大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于滇红茶的问题,于是小编就整理了4个相关介绍滇红茶的解答,让我们一起看看吧。
滇红茶介绍?
滇红茶的产地内山峦起伏,平均海拔高于一千米,而且温度适宜,降水充沛,其中有着茂密的森林,突然相当的肥沃,正是由于这种得天独厚的环境优势,使得这边的茶树十分高大,芽壮叶肥,白毫茂密,茶叶中所含矿物元素丰富。
滇红的优点和缺点?
优点是金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长,耐泡度高。缺点是沸水冲泡出汤满容易酸,蜜甜度一般。
滇红属红茶类,创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
优点:第一滇红茶,甜度比较高,与正山小种比。第二,濑泡,在红茶里,滇红是所有红茶里最濑泡的。第三,作工,在红茶里滇红是对做工相对简单,要求和工艺不是特别繁琐。
缺点:第一,是香气不高,与其它红茶比,如小种,祁红 。 第二, 茶水相对粗,与小叶种茶比茶水粗。如鸡肉比鸽子肉粗,道理是一样的。
滇红茶的泡法,云南滇红怎么泡?
工具:滇红、公道杯、盖碗。
1、中号盖碗冲泡,投入滇红5—6克适宜。
2、洗茶一次,把沸水注入公道杯冷却片刻,再注入盖碗,浸泡5秒,倒出。
3、连续注水四泡即入即出,不必闷泡,第5泡开始逐泡增加闷泡时间,按照5秒—10秒—15秒依次递增。
4、到了第五六泡时茶水清香、最浓郁,停顿一分钟,可以出汤。
5、出汤后,尾水清甜可饮用,每饮用完,可以继续泡制、出汤。一共可持续十一二泡,后续闷泡时间可增加至一分钟。
1、中号盖碗冲泡,投入滇红5—6克适宜。
2、洗茶一次,把沸水注入公道杯冷却片刻,再注入盖碗,浸泡5秒,倒出。
3、连续注水四泡即入即出,不必闷泡,第5泡开始逐泡增加闷泡时间,按照5秒—10秒—15秒依次递增。
4、到了第五六泡时茶水清香、最浓郁,停顿一分钟,可以出汤。
5、出汤后,尾水清甜可饮用,每饮用完,可以继续泡制、出汤。一共可持续十一二泡,后续闷泡时间可增加至一分钟。
滇红茶的冲泡方法如下:
1,冲滇红茶前,茶具可选用玻璃杯、白瓷杯,不仅方便冲泡,还能直观地欣赏滇红茶红浓的汤色汤底。
2,冲泡前用沸水的温茶器,升高温度,使得红茶放入后具有一定温度,能充分释放茶香。
3,水质的选择山泉水、矿泉水、井水、纯净水都可以饮用。倒入大约80-90度的热水,加入滇红茶。
4,倒入80-90度的热水后,可以选择洗茶或者不洗茶。初次冲泡时间为8-15秒,建议每次冲泡时间应延长3-5秒,在冲泡的过程中不需要剧烈翻滚,因此,水就会沿着杯壁慢慢注入。
5,再用滤网过滤泡茶残渣,再倒入茶杯中,保证茶汤色泽鲜艳,无杂质,即可饮用
云南滇红是什么茶,滇红茶简介?
滇红不知道大家是否有所认识,下面就带大家来认识一下吧。滇为云南的简称,自然这边的滇红就是云南红茶的简称了。滇红工夫主要产于南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
方法/步骤
1、滇红茶的生长环境滇红产地内山峦起伏,平均海拔高于一千米,而且温度适宜,降水充沛,其中有着茂密的森林,突然相当的肥沃,正是由于这种得天独厚的环境优势,使得这边的茶树十分高大,芽壮叶肥,白毫茂密,茶叶中所含矿物元素丰富。
2、云南滇红茶的主要功效由于滇红茶所具环境的优越性,使其在使用功效方面也具有很不错的用处,滇红茶具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神益思、生津清热、预防龋齿、降压降脂、延缓衰老、护胃、降血糖、抗癌、抗辐射等方面的功效。
3、滇红茶的制作工艺滇红采用的是工夫茶的制作工艺即先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶。
4、再加工制成滇红工夫茶。这样制作出来的茶外形显得十分紧结,茶叶也显得相对粗大,因为是红茶,所以冲泡出来的茶水呈现鲜红色。
到此,以上就是小编对于滇红茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于滇红茶的4点解答对大家有用。
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