乌龙茶绿茶，乌龙茶绿茶茉莉茶哪个减肥效果好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于乌龙茶绿茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍乌龙茶绿茶的解答
，让我们一起看看吧 。

1. 青茶和绿茶的区别是什么？

青茶和绿茶的区别是什么？

青茶又称乌龙茶
，是六大茶类之一，半发酵。（这个发酵程度虽然号称一半 ，但是实际情况却是浮动在一半左右之内各个程度都有
。）

绿茶也是六大茶之一
，不发酵。

名字区别是工艺的区别，因为六大茶类的划分就是按工艺来划分的 。

口感区别更多的是香气馥郁度及茶汤内含物的区别 ，绿茶的香气没有青茶香气表现的多样化
，因为工艺导致内含物也是有区别
。

具体的区别文字比较苍白
，建议去茶店品饮。茶当老师才是实践，才是属于你自己的经验 。

以上 ，望能帮助到你
。

感谢邀请！

今天来简单的大体说下青茶和绿茶之间的区别。

很多人在初次接触茶类的时候，会把青茶和绿茶当成一类看待 ，会非常直接的认为青茶就是绿茶的文雅称法
，直到那天知道真相的自己掉下泪来，这一切怎么都是套路？

一、字面上的区别

仅是“青”和“绿 ”的一字之差 ，确是两大茶类的海天相隔 。我们现在在颜色上
，多数人会认为 、青色就是绿色，例如我们在很多小学生的作文中时常能看见：小草青青之类的描述
。可以说 ，我们对于青色的误解
，最早源于我们的启蒙教育，当大家都这样认为草青色和绿色直接挂钩时 ，我们也会自然而然的认为
，绿茶=青茶。

【青色】实质为水绿色，是介于绿色和蓝色之间的颜色 ，在我国古代人的认知中，青色其实是蓝色
，在绘画时会加入少量的绿色 。所以，青色不等于绿色！

二、选材的区别

绿茶采自茶树顶尖的嫩芽 ，多为芽头
、一芽一叶、一芽两叶或一芽两三叶
，总结的来说就是会包含一个芽头在里面
。

青茶反绿茶采摘之道而行，选材不仅仅局限于带有芽头的叶片状态 ，而是可以选择稍大一些的叶片
，铁观音可算是此类茶中的代表茶。

三 、加工的区别

感谢邀请回答 。简单点说，青茶是学名 ，通常讲就是乌龙茶。绿茶就是绿茶（很多地方又叫清茶）
。如果说绿茶是绿的话（不发酵）
，那么青茶就偏红（部分发酵）。

咱们一般从专业角度说茶叶的区别主要根据茶叶外形
、香气、滋味 、汤色
、叶底等项目，通过感官审评来确定 。而这些项目 ，又分为干茶和冲泡之后的湿茶来说
。

首先:说说绿茶的品质特征。

绿茶初制过程是鲜叶先经锅炒杀青或蒸汽杀青
，揉捻后炒干或烘干或晒干 。在初制中，由于高温湿热作用 ，多酚类部分氧化、热解 、聚合和转化后，水浸出物的总含量有所减少
，多酚类约减少15%，其含量的适当减少和转化 ，不但使绿茶呈“清汤绿叶”
，还少茶汤的苦涩味，使之变为爽口
。

绿茶又分为1
、炒青绿茶。比较有名的如西湖龙井 ，涌溪火青
，洞庭碧螺春，南京雨花茶 ，高桥银峰
，安化松针，信阳毛尖 ，蒙顶甘露
，婺源茗眉，金坛雀舌 ，黄山毛峰，太平猴魁
，六安瓜片，峡州碧峰等 。2、蒸青绿茶
。比如恩施玉露 ，煎茶等。

然后:青（乌龙）茶类 。

青茶品质特征的形成
，与它选择特殊的茶树品种（如水仙 、铁观音
、肉桂、黄旦 、梅占、乌龙等）特殊的采摘标准和特殊的初制工艺分不开
。鲜叶采摘掌握茶树新梢生长至一芽四五叶顶芽形成驻芽时，采其二三叶 ，俗称“开面采
”。鲜叶经晒青
、凉青、做青
，使叶子在水筛或摇青机内，通过手臂或机器的转动；促使叶缘组织遭受摩擦 ，破坏叶细胞
，有效控制多酚类发生酶促氧化缩合，生成茶黄素（橙黄色）和茶红素（棕红色）等物质 ，形成绿叶红边的特征
，而且散发出一种特殊的芬芳香味，再经高温炒青 ，彻底破坏酶活性，并且经过揉捻
，使青茶形成紧结粗壮的条索，最后烘焙 ，使茶香进一步发挥 。它的氧化程度在酶性氧化中是最轻的
，但与非酶性氧化程度最重的黑茶相比，仍略微重一些。

乌龙茶具有代表性的1 、闽北乌龙
。如大红袍 ，武夷水仙
，武夷肉桂，武夷奇种等。2
、闽南乌龙 。如铁观音 ，漳平水仙
，本山，奇兰等
。3、广东乌龙？如凤凰单枞 ，凤凰水仙等。4 、台湾乌龙 。如文山包种
，冻顶乌龙，台湾铁观音 ，白毫乌龙等
。

谢谢邀请。

绿茶属于不发酵茶，发酵度为0.茶叶颜色是翠绿色
，泡出来的茶汤是绿黄色，因此称为绿茶 。例如:龙井
、碧螺春、黄山毛峰 、太平猴魁等
。

原料:嫩芽 ，嫩叶
，不适合久置。

香味:清新的绿豆香，味清淡微苦 。

性质:富含叶绿素 ，维生素C
。

茶性:较寒凉。咖啡碱
，茶碱含量较多，较易刺激神经 。

茶型:千姿百态 ，有扁平如叶子
、有卷曲如螺、

有细嫩如针。


适宜饮用季节:春夏饮用较多
。春天茶客用来尝鲜
，夏天饮绿茶有消暑功能。

青茶属于半发酵茶，发酵度10%~70% ，俗称乌龙茶 。种类繁多
，这种茶呈深绿色或青褐色，泡出来的茶汤呈蜜绿色或蜜黄色
。例如:冻顶乌龙茶 、闽北水仙
、铁观音茶、武夷岩茶等。

原料:两叶一芽 ，枝叶连理，大都是对口茶
，芽叶已成熟 。

到此，以上就是小编对于乌龙茶绿茶的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于乌龙茶绿茶的1点解答对大家有用
。