大家好 ,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶道术语的问题,于是小编就整理了1个相关介绍茶道术语的解答 ,让我们一起看看吧 。
你知道有哪些有关茶文化的术语吗?
感谢邀请,南茗佳人为您解答!
关于茶的术语有很多 ,这里只介绍其中的一部分:
外形:紧实佳,松条次。
紧实指的是干茶壮硕,揉捻时力道得当 ,条索得以紧结。而松条即干茶条索紧结度较松 。
色泽:鲜活油润 ,色泽统一为佳;枯暗无油润感,芽叶色泽有夹杂为次。
匀整度:芽叶清晰完整为佳;芽叶混杂断裂为次。
很多茶友在喝茶的时候,都会说一些“茶场黑话” ,对于很多小白来说,顿时感觉,哇 ,虽然我听不懂你在说什么,但是总觉得好厉害的样子。简单的了解一下以下几个“高大上 ”的茶叶术语,让你装X之路,步步高升……
这个词出现的频率很高吧 ,简单的说就是茶叶的苦味在口中转化生甜的过程,通俗的讲就是茶叶先苦后甜的过程,有的茶叶回甘 ,能让你几个小时都唇齿留香 。铁观音的回甘回韵是其最迷人的特性之一。
什么叫做生津呢 ,就是喝喝茶之后,舌面舌底一直有口水涌出,好茶饮后会有明显的生津效果 ,甚至几个小时后还有生津效果,让人感觉非常的美妙,铁观音生津效果好。他的最高层次叫做舌底鸣泉 ,听起来很有逼格 。
指饮茶后喉头产生的甘爽的回味。不同的茶叶有着不同的回味,比如武夷岩茶特有的岩韵,铁观音特有的音韵。具体这种韵是什么样的,你只有品尝了才知道 ,这种味道不可言传,像玄学……
青味是一个贬义词,他不等于是茶叶的清香味 ,茶味淡而青草味重,往往是制茶过程中的工序环节不到位,杀青温度不够或时间不足而产生 ,严重时会有“青腥味” 。
这个锁喉不是武术擒拿当中的那个锁喉,而是指在喝茶之时,咽喉疼痛 、口干舌燥、吞咽艰难、紧缩发痒等等感觉 ,出现这种问题可能是茶叶的原料,工艺,仓储等问题 ,也可能是冲泡的问题,如果不是冲泡的原因,那这个茶还是丢了吧。
一说起挂杯,很多人都想起红酒 ,在喝红酒的时候都会晃晃酒杯,看看有没有挂杯。而这变说的挂杯是指茶香留在杯壁的时间,挂杯时间越长 ,茶越好 。
茶道的26个专业术语:
1 、茶性2、茶质 3、香气 4、苦 、涩 5、回甘 6、生津 7 、收敛性 8、甘韵、甜质 9 、水性 10、层次感 11、喉韵 12 、饱满13、烟熏味 14、果酸味15 、酸味 16、水味17、青味 18、锁喉19 、茶气 20、陈韵21、香气内敛22 、茶水分离 23、入口即化24、爽朗 25 、舌底鸣泉 26、药香
到此,以上就是小编对于茶道术语的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶道术语的1点解答对大家有用。
还没有评论,来说两句吧...