大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于各个产区的龙井口感的问题,于是小编就整理了1个相关介绍各个产区的龙井口感的解答,让我们一起看看吧 。
龙井茶哪种味道最好?
好问题,想喝龙井的都对这个问题很关注,但你知道什么叫好喝吗?
以我做了这么多年的龙井茶为例 ,你要是不知道客户心里对好喝的定义,没有一定把捏的情况下,贸然就说哪款茶叶好 ,这是对客户不负责任。
好茶有他相对应的标准,比如回甘 、条形、香气等都要表现优异,但是好喝就不一定 ,有些客户常年喝茶口味非常重,加上吸烟很多,所以所喝的茶叶要是不够厚重 ,没有苦涩味的刺激对于他来说那就是白开水,这时给他推荐的清香型,回甘型的茶叶多半在他眼里都是不好喝,不够味。
就在昨天我寄给了一个客户浓香型的龙井 ,这款豆香味道很足,好多客户反馈都非常好,但是这位客户就直接觉得这样的茶叶不好喝 ,香气不舒服,因为在他的味觉里面是反感这种香气的,就像不喜欢吃榴莲的看着喜欢榴莲人的那种感觉。
这也是为什么说茶叶水深的原因,好喝是一个主观感觉 ,根本没有办法统一 。
西湖龙井向有“狮 ”“龙”“云”“虎”“梅 ”五个品类之别;其中狮峰龙井名气最大。
根据季节又分明前,雨前等,龙井茶采摘有三大特点:一早 ,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝 ,迟采三天变成草 。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。
所以春茶最早的狮峰龙井肯定很好 。
好茶配好水,正所谓“西湖龙井虎跑泉” ,用虎跑泉的水,泡一壶早春龙井,何等惬意。正常就用“搬运工 ”代替吧。
龙井茶向来以其独特的滋味而久负盛名 。那么 ,不同时期的龙井茶的味道分别是怎样的呢?接下来,将为大家一一讲解!
清明前的龙井茶清明前采制的龙井茶称为早茶,早茶的口味清淡 ,清新幽香。早茶中的水分含量不高,但各种营养成分含量十分丰富。同时,清明时节前的龙井茶色、香、味俱佳,是品茶的首选 。
谷雨前的龙井茶谷雨时期前也是采摘龙井茶的好时期。此时的龙井茶汤色嫩绿 ,明亮清澈,茶香四溢,口感醇厚 ,滋味微甜。
夏秋时期的龙井茶随着季节 、天气的变化,夏秋时期由于太阳光照和雨水逐渐增多,茶叶中的咖啡碱和水分的含量也会增多 ,使得龙井茶的苦涩味变重。因此夏秋时期采制的龙井茶味道浓郁,略带苦涩 。
总结希望大家通过这篇文章,可以了解到不同时期的龙井茶的味道差异。
您好 ,我是济宁市云峰茶业有限公司总经理,攸宁云峰品牌茶创始人,关于龙井茶的味道 ,分享给您我的经验和感觉:
根据产地:西湖,钱塘,越州,其他
根据品种:群体种 ,龙井117,龙井43,乌牛早
根据时间:明前 ,雨前,夏茶
根据香气:清香,栗香 ,豆香,兰香,草香 ,火香等
不同产地原料不同,不同季节品质不同,不同工艺味道不同 ,您可以根据自身的喜好选择不同的茶叶。
目前比较典型的有乌牛早草香,龙井117栗香,龙井43豆香、兰香,很多茶叶挥锅后有火香 ,没有说哪种味道最好,只能说根据自身喜好来选择不同香气的茶叶 。
到此,以上就是小编对于各个产区的龙井口感的问题就介绍到这了 ,希望介绍关于各个产区的龙井口感的1点解答对大家有用。
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