大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于福鼎白茶各个产区的区别的问题 ,于是小编就整理了1个相关介绍福鼎白茶各个产区的区别的解答,让我们一起看看吧。
福鼎哪里白茶最正宗?
不同于出产普洱的云南省,因白茶而闻名海内外的福鼎,仅仅是一个县级市 ,相对而言,地域面积还是比较小的,所以相对而言 ,下属乡镇的白茶品质差别不是很大!世界白茶在中国,中国白茶在福鼎,随着这些年福鼎白茶的名气越来越高 ,外地白茶冒充福鼎白茶的现象越发严重,所以说,能买到喝到出自于福鼎地域的白茶,已经是非常难得了!
如果想追求更好的白茶品质 ,有句话说的好,叫做三分茶青三分萎凋一分焙 。茶青占到三分,这三分具体取决于:茶树的生产环境 ,茶树的生产状况,茶树的采摘频率,茶青的新鲜程度等等;而三分萎凋 ,取决于萎凋的程度和手法,萎凋时间过长,茶叶发苦;萎凋时间过短 ,则茶叶发涩,一切都要刚刚好,所以有因茶制茶的说法;另一分焙 ,烘焙的方式和程度,决定了成品茶叶的含水量,香气及内物质的释放速度等;
从事白茶许多年,吃过很多亏 ,也吸取了些教训,慢慢明白了什么样的白茶才是适合长期存放的,也慢慢明白如何才能制作出高品质的白茶。看似简单的白茶 ,实则颇为复杂,不仅需要有长期的实践和思考,更需要一种匠心精神和小心翼翼的制茶态度!
高山茶是白茶的品质 ,是福鼎白茶品质最优的,高山环境不受污染,山上湿度大 ,茶树常年接受云雾滋养,自然长的好汲取的营养也会更多,所以高山白茶香气和回甘都是拔尖的 ,更是平地茶没有的口感。
任何一个物种,产地是非常关键的 ,《晏子使楚》一书中就有说到,橘子在淮南生长,能成长为橘子 ,但是,到了淮北生长,则变成了枳 。也就说明了同一个物种在不同的产地生长 ,品质是完全不一样的。曾经有一位安徽农大茶学系老前辈说过:白茶,脱离区域讲品质,就是耍流氓。
白茶在我国的主要产地在福建省 ,包括有福鼎、政和、松溪 、建阳等县 。主产区为福鼎和政和两地,一个凭海而居,一个依山而卧。福鼎属于海洋气候 ,政和属于山区气候。而要成为优质的核心产区,必须具备几个条件:地理位置必须好、海拔必须够高、产区必须远离污染 、雨量和阳光要充足 。
1、福鼎地区:磻溪镇、太姥山镇 、管阳镇、点头镇,这四个镇子的白茶是福鼎白茶的最优代表!磻溪是福鼎海拔最高的乡镇,也是白茶最优质的一个产区。点头镇生产白茶已有百年的历史 ,是福鼎白茶最早的培植基地!点头镇的白茶色、香 、形都达到了正常水准。管阳镇在福鼎白茶里也能排在前列 。名号最响的则是太姥山镇,也是旅游景区,真正生长于太姥山的白茶是很少的 ,产量有限。
2、政和地区:政和的白茶有千年历史,宋代时就已是北苑贡茶主产区之一,宋徽宗政和五年(公元1115年) ,当时属北苑御茶园的关隶县给皇帝进贡银针白毫,喜动龙颜,皇帝便将“政和”年号赐作县名 ,政和成为古今“因茶得名第一县 ”。政和白茶也成为历代的宫廷贡茶。政和产区的白茶有分高山区、半高山区和平原区,而高山区的白茶品质最优 。分布如下图所示,高山区包括杨源乡 、镇前镇、澄源乡;半高山区包括岭腰乡和外屯乡;平原区包括东平镇、石屯镇和铁山镇还有城关的熊山镇。
所以,买白茶最好买这两个主产区核心产地的,品质会更优良哦。
福鼎白茶最佳产地——磻溪(深山系)
磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地 ,是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一 。全镇拥有无公害茶园2.16万亩,有机茶园1000亩,年产优质茶叶1500吨。
磻溪的森林覆盖率可以达到80%以上 ,山上常年云雾缭绕;空气 、水文条件达是国家一级标准;土壤以黄红砾壤为主,有机质物和矿物含量高。
你在这里几乎见不到任何工业污染,良好的生态环境造就了磻溪白茶的优质品质 。
二是因为磻溪海拔较高。千米以上高山有鸡母尖、目海尖、大尖顶 、牛桐坡、葫芦门冈头、流米仔等7座 ,堪称“福鼎屋脊”。
福鼎最高山峰 、海拔1133米的青龙山就坐落于此 。磻溪也就拥有比较明显的立体山地气候。
福鼎人总是爱说:“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。”诚然,中国白茶是世界独一无二的茶类 ,它的发源地和主产区则在福鼎 。那福鼎最好的白茶在哪里呢?
福鼎最好的白茶在哪里?
福鼎白茶的优质产地需考量四个因素:第一地理位置好,第二海拔高,第三远离污染 ,第四雨量和阳光充足。福鼎白茶公认有三大产地:磻溪、管阳、点头。而磻溪镇是福鼎白茶最优质的生长地,地处太姥山区深处,是福鼎白茶最为正统 、最为原始的发源地之一。
为什么最好的白茶在磻溪?
磻溪镇全镇拥有无公害茶园2.16万亩,有机茶园1000亩 ,年产优质茶叶1500吨 。
一是因为磻溪生态环境冠绝福鼎。这里群山起伏,除了茶树,山上最多的便是毛竹林。
磻溪的森林覆盖率可以达到80%以上 ,山上常年云雾缭绕;空气、水文条件达是国家一级标准;土壤以黄红砾壤为主,有机质物和矿物含量高 。
你在这里几乎见不到任何工业污染,良好的生态环境造就了磻溪白茶的优质品质。
二是因为磻溪海拔较高。千米以上高山有鸡母尖、目海尖 、大尖顶、牛桐坡、葫芦门冈头、流米仔等7座 ,堪称“福鼎屋脊 ” 。
福鼎最高山峰 、海拔1133米的青龙山就坐落于此。磻溪也就拥有比较明显的立体山地气候。
到此,以上就是小编对于福鼎白茶各个产区的区别的问题就介绍到这了,希望介绍关于福鼎白茶各个产区的区别的1点解答对大家有用 。
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