶盏） 。
宋朝是经济文化极其繁荣的时代 ，文人士大夫的生活乐趣层出不穷 ，其中有四艺：焚香 、点茶 、插花、挂画 。今天的日本也有三雅道：香道、茶道 、花道，皆为唐宋时期传入日本。其中的抹茶道就是由点茶演变而来 。
日本抹茶脱胎于宋朝点茶 ，又经过了自己的发展 。抹茶也就是末茶 ，由镰仓时代的荣西禅师传入日本，荣西两次入宋学习佛法 ，并将点茶以及茶种带回日本。带回日本之后点茶迅速受到贵族的喜爱 ，但是经过多年发展，茶叶种植和茶道仪轨都有了很大的变化 ，在16世纪末 ，日本的千利休创建了日本的抹茶道，当然，现在的日本抹茶道依旧有很多流派 。抹茶道讲求的和敬清寂 、禅茶一味 ，完全与日本的社会发展与人文精神相融合了 。
今天的日本抹茶是一种没有经过揉捻的小茶片 ，它的制作过程颇为讲究，春茶在采摘前20天必须搭设棚架 ，对茶树进行遮光。采摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥 ，采用的是蒸青法 。且茶粉必定得用石磨进行磨粉，最大程度的保存鲜甜与明亮 。而我们所说的宇治抹茶 ，宇治是一个地名 ，以世界遗产寺庙平等院及宇治抹茶而闻名。
回到中国来说，宋朝灭亡之后 ，点茶也慢慢衰败 ，元朝人喝茶方式比较多元化，茶饼与散茶共存 ，还有奶茶酥油茶等等 。明朝开国皇帝朱元璋是社会底层出身 ，穷苦日子过来的人，他认为宋时点茶太过奢侈，团茶的制作以及吃茶方式太过繁琐 ，在洪武24年下令罢进团茶 ，改进散茶 。自此，泡茶法盛行 ，并流传至今。今人也有做仿宋点茶 ，有兴趣的可以学习学习。
中国茶如何传入日本的？
谢邀 。
现代在日本流传的茶道，追其祖源 ，其实来自于宋代 。
爱喝茶的朋友都知道 ，宋人喝茶比较讲究，对喝茶的环境、礼仪 、操作方式等 ，都有详细的规范 ，而且分门别类，有宫廷茶宴 、寺庙茶宴、文人茶宴等种种风雅集会 ，是全国上流知识分子共同的爱好。
宋代流行的茶道是点茶法 ，也就是抹茶 。
现在流行的抹茶味蛋糕冰激凌之类的，虽说是从日本传来，但其实是宋代文明向中国的回流 。所谓抹茶 ，有点类似于咖啡 ，是冲着喝的，就是把茶饼磨成粉末后 ，用开水冲服。
宋人非常讲究冲茶的方法 ，如果茶冲的不好，茶和水不会完全融合 ，而且茶杯上会有挂水 ，如果茶冲的好，茶水交融 ，银粟翻光 ，沫波汹涌，形色优美 。为了欣赏银白色的茶汤 ，宋人非常推崇福建建阳窑出品的黑色茶盏 ，人称建盏，其中上等的有曜变 、油滴 、兔毫等名品 。
在南宋晚期，大量日本僧人入宋学习禅宗 ，在继承了禅门法脉的同时 ，也把茶道和茶树一起带了回去。
这是一次关键性的文化传递，因为茶道是一门需要皇室支持的精细工艺 ，唐代法门寺遗址出土的茶具都是精致的金银器 ，宋代高级茶饼一斤要黄金二两，最贵的一饼四万钱 ，而且拣茶时只取茶芯一缕 ，以清泉渍之，光莹如银丝 ，可谓是华贵之极 。
到了明代 ，事情起了变化，明太祖朱元璋是穷苦出身 ，只会喝最简单的泡茶叶 ，贵族化的茶道奢靡而复杂，这让朱元璋非常厌恶，于是他下诏禁止制造茶饼 ，全国上下都学农民的泡茶方法 。从此 ，风雅千年的茶道在中国断绝，只留下了日本一脉。
时间应该是在唐朝 。茶传到日本的契机 ，是因为遣唐使与留学生从中国将茶带回日本而开始 ，在那时茶还是以药用为主，或是宗教仪式为主 。
日本现有的茶道学习的是来自中国宋朝的煎茶方式 ，也就是日本的抹茶 ，而日本之所以没有机会学到明朝的简易冲泡式的功夫茶，是因为 ，到明朝开始 ，渐渐开始实行闭关锁国，日本没机会学到。到后来 ，煎茶法（也就是日本现在的喝茶方式）在日本流传 ，很多日本人喝茶方式已经根深蒂固，再根据日本当时的文化背景慢慢演变，从而形成了日本现在的茶道。
日本和韩国抄袭中国的方式 ，韩国更让人无语的是他们没有创新 ，直接照搬，因此招来许多骂名 ，而日本有自己的想法 ，上进心很强，学习性很强 ，把人家的东西变成了自己的 ，是一个聪明的不容小觑的民族 。
荣西，公元1168年和1187年 ，荣西禅师先后两次到中国求学于临济宗 ，同时进行茶学研究 。回国时，将大量的茶种和佛经带回日本 ，创立了日本临济宗 ，被奉为始祖，并在佛教中大力推行“供茶 ”礼仪，饮茶之风再次盛行。因此 ，荣西禅师被历代尊为日本茶道的“茶祖 ” 。
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到此 ，以上就是小编对于抹茶技术流入日本的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶技术流入日本的2点解答对大家有用。
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