大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于啖三花的问题，于是小编就整理了2个相关介绍啖三花的解答 ，让我们一起看看吧。
为什么成都没有张一元 ，吴裕泰，庆林春等老字号茶叶店呢？
张一元 吴裕泰等老字号北京茶店，曾经的主营产品是茉莉花茶 ，这和老北京人对茉莉花茶的偏爱有关 。 。成都人和老北京人一样都对茉莉花茶情有独钟 ，按常理来说，张一元和吴裕泰的老字号如果在成都开店经营也应该会像在北京一样生意兴隆。但是这些老字号没有在成都开店 ，其中的原因我个人认为和茉莉花茶的品种和生产工艺有关：
北方的茉莉花和四川的茉莉花茶从茶胚到茉莉花的品种不同 ，加工工艺有区别：北方的茉莉花茶一般用云南茶胚，芽头肥厚饱满 ，白毫显露 ，茉莉花采用广西产茉莉花；北方茉莉花茶在生产工艺上一般会采用“玉兰打底 ”，这样做出来的茉莉花茶香味浓郁但不不持久 ，通常3泡之后就清汤寡水 ，没有什么滋味了 。四川传统的茉莉花茶，一般采用四川老品种川茶 ，芽头纤细柔嫩 ，白毫较少，如用“竹叶青 ”做茶胚则完全没有白毫 。茉莉花采用四川本地引进的茉莉花品种。四川传统茉莉花茶在生产工艺上纯粹采用伏天所产茉莉花花蕾，应用传统“窖花”工艺：将茶胚和茉莉花蕾层层叠放 。每次“窨花 ”之后都要提花（将茶胚和茉莉花蕾分离） ，再将茶胚冷却 ，有条件的尽量进冻库冷藏，等待下一次“窨花 ” ，如此反复经过5窨以上的茉莉花茶 ，将绿茶的清香和茉莉花的芳香融为一体，再融进茶胚 ，这样做出来的成品茉莉花茶 ，香味清新持久，也更耐泡 ，5泡之后香和味依然还在 。正是因为这些原因导致成都人的嘴喝惯了纯正的茉莉花茶 ，对张一元 、吴裕泰这些北方的老字号茉莉花茶不太适应，在成都自然也就看不到这些店的身影。
因为饮茶的风气不同 ，北京茶馆兴隆的时候大概还是在遥远的清末民初 ，现在即使有茶艺馆风气也大不一样，北京人一般都是在家里喝茶，喝茶讲究的是大气 。成都人是从早到晚泡茶楼 ，自然也不那么需要讲究的茶叶店 ，而且成都人喝茶也不那么讲究 。
要说茶叶品质，四川可能是饮食和气候原因 ，花茶焙火很轻 ，碧潭飘雪基本就是绿茶的颜色，滋味也是带着浓浓的绿茶味儿。北京的花草基本是福建和安徽的茶坯焙火重 ，茶呈温性更适合北方。
四川成都比较出名麻辣烫有哪些？
儿时的麻辣烫你还记得吗？
街边的三轮车小摊摊
烧着蜂窝煤的炉子上边
dun起一口大汤锅红油翻滚
自己拿着串在竹签上的菜
熟了再裹上老板放在一边的佐料
十分简陋但也十分有味道
不过自从串串 、冒菜开始霸占大街小巷后
麻辣烫3个字在川渝就几乎销声匿迹了
直到小编有一次去东部城市
在我们这有三种一个是串串香，一种是火锅 ，还有种叫冒菜都是麻辣烫得分支 ，火锅代表就多了蜀九香小龙坎大宅门皇城老妈老码头等，串串目前比较火得就是钢管厂小月君干花串串等，冒菜就更多了 ，你得自己多去发现一下 ，
谢谢邀请
吃暖锅是一种群里行动，一小我去吃暖锅既不符合市场纪律和小我利益 。以是就出了如许一种特点小吃——冒菜 。日常平凡假如你想吃暖锅又没人陪伴 ，那末你能够抉择冒菜 ，既味美又实惠，它便是一小我的暖锅。此次小编给人人汇总了成都滋味超“牛”的冒菜!
成都最好吃的冒菜保举——最牛冒菜
最牛冒菜
最牛冒菜
地点：西二道街19号附1号
对于最牛冒菜：“最牛冒菜 ”实在没有名字、没有招牌 ，只是因为滋味好 、买卖好 ，每次去都排很长的队，才被成都的吃客称为“最牛冒菜 ” 。
到此 ，以上就是小编对于啖三花的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于啖三花的2点解答对大家有用 。
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