大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于绿茶什么茶好喝的问题,于是小编就整理了1个相关介绍绿茶什么茶好喝的解答,让我们一起看看吧。
奶茶用什么茶做的好喝?
回答这个问题先的弄明白什么是奶茶,现在很多连锁店和网红店故意神话了奶茶 ,其实奶茶就是中国的红茶等茶传到欧洲以后改良出来的,当时英国的王室将红茶添加牛奶和糖,适应当地人的口感 ,形成了英式下午茶,随着英国的殖民扩张,风靡全球!
所以:奶茶就是茶+奶+糖!这就是最基本的公式 ,你可以根据这个随意改良!千万别在被人忽悠了!尤其想开店的朋友,注意加盟陷阱和咖啡师,奶茶师的忽悠!
回到正题!如何选择制作奶茶的茶!
1、最简单的商业和家庭版的奶茶。选择茶包就好了,现在淘宝上很多 ,一个茶包放入热水里一冲就好了,喜欢红茶,绿茶 ,茉莉花茶,各种都有 。
至于怎么泡好喝?
首先注意水温,绿茶85度左右,红茶90-100度 ,茉莉绿茶85度左右
其次,学会用冰来锁住茶香,上一个文章我说过 ,就不重复了。
2、手工奶茶和专业点的奶茶
这就是必须自己熬制,过滤茶叶了!以红茶为例:选择锡兰红茶(做奶茶比较常用 ,但不是唯一,其实国内的滇红,祁门红茶等都可以) ,
a .在水冒小泡的时候放入红茶,慢慢搅拌煮开,马上撤火 ,用丝袜口罩布等过滤掉茶渣,这第一次的茶水就不用啦,这是洗茶。
奶茶 ,在边疆地区是一种非常流行的饮料,这些地区就是把老茶放在锅里煮好之后,倒入鲜奶的 。
在欧美国家 ,他们以喝下午茶为一种生活方式,也是一种生活情调,最初的茶是从中国进口的,后来由于印度和斯里兰卡采取了机械制造 ,成本远低于中国,中国的红茶出口慢慢被两个回家挤压出欧美市场。
从历史和中外奶茶市场来分析,适合做奶茶的主要是黑茶和红茶。
而依据内地生活习惯和奶茶主要是年轻人的消费现状 ,我以为如果做奶茶选择红茶非常不错,而且以高香醇甘为最好,世界三大高香红茶之一的中国祁门红茶和云南金丝滇红做奶茶是非常好的选择 。
希望我的回答对你有帮助。
茶靠谱提示:做奶茶适合选用味道强劲浓醇的红茶;条形茶更难冲出浓烈的味道 ,茶粉和碎茶均可;中国的正山小种 、斯里兰卡红茶和印度阿萨姆红茶都适合制奶茶。
图:一杯红茶调配的奶茶,暖身养胃
如果说味道清芬优雅的红茶,适合纯饮的话 ,冲泡奶茶的红茶,最好选用味道劲霸的红茶品种 。原因很简单,以牛奶的腥味和强烈的气味、口感 ,如果基茶不够猛烈,怎么呈现出茶味?又或者怎么来调和两种味道从而水乳交融?
不过,红茶的味道是否猛烈,跟茶叶的形态有关。总体来讲 ,揉捻程度越高、发酵程度越高的茶,其水溶物的溶解速度就越快。红碎茶远远比条形茶 、完整叶子的茶要来得猛烈劲霸 。因此,红茶冲调牛奶 ,最好选用红碎茶或茶粉。
此外,如果你喜欢的奶茶是那种比较清新温和的,也不妨试试用完整叶型、甚至像金骏眉这样全芽头的中国工夫红茶来冲泡 。总的来说 ,没有最好,只有适口。
图为许多茶叶店里都有冲泡红茶奶茶
印度、斯里兰卡和中国是世界最重要的三大红茶产地 。在19世纪上半叶往前,中国红茶席卷世界。从19世纪下半叶后半期开始 ,印度和斯里兰卡红茶开始发力,产品的产量猛增,一跃而为世界最重要的红茶生产国。
东方美人(玫瑰乌龙) ,滋味迷人,口感丰富!
玫瑰花茶和乌龙茶是两种茶,殊不知,其实 ,这两种茶是可以混在一起冲泡的 。一茶一坐的玫瑰乌龙茶属于台湾乌龙花果系列茶品,采用台湾岛乌龙茶为基底,搭配品质优良的进口玫瑰花 ,是经独家调配与长时间熏制烘培而成的时尚乌龙茶饮。甘醇浓香 、滋味迷人,口感丰富且多样化,这时再将细致绵密的奶盖覆于茶上 ,饮一口,丰富味道在口中弥漫,飘向远方。
三春白雪(四季春) ,香味宜人,舒爽如春!
选四季春为茶底,汤色橙黄明亮 ,香味宜人,既有乌龙茶的韵味,又有绿茶的清香,还伴有阵阵花香 ,融入甜润细滑的乳霜,茶香,花香与乳香的交织 ,萦绕于鼻尖,回荡于口腔,四季可饮 ,舒爽如春 。
千山暮雪(紅玉),醇和甘润,经久耐品!
红玉红茶是台湾红茶的代表 ,汤色艳红清澈,味道扎实浑厚,强劲辛香 ,滋味浓厚,搭配雪白细腻的奶盖,轻尝一口,茶香与乳香融合 ,滋味醇厚~经久耐品。
奶茶是指红茶和牛奶调饮的饮料,当然还有一些抹茶、乌龙茶奶盖之类的,也都算在里面吧。奶茶用的茶一般都是用红碎茶 ,好一点使用印度、斯里兰卡 、肯尼亚等地的红茶,这些国家大部分只生产红碎茶用于欧美国家的调饮需求,所以不存在茶渣这样的说法 。差一点的奶茶会用到品质低劣的红碎茶 ,也可能是国内茶企业生产红条茶筛下来的下脚料,因为我就喝过这样的碎茶……乌龙茶同样是筛下来的碎茶粉茶做成茶包,当然好的茶叶的碎片品质也不会坏 ,或者有企业专门做切碎的乌龙茶?我不是很了解。抹茶呢,工艺就是如此,品质也有好有坏。总的来说 ,奶茶店用的茶品质几乎不会很好,好品质的茶,清饮才是品鉴它最好的方式,调饮很大可能是为了取其茶味而用它味掩饰品质上的不足 ,茶究竟好不好喝了就明白,好茶它自己会说话……
到此,以上就是小编对于绿茶什么茶好喝的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于绿茶什么茶好喝的1点解答对大家有用 。
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