茶饼，茶饼的正确撬法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于茶饼的问题
，于是小编就整理了1个相关介绍茶饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 普洱茶是散茶好还是饼茶好 ，该如何来选择？

普洱茶是散茶好还是饼茶好
，该如何来选择？

普洱茶产自于我国云南省，此地位于热带地区气候温润 ，常年多雨，有利于普洱树的生长 。

普洱茶产区更是数不胜数
，基本上一个山头一种茶，一个寨子一种茶
。

好多地方还是不方便进入 ，原因是山路太难走
，得靠牲口给托运出山。

普洱茶为啥要压制成饼子呢？这里有两个原因，第一个方便计量重量 ，第二个方便运输 。

制作饼子工艺也是很讲究的 ，人们为啥要弃简而选择繁多
，这就是为了更大的方便
。

现在交通运输业发达了，对于茶叶要求也不是非得是饼子了 ，可以是散的
，可以是团的等。

好坏之分我们很难把控，是因为不能仅仅靠是不是饼子来评判 ，这样优势公允，也是极其不严谨的 。

那什么样子的茶叶可以叫好茶呢？

首先茶叶必须要好没有那些粗糙的枝丫 ，也不能够有异味
，何为异味？异味就是茶叶吸附的味道，已经吸收了其它不好的气味 ，导致茶叶味道怪异
，这是不好的茶叶，茶叶吸附味道这个过程是不可逆的
。

其次茶叶在冲泡过程中 ，有没有陈年的味道
，也就是湿仓味，经过专家认定 ，湿仓容易产生黄曲霉素
，它的作用我就不讲了，要不然你该不喝茶了。

在市场上我们可以看到 ，普洱茶从外形上有散茶和紧压茶之分，而普通紧压茶又分为饼茶、沱茶 、砖茶等几种 。如何区分这些茶类
，哪种茶品质更好呢？下面我们就来详细了解下。

一
、普洱茶形态

散茶

普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压 ，没有被压制成特殊的形状
，即为散茶
。普洱茶散置有利于茶友仔细观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片 ，感觉普洱茶叶的手感。

沱茶

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶
，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起 ，外包稻草做成长条的草把 。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多
，更容易购买和零售
。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗 ，中间下凹
，颇具特色。

茶饼

饼茶有大有小，通常所说的七子饼就是这种茶（七饼放在一起） 。标准的七子饼都是每饼357克 ，与当时出口到欧洲市场按磅来计算有关系
。七子饼中以笋壳加上竹子的包装最为传统。到目前，这种标准的茶饼依然占大多数 。

茶砖

茶砖又称蒸压茶
，俗称边销茶，就是外形像砖一样的茶叶
。它也是紧压茶中比较有代表性的一种 ，以茶叶 、茶茎
，有时还配以茶末压制成的块状茶。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同 。如黑砖
、花砖、茯砖 、青砖
、米砖茶是用机压成型 ，康砖茶则是用棍锤筑造成型
。

我是茶客闲品锦锦
，很高兴回答你的问题，普洱茶是散茶好还是饼茶好 ，该如何来选择？

其实根本就没有是散茶好还是饼茶好的这个说法
，如果说云南普洱茶的原料、制作工艺好，那么散茶 、饼茶都会好 ，不论是云南普洱茶生茶还是熟茶
，首先考量好茶的标准就是:云南普洱茶原料的用料必须是上好的云南澜沧江流域大叶种晒青毛茶为原料以及传统而考究的制作工艺和贮存条件。

那先说一下云南普洱茶散茶的优势，云南普洱茶散茶其不需要撬茶的这个过程 ，所以说散茶的冲泡就相对比较容易一些，后发酵的转化也相对的要较快一点
，不需要像云南普洱茶饼茶那样细致的冲泡过程和享受这个过程，然而就是在仓储堆放和运输的过程中会体积过大或是容易颠簸揉碎 。

当然也就是说有利就会有弊 ，云南普洱茶散茶体积相对较大
，存储比较占地方，运输过程中容易产生碎茶 ，香气散发会比饼茶快一些。

云南普洱茶饼茶更利益后期存储
，不论是云南普洱茶生茶或是云南普洱茶熟茶，在市场上能见到储存时间相对较长一点的云南普洱茶（比如十年、二十年甚至更长) ，几乎都是云南普洱茶饼茶
，当然还是得看个人爱好或是习惯来选择适合自己的需求，其各有千秋 ，但不论是什么样形状的茶
，还是云南普洱茶饼茶或是熟茶，首先要特别注重的就是云南普洱茶原料一定要好 ，制作工艺一定要传统而且也要好，储存贮存条件一定要好
，而且还要干燥，这样才会转化出好的云南普洱茶来
。

云南普洱茶饼茶

云南普洱茶散茶

到此 ，以上就是小编对于茶饼的问题就介绍到这了
，希望介绍关于茶饼的1点解答对大家有用。